Elote, o maíz callejero mexicano, es uno de los equipos favoritos del 4 de julio de mi familia. Es cremoso, sabroso, picante y dulce, ¡todos siempre quieren segundos!
Cuando presento la comida al aire libre del 4 de julio de mi familia, siempre sirvo maíz fresco de alguna forma. Dulce, jugoso y vibrante amarillo, es una de mis verduras de verano favoritas (si no mi vegetal favorito, punto). No puedo imaginar una comida del 4 de julio sin ella.
Ensaladas de maíz han hecho apariciones, al igual que Easy maíz hervido en la mazor. Pero el plato de maíz del que mi familia no puede tener suficiente es este inspirado en mexicano receta de elote.
He aquí por qué nos encanta:
- Es tan fácil. ¡Estoy hablando de 6 ingredientes y 30 minutos! Solo haz clásico maíz a la parrilla en la mazorluego agregue todas las fijaciones.
- Los sabores son fantásticos. Supe las orejas con mayo de lima picante, luego espolvorea sobre polvo de chile, cilantro y queso de cotija. La combinación es cremosa, crujiente, dulce, ahumada y brillante. ¡El maíz en la mazorca no se vuelve mejor que esto!
- Todos pueden reunir los suyos. Entre la familia inmediata de mi hermana y la mía, tenemos tres niños y varios escépticos de especias. Por lo tanto, funciona bien que todos pueden decidir lo que quieren en su maíz. También es una actividad divertida de fiesta: ¡me encanta involucrar a todos en la cocina!
No puedo esperar para hacer (¡y comer!) Esta receta en nuestra celebración del 4 de julio el viernes.
Si también quieres servirlo en el tuyo, asegúrate de Compre el doble del maíz que cree que necesitará. ¡Todos querrán segundos!
L&L Reader Crystal está de acuerdo: «Nunca antes había probado elote y esta period la única forma de conseguirlo sin viajar. ¡Yum! ¡La próxima vez compraremos más maíz para que todos puedan tener segundos!»
Obtenga la receta:
¿Quieres hacer esta receta de elote? Aquí hay algunos consejos:
- Compre el maíz más fresco que pueda. Cuanto más dulce y jugador sea, mejor. Si es posible, obtenga el maíz native de una granja o mercado de agricultores. Si está comprando en la tienda de comestibles, elija maíz fresco en las cáscaras en lugar de orejas pequeñas envueltas en plástico.
- Hazlo extra-crío. Por simplicidad, me cepillo mi elote con solo mayonesa y lima. Pero si desea hacerlo aún más cremol, puede usar una mezcla de mayonesa y crema mexicana o crema agria. ¡Mayo y el yogur griego también funcionarían bien!
