Este cordial estratos de jamón y queso suizo Trae todos los mejores sabores de desayuno en un plato fácil y fácil. Con pan crujiente, huevos, pimientos frescos, tomates, jamón salado y mucho queso suizo mely, seguramente satisfará. La mejor parte es que el ensamblaje es una brisa (sin cocción previa) y puedes armarlo la noche anterior y despertarte a un brunch sin estrés.
Los estratos de Ham & Swiss, y realmente cualquier cazuela a base de huevo, es un desayuno salado cuando llegue unas vacaciones o cada vez que entretenga a la compañía. Es de bajo mantenimiento, tarda unos 5 minutos en prepararse, y a todos les encanta, lo que le da más tiempo a la familia … ¡y dormir!
¿Qué son los estratos?
Los estratos son un tipo de huevo cazuela de desayuno Eso está en capas con huevos, pan y queso. Los cazeros de desayuno se pueden hacer sin pan, pero los estratos casi siempre lo incluyen. En la receta de hoy, agregaremos jamón, pimientos, tomates, cebolla verde y queso suizo. Los platos de estratos requieren un descanso para dejar que los huevos empapen en el pan, generalmente una hora o durante la noche.
¡Este plato es tan bajo mantenimiento que literalmente necesita una siesta!
Aquí está mi base receta de estratos de desayunodonde generalmente agrego espinacas, tocino y queso parmesano. La receta de hoy es una variación más fácil; ¡No hay cocción previa!
Strata es el brunch perfecto para entretenerse
Cuando tienes invitados para alimentar y quieren algo fácil pero impresionante y delicioso, los estratos de jamón y queso suizo son tu respuesta. Es perfecto para el entretenimiento y aquí está por qué:
- Hace una gran cazuela. Esta receta de brunch sirve fácilmente a 10-12 personas. Si está buscando una opción de desayuno más pequeña pero igualmente deliciosa, esta sartén de desayuno marrón muñeco Sirve 4. Incluso podrías cambiar el tocino en esa receta de jamón si lo deseas.
- Bajo mantenimiento y maquillaje. Todo lo que haces es poner todo en una cacerola, tirarlo a la nevera durante la noche y hornear por la mañana, ¡solo unos minutos de tiempo de preparación! La capacidad de prepararlo de antemano es una de las razones por las que es uno de los favoritos en mi colección de recomendaciones. Recetas de brunch de Pascua.
- No hay nada de cocción previa. Puedes comprar pan y jamón precocido en la tienda. O use el jamón sobrante si lo tienes en el refrigerador.
- Totalmente personalizable. ¿No es fanático de los tomates? Déjalos fuera. ¿Quieres más pimientos? Agregue más adentro. Use las verduras de su elección, siempre que suene aproximadamente 1 taza.
- Una comida de plato. Servir con fruta fresca o un lado de tocino.
Bajo mantenimiento y baja clave.
Ingredientes en estratos de jamón y queso:
Esta cazuela de desayuno tiene todo lo que está sucediendo: es cursi, abundante, condimentado y iluminado con verduras frescas. Vamos a sumergirnos en:
- Pan: Use cualquier tipo de pan. Recomiendo una baguette súper crujiente de la tienda, una barra de masa madre o sobrante pan artesanal casero. Cúbelo y deja que se asiente durante la noche. El pan rancio es el mejor para el desayuno cazoles y estratas.
- Verduras coloridas: Los pimientos verdes y los tomates agregan un coloration encantador al plato.
- Jamón: Necesitas jamón cocinado. Si te quedas algo de sobra de la cena, ¡úsala! Cubo/pícarlo como lo harías al hacer estos bollos de jamón y queso y Muffins de huevo de desayuno.
- Queso: Use cualquier tipo de queso. Recomiendo queso suizo o gouda ahumado.
- Huevos y leche: Esta es una gran cacerola para alimentar a una multitud, así que reserve 9 huevos y 2 tazas (480 ml) de leche. Es mejor usar leche entera aquí. Si usa una leche de grasa más baja, recomiendo el subconjunto en un poco de mitad y media. Ver nota de receta.
- Especias: Use 1 cucharadita cada uno: sal, pimentón ahumado y mostaza molida. Estos sabores son increíbles con jamón y queso suizo. Y no se preocupe, sus estratos no sabrán a mostaza; La mostaza molida es un ingrediente común en los estratos.
- Extras: ¡Cebolla verde y pimienta negra recién molida para el sabor! ¿Eres fanático de Spice? ¡Una pizca de salsa picante también es dinamita!
¿Evitar los huevos? Probar mi cazuela de jamón y papa.
¿Cómo es la textura?
El pan y los huevos hornean en una base maravillosamente suave y masticable con bordes irresistiblemente nítidos (¡la mejor parte, ¡seguramente enganchará una para usted!). Este plato no es esponjoso o endeble, y eso es porque comenzarás con pan rancio. Está cargado de queso tibio y meloso, una explosión de frescura sabrosa de tomates y pimientos, y mucho jamón sabroso y salado. En otras palabras, ¡hay algo para que todos amen!
Concepts de guarnición de jamón y estratos suizos:
Para obtener más inspiración para el desayuno en las mañanas ocupadas, consulte mi lista completa de 30+ concepts de desayuno de Acción de Gracias.
Descripción
Este abundante y sabroso estrato de jamón y queso suizo trae todos los mejores sabores de desayuno en un plato fácil y fácil. El ensamblaje es una brisa (sin cocción previa) y asegúrese de revisar las notas de la receta a continuación con respecto al pan, la leche, una opción vegetariana y cómo congelar los estratos antes o después de hornear.
- Engrasar un 9 × 13 pulgadas o cualquier Plato de cacerola segura de horno de 3–4 cuartos.
- Coloque los cubos de pan en una capa uniforme en la parte inferior de la sartén. Espolvorea los pimientos, los tomates y el jamón de manera uniforme. Cubra con el queso. Dejar de lado.
- Batir los huevos, la leche, la sal, el pimentón ahumado, la mostaza molida y la pimienta. Vierta uniformemente sobre el pan/jamón. Cubra con cebolla verde.
- Cubra cacerola con envoltura de plástico o papel de aluminio y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 24 horas.
- Cuando esté listo para hornear, deje reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos a medida que el horno precaliente.
- Precaliente el horno a 375 ° F (191 ° C).
- Hornee descubierto durante 30 minutos. Cubra libremente con papel de aluminio y hornee durante otros 15-25 minutos. Los estratos se realizan cuando se ha dorado a los lados y el centro está hinchado. El mío generalmente toma alrededor de 50 minutos.
- Enfríe durante 10 minutos, cubra con más cebolla verde y/o pimienta, y/o agregue una pizca de perejil picado o sal marina escamosa. Cortar y servir.
- Las sobras se mantienen bien en el refrigerador por hasta 5 días. Vuelva a calentar en el microondas a su gusto.
Notas
- Instrucciones de congelación: Put together a través del paso 3, luego cubra la cacerola con una envoltura de plástico, luego una capa de papel de aluminio. Congelar por hasta 3 meses. Dejar descongelar durante la noche en el refrigerador. Lleve a la temperatura ambiente, luego continúe con el paso 6. También puede congelar los estratos horneados por hasta 3 meses y al hacerlo, sugiero que hornearlo en una sartén de aluminio desechable. Enfríe completamente, cubra con una envoltura de plástico, luego una capa de papel de aluminio. Congelar. Cuando esté listo para comer, descongele durante aproximadamente 24 horas (cubierto) en el refrigerador, retire la envoltura de plástico, cubra con solo papel de aluminio y hornee en un horno de 350 ° F (177 ° C) durante 25-30 minutos.
- Herramientas especiales (enlaces de afiliados): Disgrano para hornear de 9 × 13 pulgadas o cualquier Plato de 3 a 4 cuartos | Tazones de mezcla de vidrio | Batidor
- Pan: Masa madre crujiente o pan artesanal es fantástico en esta receta, o usa cualquier pan crujiente y abundante. Cuanto más cortés o más obsoleto, mejor. Si su pan es fresco y/o endeble, córtelo en cubos y déjelo reposar durante varias horas, o hornear en una bandeja para hornear en un horno de 300 ° F (149 ° C) durante 10 minutos. Será un poco nítido y listo para usar en esta receta. No es necesario esperar a que el pan se enfríe antes de colocar capas en la fuente para hornear.
- Opción vegetariana: Puede dejar de lado el jamón y reemplazar con otra 1 taza de pimientos o tomates.
- Leche: Para la textura más rica y sincera, recomiendo la leche entera. Si usa una leche de grasa más baja, reemplace hasta la mitad con mitad y mitad.
