Puede probar oficialmente el arco iris sin el riesgo de cáncer. A fines de mayo, después de más de una década de presión de los grupos de salud y seguridad, Bloomberg informó que Marte finalmente ha eliminado el dióxido de titanio de Skittles Formulaciones en los Estados Unidos1.
«Nuestro compromiso con la calidad es lo que ha permitido a Marte disfrutar de los consumidores durante más de un siglo, y nada es más importante que la seguridad de nuestros productos», dijo un portavoz en un comunicado.
El dióxido de titanio se usa en un Variedad de productos, que incluyen pintura y protector photo voltaic. Pero, ¿para qué se usa el dióxido de titanio en los alimentos? Su propósito principal es dar a los artículos un atractivo más brillante, más vibrante o más opaco. Mientras que Mars (que adquirió Skittles en 2008) anunció que dejaría de usar «todos los colores artificiales» en sus productos en 2016, la coloración de dióxido de titanio persistió hasta finales de 2024, cuando Marte lo eliminó en silencio de la formulación del Sweet.
¿Qué es el dióxido de titanio y cuáles son los riesgos para la salud?
Las preocupaciones sobre el dióxido de titanio en los alimentos están vinculadas a su supuesta genotoxicidad. La investigación solidifica estas preocupaciones, vinculando el aditivo con el daño celular y Mayor riesgo de cáncer.
Un estudio de 2016 en Mini revistas en química medicinal descubrió que el compuesto podría contribuir al estrés oxidativo y la inflamación, con el daño celular resultante con posibles efectos secundarios cancerígenos2. Un estudio de 2014 en Biomedicina y farmacoterapia demostró que las partículas de óxido de titanio podrían inducir tumores en las células gástricas humanas3.
Como si eso no fuera suficiente, una revisión de investigación de 2018 en el Revista de Nanobiotecnología señaló un riesgo de contaminación con metales pesados como plomo, arsénico o mercurio4. Entonces, ¿es seguro el dióxido de titanio? Bueno, ciertamente parece que no vale la pena el riesgo solo para Skittles de colores más brillantes.
Prohibir el dióxido de titanio
El Informe Make America Healy Once more publicado el 22 de mayo de este año llamó al dióxido de titanio como un aditivo de preocupación, citando sus posibles vínculos con el daño celular y de ADN5. Esto condujo a la reciente prohibición del dióxido de titanio en los almuerzos escolares en Arizona.
Esta prohibición ya está en su lugar en otros países: la Unión Europea prohibió el óxido de titanio en los alimentos en 2022, cuando el Autoridad europea de seguridad alimentaria escribió que «no se puede establecer» una ingesta diaria aceptable (de dióxido de titanio) «debido a las preocupaciones con respecto a la genotoxicidad potencial6.
Pero Marte y otras compañías han disputado estas afirmaciones, y por lo tanto, tienen reguladores estadounidenses, que afirman que el dióxido de titanio es seguro dentro de los límites aprobados. Si bien ya no se permite el óxido de titanio en Skittles, los alimentos con dióxido de titanio aún incluyen macarrones con queso de Wegman, Ciertas sopas de Campbelly algunos artículos de almuerzo.
Otros productos de Marte, como M & MS, todavía contienen tintes sintéticos como Pink 40que se ha relacionado con posibles efectos secundarios inflamatorios y cancerígenos, y amarillo 5 (tartrazina), que se ha relacionado con problemas de humor en los niños.
Los esfuerzos a nivel estatal marcan la diferencia
En 2023, el Grupo de Trabajo Ambiental y el Centro de Seguridad Alimentaria presentaron una petición para pedirle a los reguladores de la FDA que prohibiera el óxido de titanio de los alimentos, pero a partir de marzo de 2024, todavía estaba bajo revisión. También en 2023, un esfuerzo en California para prohibir el ingrediente fue derrotado, pero no por nada. Según Melanie Benesh, vicepresidenta de asuntos gubernamentales en el EWG, el reciente cambio de fórmula de Mars es sin duda gracias a los esfuerzos a nivel estatal como este.
«La FDA ha dicho muchas cosas sobre los aditivos alimentarios. Pero aún no los hemos visto tomar ninguna acción exigible ”, dijo a la BBC7. «Lo que sin duda ha marcado la diferencia es toda la acción a nivel estatal».
Fuentes:
- https://www.bloomberg.com/information/articles/2025-05-27/skittles-removes-controversial- adictive-targeted-by-rfk-jr?embedded-Checkout=true
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26996620/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24051123/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29859103/
- https://www.whitehouse.gov/wp-content/uploads/2025/05/wh-themaha-report-assessment.pdf
- https://www.efsa.europa.eu/en/information/titanium-dioxide-e171-no-longer-considered-safe-when-food-aditive
- https://www.bbc.com/information/articles/c14kp3rdreeo
