La ensalada romana, aguacate y tocino con aderezo balsámico cálido es una maravillosa adición a una comida de invierno. ¡La combinación de tocino salado, aguacate mantecoso, lechuga crujiente y balsámico cálido es una maravillosa variedad de sabores!
La ensalada es una combinación de lechuga romana, aguacate, tocino y está cubierta con un aderezo balsámico cálido. Sé que un aderezo caliente puede sonar un poco diferente, pero créeme … ¡es muy, tan bueno!
La ensalada sería fantástica emparejada con Rollos de cena blancao masa madre fermentada.
Hay muchas variedades de balsámico, pero para esta receta, una básica vinagre balsámico orgánico es una buena opción.
Para un sabor further, puede agregar un huevo frito o escalfado sobre la ensalada. ¡Esta combinación sería perfecta para el brunch!
Ensalada romana, aguacate y tocino con aderezo balsámico cálido
- Tiempo de preparación: 15
- Tiempo de cocción: 3
- Tiempo whole: 15
- Categoría: ensalada
- Dieta: Sin gluten
Para el aderezo:
1/4 taza aceite de oliva
4 cucharaditas ajo, picado
4 cucharaditas Mostaza de Dijon
1/2 taza vinagre balsámico
1 cucharadita Sal marina celta
1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
Para la ensalada:
2 aguacates, en rodajas
4 rodajas de tocino, cocidas, picadas en groseramente
1 Lechuga romana de cabeza, lavada y rota en piezas del tamaño de un bocado
Instrucciones
Coloque el aceite de oliva y el ajo en una cacerola pequeña y caliente sobre el ajo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos. Agregue la mostaza y el vinagre y batir hasta que esté suave. Agregue la sal y la pimienta.
Para servir: divida el romano en 4 platos. Cubra con aguacates en rodajas y tocino. Coloque el aderezo caliente sobre los verdes. Servir de inmediato.
