Fettuccine Alfredo. Usando solo 5 ingredientes. Preparación easy y ingredientes de alta calidad aseguran el mejor, cremosado y sabroso Fettuccine Alfredo cada vez.
Fettuccine Alfredo
Me inspiré para publicar esta receta Fettuccine Alfredo para un amigo que me preguntó cómo hacía la mía. Cuando me preguntó, me acordé de un restaurante de cadena al que fui hace un par de años con un grupo de compañeros de trabajo.
Es posible que obtenga una comida para llevar de una cadena de restaurantes en ocasiones, pero generalmente no son mi elección para un servicio completo, siéntate. La razón con mayor frecuencia son los atajos que hacen para conveniencia y la calidad de los ingredientes a menudo no está a la altura.
Parmigiano Reggiano. Cuanto mejor calidad sea el parmesano, mejor será la salsa Alfredo.
En esa visita pensé que el fettuccine Alfredo con pollo a la parrilla parecía una apuesta segura. Me equivoqué.
La salsa period plana, sin sabor y parecía haber sido de alguna manera espesada en parte por maicena. No period mejor que la pasta de papel tapiz.
Sospecho que no estaba preparado en el sitio, pero probablemente a granel preparado en un centro de producción de alimentos y enviado. Eso ciertamente no es lo que pago en una buena comida de restaurante.
Fettuccine Alfredo
No hagas fettuccine Alfredo más pesado de lo que debe ser.
Muchas personas también hacen que Fettuccine Alfredo sea mucho más pesado de lo que debe ser, agregando ingredientes superiores como el queso crema. Especialmente me opongo a las recetas tipo queso crema porque el queso tiene un sabor demasiado fuerte.
Esto a menudo domina los sabores del ajo y el parmesano que deben ser delanteros y centrales.
La crema y la mantequilla son la mejor base para esta salsa. La muy utilizada práctica italiana de reservar un poco del agua de pasta para ayudar a daily el grosor de las salsas de pasta es un secreto para el éxito aquí también.
No conté la sal y la pimienta o el agua de pasta en el número de ingredientes o las hierbas opcionales tampoco. Fue etiquetado como tal solo para dar una concept de los ingredientes esenciales de la receta.
El plato puede mantenerse por sí solo como un gran almuerzo, como curso de inicio o como guarnición de opciones interminables de entrada.
Fettuccine Alfredo con tocino de pollo a la parrilla y tomate
A menudo usamos esta receta básica T0 Agregue cosas como pimientos, tomates, tocino y pollo o camarones a la parrilla para una comida de pasta completa.
¡El tocino cocido nítido también es una gran adición por sí solo!
Publicado originalmente en septiembre de 2016.
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¿Como esta receta de fettuccine Alfredo?
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Fettuccine Alfredo
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Tiempo de preparación:
8 minutos
Tiempo de cocción:
12 minutos
Tiempo complete:
20 minutos
Fettuccine Alfredo: usando solo 5 ingredientes. Preparación easy y ingredientes de alta calidad aseguran el mejor, cremosado y sabroso Fettuccine Alfredo cada vez.
Ingredientes
-
PASTA DE FETTUCCINA FETTUCCINA FETTUCCINA FETTUCCINA FETTUCCINA FETRA, COMPARSO DE 35.
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1/3 taza de mantequilla lechera actual, sin sustitutos
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6 dientes de ajo fresco finamente picado
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2 tazas de crema batida, 35% de grasa de leche o más
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sal y pimienta a la temporada
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2 tazas de queso parmesano finamente rallado, Parmigiano Reggiano es el mejor
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1-2 cucharaditas de perejil italiano finamente picado, albahaca u orégano (opcional)
-
En un agua reservada utilizada hirviendo la pasta
Instrucciones
- Cocine la fettuccina fresca en agua hirviendo bien salada como se indique en el paquete. Tenga cuidado de no cocinar demasiado la pasta; Al Dente o incluso un poco debajo es lo mejor para esta receta.
- Derrita la mantequilla en una sartén de salte grande y agregue el ajo picado a fuego medio bajo. Cocine hasta que el ajo se ablande pero no se dore.
- Agregue la crema batida y cocine a fuego lento a fuego medio durante unos minutos hasta que el volumen se reduzca ligeramente.
- Agregue una pizca de sal y pimienta. (Cuidado con la sal, si no quieres usarlo, está bien, hay mucho en el queso parmesano para proporcionar condimentos)
- Agregue la pasta cocinada drenada a la sartén y espolvoree aproximadamente 1/3 del queso parmesano. Mezcle bien.
- Agregue el resto del queso en 2 porciones que se agitan bien después de cada adición. Si en algún momento la salsa Alfredo se vuelve demasiado espesa, simplemente agregue un poco de salpicadura del agua de pasta para aflojarlo antes de agregar más queso.
- Si usa las hierbas frescas, tírelas al last.
- Servir de inmediato.
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Información nutricional
Producir
6
Tamaño de porción
1 porción
Cantidad por porción
Calorías 682Grasa complete 50 gGrasa saturada 31GGrasa trans 2GGrasa insaturada 15gColesterol 149mgSodio 799mgCarbohidratos 41GFibra 2GAzúcar 3GProteína 19G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
