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Galletas de mashup de malvavisco tostadas. Piense en galletas de chispas de chocolate suaves y masticables, pero con un toque de mashup: oats para la corazón, los trozos de pretzel salados para crujir, chocolate negro melú y malvaviscos tostados en el pegamento se arremolinaban. Son dulces, salados, mantecosos, additional pegajosos, un poco tostados, con la cantidad justa de adicción. Perfecto para las reuniones del día del juego o esas ventas de horneado de regreso a la escuela. ¡Estas son las galletas que desaparecerán primero!
Con las ventas de la escuela y la temporada de fútbol en el horizonte, pensé que las galletas eran imprescindibles. El año pasado compartí mi Trasas de malvaviscos de caramelo tostado Krispie golosinas—De ¿recuerdas esos? Muchos de ustedes todavía los hacen repetir, y siempre son un éxito.
Ahora, seré honesto: las marshmallows no suelen ser mi ingrediente. No amar ellos … a menos que estén tostados. Malvaviscos tostados? Historia completamente diferente. Gooey, dorado, la cantidad justa de caramelizado. Y en mi opinión, un poco hace mucho. Estas galletas son exactamente como las amo: suaves, chocolate, pegajosos, con esa tostidad de malvavisco irresistible.
Estoy muy emocionado de compartirlos finalmente contigo, ¡podrían convertirse en tu nueva galleta favorita de otoño!
Aquí están los detalles de las cookies
Paso 1: Reúna sus ingredientes
Necesitará lo básico: mantequilla, azúcar morena oscura, harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal marina. Easy, easy, nada elegante, pero todas las cosas buenas.
¡Ahora para los agitados, que son la parte más importante! Tome la avena pasada de moda, giros de pretzel salados, nueces, chips semi-dulces o chocolate negro y, por supuesto, malvaviscos, la verdadera magia en estas galletas.
Paso 2: mezcle la masa
Comience con mantequilla suave y bájala junto con el azúcar morena oscura y la vainilla. Agregue 2 huevos integrales más 1 yema adicional.
Luego, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la avena, los pretzels triturados, las nueces picadas y las chispas de chocolate hasta que se combinen. Estos se comen mejor cálidos, saliendo del horno, ¡así que tenlo en cuenta mientras se mezcla!
Paso 3: tostan los malvaviscos
Para hacer esto rápidamente, uso el asador. Organice los malvaviscos en una bandeja para hornear y asado hasta que estén doradas y tostadas.
Mi única nota muy importante aquí, haz no Aléjate del horno. Cada pollo de engorde se cocina de manera diferente, pero todos tostan rápidamente. Los malvaviscos pueden ir de blanco a negro en segundos, así que mira de cerca.
Una vez tostado, dobla suavemente los malvaviscos en la masa de galletas. No necesitan ser completamente mezclados, solo algunos remolinos de malvavisco pegajoso son perfectos.
Paso 4: hornear
Coloque la masa en ¼ de bolas del tamaño de una taza (¡estas son grandes galletas!). Organice no más de 6 por bandeja para hornear para darles mucho espacio.
Debido a que son grandes, necesitarán un poco más de tiempo del horno. Hornee durante 8 minutos, luego gire las sartenes y hornee durante otros 4–5 minutos, hasta que esté listo. Retire del horno y deje que las galletas descansen sobre la bandeja para hornear para terminar de cocinar.
Serán pegajosos, dorados y se verán tan deliciosos. Disfruta de un cálido, o empaquétalos para tu próxima venta de hornear o día de juego. ¡Los placenteros de multitud garantizados!
Algunas notas
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Estas galletas se extenderán, ¡así que tenga cuidado de no superar la bandeja para hornear! El resultado son bordes ligeramente nítidos con centros perfectamente pegajosos (al igual que las fotos).
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Para una galleta ligeramente más espesa, omita la yema de huevo additional y adhiérase con solo 2 huevos. No se extenderán tanto, pero seguirán siendo suaves y deliciosos.
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Malvaviscos pegajosos que te dan problemas? Humeje las manos con agua y límpelas, este truco hace que el manejo de la masa sea mucho más fácil.
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Por último, si hace estas galletas de mashup de malvavisco tostadas, ¡asegúrese de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Galletas de mashup del día del juego
Porciones: 22 galletas
Calorías por porción: 238 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
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1. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Precaliente el asador. 2. En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar morena, el azúcar granulada y la vainilla hasta que se combinen. Batir en los huevos y 1 yema de huevo, una a la vez, hasta que se mix. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Batir en la avena, pretzels, nueces y chispas de chocolate. 3. Organice los malvaviscos en una bandeja para hornear. Ase de 1-2 minutos, hasta que se tosten. Observe de cerca, los malvaviscos tostarán rápidamente. Mezcle los malvaviscos tostados en la masa de galletas, solo unas pocas revueltas, no lo mezcle. 4. Enrolle la masa en bolas de 1/4 taza de tamaño. Coloque a 3 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. ¡Puede agregar algunos malvaviscos tostados en la parte superior o chips de chocolate adicionales!5. Hornee durante 8 minutos, luego gire la sartén y hornee otros 4-5 minutos. Algunas de las galletas pueden extenderse más que otras. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear. Continuarán cocinando ligeramente mientras se sientan en la bandeja para hornear. 6. Coma tibio (muy recomendable) o deje enfriar y almacenar en un recipiente hermético por hasta 4 días.
