¡Juicy y crujiente freidora de aire Cornish Hen en menos de una hora! Perfecto para cenas entre semana, fácil de preparar, lleno de sabor y no se requiere horno.
Gallina de Cornish en la freidora de aire
Este Freidora de aire Cornish Hen La receta facilita el disfrutar de un pájaro perfectamente tostado: juzgar en el inside, crujiente afuera y hecho en menos de una hora. Mi Recetas de freidora aérea ¡Son consistentemente populares, lo que obtengo porque es un ahorro de tiempo en la cocina por las ocupadas noches de semana! Creé esta receta para dos, pero si tienes una canasta de freidora de aire más grande (la mía es de 8 cuartos) Puedes colocar fácilmente dos gallinas ¡En él para cuatro personas! Las gallinas están sazonadas con hierbas y especias simples, lo que lo hace perfecto para cenas entre semana o incluso noches de citas, sin calentar la cocina. Sirvo esto con una ensalada easy, como mi ensalada de Panzanella para hacerla una comida. Si no puedes encontrar gallinas de Cornish, prueba mi Freidora de aire de suero de leche pollo entero O mi clásico Pollo asado entero (hecho en el horno).
Ingredientes que necesitará
Además de la gallina de Cornualles, los otros ingredientes son todos los productos básicos de la despensa. Vea la tarjeta de receta a continuación para obtener las medidas exactas.
- Gallinas de juego de Cornish son una buena alternativa a un pollo entero si solo estás cocinando para una o dos personas.
- Aceite de oliva se usa para crear un roce para el pollo, lo que agrega humedad y sabor.
- Hierbas: Picar el tomillo fresco y el romero. También puedes usar hierbas secas o un Mezcla, como el condimento italiano o las hierbas de Provence.
- Condimento: Sal kosher, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra. Tú Puede usar cualquier condimento que desee, como Paprika o Animales de aves de corral.
- Limón: Rellene la gallina con rodajas de limón para infundirlo con sabor cítrico.
Cómo al aire freír una gallina de Cornish
Si su gallina está congelada, descongele durante 24 a 36 horas en el refrigerador. Si tiene poco tiempo, déjelo reposar en agua fría hasta que se descongele, cambiando el agua cada 30 minutos. Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Put together la gallina de Cornualles: Pase el exterior del pollo seco con toallas de papel para asegurarse de que la piel se vuelva crujiente. Para secar el inside, coloque el pájaro en una bandeja para hornear para que el líquido drene de la cavidad.
- Haz el roce: Mix el aceite de oliva, la mitad de la sal, el tomillo, el romero, el ajo en polvo y la cebolla en un tazón pequeño.
- Sazone la gallina: Frota la pasta por todas partes y coloca los limones adentro. Ate las piernas con hilo de cocina para que sea más fácil poner la gallina en la freidora de aire (opcional). Deje reposar el pollo durante 30 minutos a temperatura ambiente o refrigere la noche descubierta. Cuanto más tiempo lo dejes, más sabor se desarrollará.
- Cuánto tiempo al aire freír una gallina de Cornualles: Rocíe la canasta de freidora de aire con aceite o use pergamino y coloque el pollo adentro. Freír aire a 380 ° F durante 20 minutos por cada lado*
- Descansar: Retire la gallina de la canasta de freidora de aire y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar, lo que evitará que los jugos se agoten.
*Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo, asegurando que no toque los huesos. Cuando lee 165 ° F, es seguro comer.
¿No hay freidora? ¡Ningún problema!
Hornee la gallina del juego de Cornualles a 425 ° F durante 50 a 60 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Es una gallina de Cornish solo un pollo pequeño?
Sí, las gallinas de Cornualles, también conocidas como gallinas de juego de Cornualles, son pollos híbridos pequeños y jóvenes que pesan menos de 2 libras. También son más delgados que los pollos regulares. Su tamaño más pequeño los hace ideales para freír aire, pero si tiene una canasta más grande (aproximadamente 8 cuartos), puede caber 2 a la vez.
Qué servir con la gallina de Cornish de la freidora de aire
El pollo asado es un clásico. Aquí están algunos de mis favoritos guarniciones Eso estaría delicioso con eso:
Almacenamiento
- Refrigerar El juego de Cornualles por hasta 4 días.
- Congelador: Retire el pollo de los huesos y congele en un recipiente hermético durante 3 meses.
- Cómo recalentar: Descongele el pollo en el refrigerador y coma frío o lo calienta hasta que esté caliente. Sería genial agregar a ensaladas, sopaso tazones de grano.
- Consejo de preparación de comidas: Si su freidora es más grande, duplique la receta y cocine 2 gallinas al mismo tiempo.
- Consejo de bonificación: Guarde el cadáver y úselo para hacer caldo de pollo casero.
Más recetas de pollo de freidora de aire que te encantará
Para más concepts de cenamira mi Recetas de pollo y Recetas de freidora aérea colecciones, más estas Cinco delicioso pollo de freidora de aire ¡Recetas para inspirar su próxima comida!
Producir: porciones
Tamaño de porción: 1 /2 gallina, piel eliminada
-
Secia tu gallina de Cornualles con toallas de papel. Asegúrese de que la gallina esté seca, incluido el inside. Ayuda a apoyarlos inicialmente para que el líquido drene de la cavidad.
-
Put together la pasta en un tazón pequeño. Use todo excepto por ¼ cucharadita de sal y el limón. Mix todos los ingredientes y cree su pasta y reserve.
-
Use la ¼ cucharadita de sal reservada para sazonar la cavidad de la gallina. Cubra la gallina con la condición de hierbas y rellena cada cavidad con las piezas de limón. Ate las piernas con hilo de cocina.
-
Deje que la gallina descanse durante 30 minutos o hasta durante la noche, descubierta en el refrigerador.
-
Rocíe la cesta de la freidora de aire ligeramente con aceite y coloque la gallina en la cesta de la freidora de aire, hacia abajo. Air frito 380 ° F grados durante 20 minutos. Voltee las gallinas con cuidado y cocine por otros 20 minutos.
-
Déjelos pararse 10 minutos antes de tallar.
Último paso:
Por favor Deja una calificación y comenta ¡Hacernos saber cómo te gustó esta receta! Esto ayuda a nuestro negocio a prosperar y continuar brindando recetas gratuitas y de alta calidad para usted.
Si su cesta de freidora de aire es lo suficientemente grande, puede hacer 2 al mismo tiempo duplicando la receta.
¿No hay freidora? Ningún problema
Hornee la gallina del juego de Cornualles a 425 ° F durante 50 a 60 minutos.
Servicio: 1 /2 gallina, piel eliminada, Calorías: 434.5 kcal, Carbohidratos: 4 gramo, Proteína: 68.5 gramo, Gordo: 15 gramo, Grasa saturada: 3.5 gramo, Colesterol: 309.5 mg, Sodio: 653 mg, Fibra: 1.5 gramo, Azúcar: 0.5 gramo
