Sartén de pollo fajitas
En este fácil Sartén de pollo fajitas ¡Receta, los pimientos y las cebollas se tuestan a la perfección caramelizada! Coloque el tierno pollo y las verduras sazonadas en las tortillas con sus ingredientes favoritos para una comida fácil entre semana.
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¡Un favorito del restaurante en forma de cena de sábana conveniente!
Ahora, no me malinterpreten, me encantan las fajitas de pollo tradicionales. Pero son una experiencia totalmente diferente a estos sartén de pollo fajitas.
Las fajitas tradicionales se cocinan a fuego alto y se amontonan en la sartén. Pero la versión de la sartén está asada. No entiendes el Sear, pero tú hacer Obtenga más verduras tiernas con bordes dorados y una buena caramelización.
Básicamente, lo que digo es: ¡hay espacio en tu caja de recetas para ambos! (Y para estos Fajitas de pollo a la parrilla también.)
- Esta receta registra en 30 minutoscon solo 10 minutos de tiempo de preparación. ¡Y el resto es sin duda cocinando en el horno!
- Las fajitas son acquainted Porque todos pueden armarlos como quieran. Queso y más queso para los niños, una cucharada generosa de Guacamole ¡para ti!
- Sin embargo, lo que más me gusta de esta receta de fajitas de pollo en sartén es su versatilidad. Rellene las verduras y el pollo en burritos, úselo en un Tazón de burritoo agréguelo a las quesadillas con mucho queso melty. (Lo mismo ocurre con Fajitas de camarones y esto Receta de fajita!))
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de receta a continuación, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Pollo. Use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para mantenerlo fácil.
- Verduras. Nos vamos tradicionales aquí con pimientos (cualquier shade que te ponga fantasía) y la cebolla roja.
- Limas. El brillante golpe de acidez que hace que el sabor de las fajitas establezca.
- Condimento. Chile en polvo, ajo en polvo, comino molido, sal kosher, cebolla en polvo y pimienta de cayena si lo desea.
- Para servir. Tortillas, crema agria o yogurt griego easy, Crema de lima cilantroqueso rallado, aguacate o guacamole en cubitos y cilantro fresco.
Cómo hacer sartén fajitas de pollo en sartén
Preparar el pollo. Mientras que el horno precaliente a 425ºF, golpee el pollo a 1/2 a 3/4 pulgadas de espesor. Me gusta cubrir el pollo con una envoltura de plástico antes de golpear para evitar que los trozos de pollo vuelen sobre la encimera.
Estación. Agregue el pollo y las verduras a una sartén y exprima el jugo de lima sobre todo. Rocíe con aceite, luego mix los condimentos en un tazón pequeño y espolvoree sobre el pollo y las verduras. Mezcle para cubrir.
Hornear. Si la sartén está llena de gente, mueva algunas de las verduras a otra sartén. Esto evitará que las verduras se vaporen. Coloque la (s) sartén en el horno y asa durante 15 a 25 minutos, arrojando las verduras a mitad de camino.
Calentar las tortillas. Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelos en el horno durante los últimos 5 minutos de tiempo de hornear.
Atender. Deje que el pollo descanse, luego corte y ensamble con tortillas y coberturas. ¡DISFRUTAR!
Qué servir con fajitas de pollo en bandeja
- Arroz. Arroz con lima ¡Siempre es un buen maridaje con comida mexicana!
- Frijoles. Si es Frijoles negros de olla instantáneacremoso Frijoles refritos instantáneoso Frijoles de pinta de olla de barrono puedes equivocarte.
- Ensaladas. Este Ensalada de maíz callejera mexicana es un favorito en mi casa!
- Chips y salsa. ¡Hecho casero es lo mejor! Probar mi Salsa roja o Salsa de maíz.
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Sartén de pollo fajitas
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Ingredientes
- 2 pequeño/medio Pechuos de pollo sin piel y sin piel ligeramente golpeado en un grosor uniforme (aproximadamente 1 1/4 de libras)
- 2 grande pimientos Rojo, amarillo, verde o naranja, sembrado y cortado en tiras de ½ pulgada
- 1 cebolla roja a la mitad y en rodajas en tiras de ½ pulgada
- 2 pequeño limas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada polvo de chile
- 2 cucharaditas polvo de ajo
- 1 ½ cucharaditas comino
- 1 ½ cucharaditas sal kosher
- 1 cucharilla polvo de cebolla
- ⅛ a ¼ cucharilla pimienta de cayena opcional
Para servir
- Tortillas de harina o maíz
- Crema agria o yogurt griego easy
- Queso rallado
- Aguacate o guacamole en cubitos
- Cilantro fresco
Instrucciones
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Precaliente su horno a 425 ° F. Coloque las pechugas de pollo en una gran superficie de trabajo y cubra con envoltura de plástico o pergamino para mantener las cosas ordenadas si lo desea. Con un mazo (o el puño) golpee suavemente los senos en un grosor uniforme para que tengan alrededor de ½ a ¾ de pulgada de espesor.
-
Coloque los pimientos en rodajas y la cebolla roja en un lado de la bandeja para hornear y las pechugas de pollo golpeadas en el otro.
-
Juice una de las limas sobre el pollo y la otra lima sobre las verduras.
-
Rocíe las verduras con 1 cucharada de aceite de oliva y el pollo con el otro.
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En un tazón pequeño, revuelva el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, la sal, la cebolla en polvo y la cayena (si se usa). Espolvorea uniformemente sobre el pollo y las verduras. Mezcle hasta que todo esté cubierto uniformemente, frotando el pollo en ambos lados con aceite y especias.
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Si la sartén está muy llena (que, a menos que esté usando una sartén de gran tamaño, probablemente lo sea), mueva alrededor de dos tercios de las verduras a una segunda sartén. Extienda las verduras en una capa uniforme y asegúrese de que las pechugas de pollo no se toquen.
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Asa el pollo y las verduras durante 15 a 25 minutos, hasta que el pollo se cocine y registre 165 ° F en un termómetro de lectura instantánea (el tiempo variará según el delgado que ha golpeado el pollo). Con pinzas, mezcle las verduras una vez a la mitad.
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Durante los últimos 5 minutos de hornear, envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelos en el horno con el pollo al calentar.
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Deje que el pollo descanse unos minutos, luego corte en rodajas finas. Sirva el relleno dentro de las tortillas con cilantro fresco y los ingredientes deseados.
Video
Notas
- Para almacenar: Transfiera las sobras a un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días.
- Para recalentar: Caliente las fajitas en una sartén recubierta con spray antiadherente a fuego medio-bajo, o caliente en el microondas hasta que se caliente.
- Para congelar: Fajitas de pollo en bandeja de congelación en un recipiente hermético o bolsa de congelador por hasta 2 meses. Descongele el refrigerador antes de recalentar.
