Galletas de semillas de amapola de limón – mi adicción al horno

Las galletas de limón masticables se pecan con semillas de amapola nueces. ¡Estas galletas de semillas de amapola de limón son perfectas para cualquier persona que sea fanática de los cítricos y las semillas de amapola juntas!

Mi galletas de azúcar de limón masticables son un favorito de todos los tiempos, tanto con lectores como en nuestra propia casa.

En este momento, cuando el clima nos sigue burlando con toques de primavera, necesito un poco de felicidad brillante de galletas en mi vida. Así que decidí que convertir esa receta favorita en galletas de semillas de amapola de limón sonaba como una gran concept.

¿Y sabes que? Tenía razón. Porque las semillas de amaplilla de limón y nuez brillantes son siempre una buena concept.

Galletas de semillas de amapola de limón masticables

Si eres como yo y realmente amas Muffins de semillas de amapola de limónVas a voltear para esta receta de galletas.

No hay nada como la combinación de cítricos brillantes y picantes y semillas de amapolas terrosas. Es un combo de muffin clásico que es igual de delicioso en pastel de semillas de amapola de cítricos, pan de semillas de amapola de limóno bollos de semillas de amapola de limón.

¡O galletas de semillas de amapola de limón!

Esta receta tiene toda la textura masticable de la receta unique de galletas de azúcar de limón, pero con el bit de crujido de las semillas de amapola en la masa. Son súper brillantes y limón con mucha ralladura de limón y jugo en la masa y un glaseado de limón agregado en la parte superior.

Las galletas son en realidad igual de deliciosas si te saltas el glaseado, ¡pero la dulzura agria adicional del glaseado realmente las pone por encima!

Esta es la receta perfecta para preparar un brunch de primavera. Estarían en casa junto a galletas de huevo de mini taxi en Pascua o como parte de un brunch del Día de la Madre se extendió.

Cómo hacer mis galletas de semillas de amapola de limón

Como la mayoría de mi Drop recetas de galletasesta receta de galletas de semillas de amapola de limón es bastante easy de hacer. ¡Involucra a los niños para ayudarlo a sacar la masa y hacerlo una actividad acquainted!

Ingredientes que necesitará

Para la masa de galletas, necesitarás:

• 2 3/4 tazas de harina para todo propósito
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal marina fina
• 1 taza de mantequilla sin sal suave
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 4 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de semillas de amapola

Para el esmalte, también necesitarás:

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de jugo de limón fresco

Un limón grande generalmente produce alrededor de 1 cucharadita de ralladura de limón fresco y 3-4 cucharadas de jugo. Dado que necesitará 2 cucharaditas de ralladura y 8 cucharadas de jugo para toda la receta, le recomiendo que sean seguros 3 limones grandes.

Las semillas de amapola se pueden encontrar en el pasillo para hornear de la tienda de comestibles con las hierbas y las especias.

Hacer esta receta

Para hacer la masa de galletas, comience a batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Deja esto a un lado.

Ahora, usa un mezclador para Cremos la mantequilla y el azúcar juntos hasta que sean ligeros y esponjosos. Esto tomará unos 3-5 minutos. Asegúrese de raspar los lados y la parte inferior del tazón según sea necesario.

Agregue el huevo, mezclando hasta que esté bien combinado, luego agregue la ralladura de limón y el jugo.

Una vez que los ingredientes húmedos estén bien combinados, agregue lentamente los ingredientes secos. Mezcle hasta que la masa se junte, luego agregue las semillas de amapola. Mezcle a baja velocidad hasta que las semillas de amapola se distribuyan por todas partes.

Use una bola de galletas pequeña (1 cucharada) para recoger la masa sobre las bandejas para hornear forradas. Deje 2 pulgadas entre las galletas.

Hornee a 350 ° F durante 11th of September minutos, o hasta que los bordes inferiores de las galletas apenas comiencen a ponerse dorados.

Deje que las galletas se enfríen en la sartén durante unos 5 minutos antes de moverlas a una rejilla para enfriar por completo.

Una vez que las galletas se hayan enfriado, mezcle los ingredientes del glaseado hasta que estén suaves. Sumerja la parte superior de las galletas en el glaseado, dejando que el exceso gotee. Deje que el glaseado se coloque antes de servir las galletas de semillas de amapola de limón.

Consejos de almacenamiento

Almacene galletas de semillas de amapola de limón enfriadas y glaseadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.

Si desea congelarlos para un almacenamiento a largo plazo, puede colocarlos en un recipiente hermético o una bolsa de congelador. Congelar hasta un mes.

Puede congelar las galletas antes o después de glasearse; Solo asegúrese de dejar que el glaseado se pusiera antes de intentar almacenarlos.

Las galletas descongelarán rápidamente a temperatura ambiente, generalmente dentro de una hora más o menos.

También puede hacer la masa de galletas con anticipación y congelarla hasta que esté listo para hornear las galletas. Sigue mis instrucciones para Cómo congelar la masa de galletas ¡Y podrás darte un gusto de una galleta de semillas de amapola de limón cada vez que los anhelados!