Esta ensalada de verano comienza con verduras frescas, en capas con verduras crujientes y jugosas, lanzadas en un aderezo picante y terminado con una pizca de nueces y queso.
- Sabor: Nada sabe mejor que una ensalada crujiente llena de verduras con un sabroso aderezo dijon de limón, y equilibrado por un toque de azúcar y condimento.
- Herramientas recomendadas: A spinner de ensalada y un mandolina Haga un trabajo corto para preparar verduras para esta ensalada de verano.
- Consejo que ahorra tiempo: Ahorre en el tiempo de preparación comprando una bolsa de verduras mixtas precipitadas.
- Opción de maquillaje: Ensamble la ensalada con hasta dos días de anticipación. Agregue el aguacate y vértete justo antes de servir para obtener la mejor textura.
- Sugerencias de servicio: Crea un plato principal agregando tu favorito camarón, pollo cocidojamón cortado en cubitos, o tocino desmenuzado.
Consejos de ingredientes para ensalada de verano
- Verduras: Elija una variedad de verduras para obtener el máximo sabor y textura. Romaine, rúcula, col rizada, espinacas child, iceberg y hoja roja son excelentes opciones.
- Verduras: Las verduras coloridas y crujientes como los pepinos, los rábanos, las cebollas y los tomates son solo el comienzo. Use núcleos de maíz dulce sobrantes de maíz en la mazorguisantes de primavera, espárragos o pimientos cortados en cubitos para un colour agregado.
- Nueces y queso: Mezcle y mix quesos como queso feta, cabra, azul, mozzarella o parmesano con nueces, pistachos, girasol o semillas de calabaza. Tostó ligeramente las nueces y las semillas en una sartén seca primero para mantenerlos crujientes y sacar su sabor.
- Vendaje: Este aderezo fácil y versátil comienza con ácido, aceite, edulcorante y mostaza. ¿Corto tiempo? ¡Use su aderezo favorito comprado en su lugar!
- Variaciones: Agregue fruta como arándanos, fresas, duraznos o peras para alegrar una ensalada de verano. Las hierbas frescas como el perejil, la menta o la albahaca, junto con huevos, aceitunas, almendras o garbanzos, hacen adiciones sabrosas. ¡Mezcle y mix para una ensalada única cada vez!
Almacenamiento de ensalada de verano
Mantenga la ensalada y el aderezo en recipientes separados en el refrigerador. Mezcle la ensalada sobrante con lechuga o verduras frescas con una llovizna de aderezo fresco antes de servir nuevamente.
Use las sobras como relleno para una envoltura con su proteína favorita.
Más ensaladas llenas de verduras
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Ensalada de verano fresca
Esta ensalada de verano fresca tiene todos los sabores vibrantes de la temporada.
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En un frasco de masón, mix el aceite, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el azúcar y la sal y la pimienta. Cierre la tapa y agite vigorosamente para mezclar.
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Mix los verdes, el pepino, los rábanos y la cebolla roja en un tazón grande. Agregue el aderezo (es posible que no lo necesite) y mezcle bien para combinar.
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Espolvorea los ingredientes restantes en la parte superior. Servir de inmediato.
- Rocíe con esmalte balsámico si lo desea.
- Para mezclar el aderezo en un tazón: cOmbine todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva en un tazón pequeño. Mientras bate, rocíe en el aceite de oliva hasta que estén bien mezclados.
- Las semillas tienen el mejor sabor cuando se tostan. Para tostarse, coloque en una sartén seca a fuego medio y cocine hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
- Guarde la ensalada de verano en el refrigerador en un recipiente cubierto por hasta 2 días, lanzando antes de servir. El aderezo se puede almacenar por hasta 7 días en un frasco de albañil o Cruet en el refrigerador por hasta 4 días.
Calorías: 249 | Carbohidratos: 10gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 21gramo | Grasa saturada: 5gramo | Colesterol: 19mg | Sodio: 237mg | Potasio: 411mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 710IU | Vitamina C: 13.7mg | Calcio: 82mg | Hierro: 0.5mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Ensalada
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