El tierno filete suizo en olla de barro cocido a fuego lento con tomates, verduras y salsa es una comida reconfortante fácil de acompañar. Toneladas de sabor y mínima preparación.!
UNA COMIDA CALIENTE EN OLLA DE CROCK
Crock Pot Swiss Steak es una receta de cena deliciosa y sencilla que está hecha de un tierno filete en cubos que se cocina a fuego lento con zanahorias, apio, cebollas y una sabrosa salsa de tomate y salsa gravy. Una de las mejores cosas de esta receta es que solo necesitas 10 minutos de preparación para tenerla lista y en la olla de cocción lenta para que pueda hacer su magia.
PREGUNTAS FRECUENTES:
Claro que sí. en realidad tengo un Filete Suizo receta ya que te encantará.
¡Esta es tu comida para que puedas hacer lo que quieras! El dorado añade coloration y sabor. También hace que el filete en cubitos luzca más sabroso. Ciertamente puedes omitirlo si tienes poco tiempo, pero si tienes tiempo, definitivamente hazlo. ¡Realmente eleva el sabor!
Serví mi filete suizo con un poco Puré de papaspero también creo que quedaría genial con fideos de huevo o arroz. No puedes equivocarte con una ensalada grande y Rollitos de cena o Patatas Al Horno cualquiera. Y si desea consumir menos carbohidratos, intente servirlo sobre puré de coliflor o fideos de calabacín.
¿Aún no eres tan grueso como te gustaría? Intente batir 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua. Luego agregue a la olla de barro y revuelva suavemente. Cubra y encienda la olla a fuego alto durante unos 30 minutos.
Puedes probar algunas adiciones y variaciones. Prueba a añadir algunas patatas. Agregue las papas peladas y cortadas en cubitos. ¿Te gusta un poco de calor? Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante a la mezcla de salsa. ¿Quieres una versión cremosa? Agregue un chorrito de crema espesa o crema agria justo antes de servir. Cambie los sabores agregando champiñones. Agregue champiñones en rodajas a la capa de verduras para darle un sabor terroso.
Sí. De hecho, las sobras que tengas estarán aún más deliciosas al día siguiente, por lo que puedes prepararlas más temprano y servirlas más tarde.
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 4 a 5 días. Puede congelar las sobras en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses.
INGREDIENTES NECESARIOS: (VER LA TARJETA DE RECETAS A CONTINUACIÓN PARA VER LA RECETA COMPLETA)
- harina para todo uso – Usarás esto para dragar los filetes cortados en cubitos antes de dorarlos. Esto ayudará al proceso de dorado pero también ayudará a espesar la salsa mientras se cocina en la olla de barro.
- ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón – esta es casi siempre mi trifecta favorita para condimentar (junto con sal y pimienta), pero siéntete libre de usar tu combinación de condimentos favorita. Creo que el condimento italiano tiene un excelente perfil de sabor para el bistec suizo.
- filete en cubitos– cámbielo por filete redondo, lomo asado (cortado en trozos) o incluso costillas deshuesadas.
- apio– Yo solo uso la parte central del apio. Puedes sustituirlo por pimientos morrones u omitirlo si lo prefieres.
- cebolla amarilla – Creo que una chalota sería un maravilloso sustituto en este caso. ¡Tiene un sabor más suave pero está delicioso!
- zanahorias – Incluso puedes usar zanahorias child si lo prefieres.
- ajo – Úselo fresco si es posible, pero definitivamente puede usar el materials en frasco aquí para que sea más fácil.
- tomates guisados con jugo– utilice tomates cortados en cubitos o triturados en caso de necesidad; agregue una pizca de condimento italiano si es necesario.
- azúcar moreno claro – esto sólo ayuda un poco con la fuerte acidez de los tomates. No le da un sabor dulce. Pero si simplemente no desea agregarlo, no lo haga.
- salsa inglesa – esto agrega un maravilloso sabor de fondo y realmente une todo, ¡así que no te lo saltes!
- mezcla de salsa marrón – puedes sustituir con 1 cucharada de caldo de res + 1 cucharada de maicena.
CÓMO HACER FILETE SUIZO EN CROCK POT:
En un plato ancho y poco profundo agregue la harina y la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el pimentón y revuelva para combinar. Uno a la vez, agregue los filetes en cubos y cubra ambos lados con harina y luego reserve. Continúe con los filetes restantes en cubos.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio alto, agrega el aceite. Pon el aceite bien caliente. Luego agregue los filetes cortados en cubitos (solo 2 a la vez) a la sartén y dórelos rápidamente por cada lado. No cocinarás los filetes, solo dorarás el exterior para darles un poco de coloration. Retirar y continuar con los filetes restantes en cubos. Agregue los filetes dorados en cubos a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. A la olla de cocción lenta agrega las zanahorias, el apio y la cebolla encima de los filetes.
Luego, en un tazón pequeño, mezcle el ajo, el azúcar moreno, los tomates, la salsa inglesa y la mezcla de salsa gravy marrón. Vierta la mezcla líquida en la olla de cocción lenta. Tape y cocine a temperatura baja de 6 a 8 horas o a temperatura alta de 4 a 6 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
¡Atender!
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En un plato ancho y poco profundo agregue la harina y la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el pimentón y revuelva para combinar.
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Uno a la vez, agregue los filetes en cubos y cubra ambos lados con harina y luego reserve. Continúe con los filetes restantes en cubos.
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Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio alto, agrega el aceite. Pon el aceite bien caliente.
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Luego agregue los filetes cortados en cubitos (solo 2 a la vez) a la sartén y dórelos rápidamente por cada lado. No cocinarás los filetes, solo dorarás el exterior para darles un poco de coloration. Retirar y continuar con los filetes restantes en cubos.
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Agregue los filetes dorados en cubos a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos.
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A la olla de cocción lenta agrega las zanahorias, el apio y la cebolla encima de los filetes.
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Luego, en un tazón pequeño, mezcle el ajo, el azúcar moreno, los tomates, la salsa inglesa y la mezcla de salsa gravy marrón.
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Vierta la mezcla líquida en la olla de cocción lenta.
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Tape y cocine a temperatura baja de 6 a 8 horas o a temperatura alta de 4 a 6 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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¡Atender!
- Consulte mis preguntas frecuentes (Preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anterior para conocer otras sustituciones o las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 557calorías | Carbohidratos: 35gramo | Proteína: 39gramo | Gordo: 29gramo | Sodio: 873mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 18gramo
“The Nation Cook dinner” no es dietista ni nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos comparar los ingredientes con la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante según las marcas que se utilizaron.
