Esta receta de hamburguesas de hongos vegetarianos ciertamente no tiene un sabor. ¡Hazlos como hamburguesas o controles deslizantes en las fiestas e incluso a los carnívoros les encantará!
Hamburguesa de hongos vegetariano
Publicado originalmente en marzo de 2016.
Debo admitir que nuestra familia no come muchas comidas vegetarianas. Sin embargo, hemos estado tratando de meter uno ocasional en los planes de comidas últimamente, como esta hamburguesa de hongos vegetariano.
La mayoría de las veces, cuando tenemos invitados vegetarianos, servimos un plato de pasta que puede mantenerse por sí solo o que se le agregue un poco de pollo o camarones a la parrilla para los carnes.
Mi Pasta de tomate y pesto de almendras secos es un buen ejemplo de este tipo de estrategia.
Sin embargo, soy un gran amante del profundo sabor terroso de los hongos. Por lo tanto, había estado planeando desarrollar mi propia versión de una hamburguesa de hongos vegetariana durante bastante tiempo.
Esta receta es mi propia creación, desarrollada por la elección de Cherry lo que pensé que eran los mejores atributos de un par de recetas que había visto.
Hamburguesa de hongos vegetariano
También tomé algunas concepts de un par de versiones que había visto en varios espectáculos de cocina. Decidí probarlos en un grupo de amigos que vinieron una noche hace unas semanas para tomar algo.
Comida de fiesta perfecta que incluso los comedores de carne devorarán.
Los hice como pequeños controles deslizantes en la cena. Aunque no había vegetarianos en la habitación en esta ocasión, a todos los comedores de carne los amaban.
Hamburguesa de hongos vegetariano
Mi amiga Barb me llamó a la mañana siguiente para la receta porque ella y su compañero John inmediatamente querían hacerlos.
Entonces, si son un éxito con los carnívoros, apuesto a que serían el complemento perfecto para un menú de almuerzo o cena con amigos, especialmente con algunos Godas de papa al horno al horno o nuestra última receta de imitación para Taters.
¿Buscas más concepts de comidas deliciosas?
Asegúrese de navegar por el índice de fotos de deliciosos platos en nuestro Categoría de alimentación saludable.
¿Necesita recetas aún más saludables? Hemos agregado una colección de 25 mejores recetas para comer breve aquí.
Las mejores recetas de alimentación saludable. ¡25 deliciosas comidas!
¿Como esta receta de hamburguesas de hongos vegetarianos?
Es fácil mantenerse al día con las últimas concepts de cocción y cocción de estilo casero de recetas de rock. Asegúrate de seguir Página de Fb de Rock Recetas Y síguanos Instagram. Además, verá sugerencias diarias de recetas desde postres decadentes hasta comidas rápidas de lunes a viernes también.
Hamburguesa de hongos vegetariano.
Tú también puedes Regístrese para nuestro boletín gratuito Saber de inmediato cuándo agregamos nuevas recetas. ¡Obtendrá sugerencias semanales para excelentes comidas y postres familiares!
Rock receta un participante en el programa Amazon Companies LLC Associates, un programa de publicidad afiliada diseñado para proporcionar un medio para que nosotros ganemos tarifas mediante la vinculación a Amazon.com y los sitios afiliados. Nuestras recomendaciones de productos son casi exclusivamente para aquellos que usamos actualmente o usamos en el pasado.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Tiempo de cocción:
15 minutos
Tiempo whole:
45 minutos
Esta receta de hamburguesas de hongos vegetarianos ciertamente no tiene un sabor. ¡Hazlos como hamburguesas o controles deslizantes en las fiestas e incluso a los carnívoros les encantará!
Ingredientes
-
5 tazas de champiñones picados
-
3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
-
2 cebollas rojas grandes
-
3 dientes de ajo picado
-
1 cucharada de tomillo fresco, o 1 a 2 cucharaditas de tomillo seco
-
1 taza de avena molida, moler en el procesador de alimentos o puede usar avena rápida en su lugar
-
1 1/2 tazas de arroz marrón cocido
-
1/2 taza de harina de arroz marrón, más un poco más para desempolvar las empanadas antes de freír
-
1 taza de garbanzos con puré
-
1 cucharadita de nuez moscada recién molida
-
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1/2 cucharadita de sal kosher
-
4 cucharadas de salsa de soja
-
1 cucharadita de pasta de chile triturada o salsa picante, o una pizca de hojuelas de chile (más o menos al gusto)
Para la miel Dijon Mayo, simplemente mezcle:
-
3/4 taza de mayonesa easy
-
2 cucharadas de grano integral Dijon mostaza
-
1 a 2 cucharadas de miel, al gusto
Instrucciones
- Saltee los champiñones en la mantequilla hasta que los champiñones estén bien dorados y se hayan encogido considerablemente. Retirar de la sartén y reservar.
- Saltee las cebollas y el ajo juntos hasta que estén completamente suaves.
- Agregue las cebollas y el ajo al procesador de alimentos junto con todos los otros ingredientes enumerados para las hamburguesas, excepto los hongos.
- Pulse hasta que estén bien mezclados pero no perfectamente suaves. Desea dejar algo de textura en la mezcla.
- Puede pulsar rápidamente los hongos en este punto, pero prefiero mezclarlos a mano. Esto ayuda a mantener su textura carnosa.
- Enfríe la mezcla durante un par de horas o incluso durante la noche antes de usar.
- Forma la mezcla en 6 bolas iguales y enrolle las bolas en harina de arroz marrón, luego forme en las hamburguesas.
- Cocine en una sartén de hierro fundido ligeramente engrasado a fuego medio hasta que esté bien dorado a cada lado. Sirva en bollos tostados con lechuga y tomate y miel Dijon Mayo.
Productos recomendados
Rock receta un participante en el programa Amazon Companies LLC Associates, un programa de publicidad afiliada diseñado para proporcionar un medio para que nosotros ganemos tarifas mediante la vinculación a Amazon.com y los sitios afiliados. Nuestras recomendaciones de productos son casi exclusivamente para aquellos que usamos actualmente o usamos en el pasado.
Información nutricional
Producir
6
Tamaño de porción
1
Cantidad por porción
Calorías 547Grasa whole 32GGrasa saturada 8gGrasa trans 0 gGrasa insaturada 23GColesterol 27 mgSodio 1230 mgCarbohidratos 57GFibra 9GAzúcar 13GProteína 11g
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
