Hamburguesas de frijoles blancos de zanahoria de maní

¡Estas hamburguesas de frijoles blancos con zanahorias, los cacahuetes tienen un sabor increíble! ¡Son calabaza tostada tostada o camote arrojadas en salsa dulce y agria!. Fantásticas empanadas de frijoles de maní de fusión asiática. Sirva como hamburguesas o haga un tazón con verduras. Opción vegana, sin gluten. Esta receta se publicó originalmente el 31 de marzo de 2017

¿Estamos todos listos para el verano? ¡Lo que significa actividades al aire libre, sol y hamburguesas! Cambié el juego de hamburguesas vegetarianas del routine frijoles negros y las hamburguesas de hierbas y chile con chile o sazonado frenéticamente delicioso fusión y hamburguesas de frijoles blancos con calabaza asada o batata que se arroja dulce y agrio salsa y sriracha. ¡Son abundantes, húmedos, tienen capas de sabor!

Como con la mayoría de las hamburguesas vegetarianas, se pueden convertir fácilmente en envolturas o servirse en un tazón con verduras y más del dulce aderezo de Sriracha agrio. Estas empanadas con cacahuetes, zanahorias, apio son crujientes, maní y divertidos. Use otras nueces o semillas de girasol tostadas o pepitas para que no sean nueces. Un aderezo de salsa agridulce o salsa de barbacoa los lleva a otro nivel.

Haz estas empanadas y avísame en Instagram o escuchar cómo les sirviste! A continuación se muestran empanadas horneadas.

Hamburguesas de frijoles blancos con zanahorias, maní y sabores tailandeses. Topado con calabaza dulce y agria. Hamburguesas asiáticas de frijoles de maní. Opción vegana sin gluten | Veganricha.com

Más hamburguesas del weblog

Hamburguesas:

▢ 1/4 taza maní sin ralcos
▢ 1/4 taza zanahorias, Piezas de 1 pulgada
▢ 1/4 taza apio picado, o 2 cucharadas de cebolla
▢ 15 onz ¿Pueden los frijoles blancos o, 1.25 tazas cocidas
▢ 1 cucharilla jengibre finamente picado
▢ 2 clavo de ajo picado, (o use 1 cucharada de pasta de ajo de jengibre)
▢ 1/2 cucharadita Vinagre de arroz , opcional
▢ 1.5 cucharadita salsa de soja , o aminos líquidos para la soja
▢ 1 cucharadita aceite de sésamo
▢ 2 cucharadita agave o arce, opcional
▢ 1 cucharadita sriracha o sambal oelek, o salsa picante
▢ 1.5 Cucharada manteca de cacahuete , o mantequilla de almendras
▢ 1 Cucharada semillas de sésamo
▢ 2 Cucharada linaza
▢ 2-4 Cucharada harina common , o harina de avena para glúteo.

Modo de cocineroEvite que su pantalla se oscurezca

Agregue los maní a un procesador de alimentos y pulse los maní hasta la comida gruesa (unos cuantos cacahuetes rotos están bien, no sobre el proceso). Agregue las zanahorias y el apio (y el jengibre y el ajo si usan frescos) y pulse hasta que estén finamente picadas. Agregue los frijoles y pulse hasta que la mitad de los frijoles se machacen.
Retirar del procesador a un tazón. Agregue el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la agave, la sriracha, la mantequilla de maní, las semillas de sésamo, la linaza (y la pasta de ajo de jengibre si usa la forma de pasta). Mezcle hasta que estén bien combinados. Pruebe y ajuste las especias, el dulce y la sal. Es posible que necesite sal si los frijoles no sean. Agregue 2 cucharadas de harina y mezcle bien. La masa no debe ser demasiado pegajosa o demasiado seca (una masa ligeramente pegajosa, húmeda pero no húmeda funciona mejor). Agregue más harina si es necesario.
Precaliente el horno a 400 grados F / 200ºC. Forma en empanadas con un cortador de galletas. Presione 1/3 de taza de la mezcla en un cortador de galletas de 3 pulgadas. Presione para empacar bien, luego empuje sobre pergamino para hacer empanadas de 3 pulgadas por 3/4 pulgadas. Cepille el aceite en la parte superior y hornee durante 20 minutos a 400 f/ 200ºC. Voltee y hornee por 5 minutos más si es necesario. Cepille con salsa de barbacoa o salsas picantes O freír a fuego medio con un poco de aceite, hasta que estén doradas en ambos lados (2-3 minutos por lado)
Batata asada o calabaza: la sartén fríe la camote o la butternut durante 3 minutos a fuego medio. Cubra con una tapa y continúe cocinando durante otros 4-5 minutos hasta que esté cocido. Luego mezcle con salsa de barbacoa o salsa agridulce. Para la imagen, combiné estos con butternut asado lanzado en mi salsa agridulce + Sriracha y repollo crujiente. Vea la nota de la receta para la receta de salsa. Otras combinaciones podrían ser tostadas de butternut o cubitos de camote arrojados en salsa de barbacoa, cubos de mango arrojados en salsa de barbacoa dulce. Ambos mejoran los sabores de la empanada.
Para atenuar los sabores de las empanadas, combínalos con ensalada de ensalada de cole, mayonesa sriracha o aderezo de rancho. Conviértalo en un tazón con empanadas más pequeñas, verduras asadas, lechuga u otras verduras crujientes y salsas desde arriba.
Almacenar: Las empanadas se pueden refrigerar por hasta 4 días. Recalentar una sartén o freidora de aire.

Valores nutricionales basados en una porción y no incluyen el moño de hamburguesa o aderezo
Proteína y fibra más altas: el pan o el pan de grano integral agregará de 4 a 7 gramos más proteínas y 3 a 6 gramos más de fibra por hamburguesa.
Salsa agridulce: Agregue lo siguiente a una cacerola pequeña y hierva, luego retire el fuego y use.
3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de salsa de tomate, 1/2 ajo en polvo, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de maicena, 1/2 taza de agua.
Agregue 2 cucharaditas de sriracha o 1/2 cucharadas de copos de pimienta para aderezo agridulce más picante.

Calorías: 421kcal, Carbohidratos: 53gramo, Proteína: 22gramo, Gordo: 16gramo, Grasa saturada: 2gramo, Grasa poliinsaturada: 5gramo, Grasa monoinsaturada: 7gramo, Sodio: 140mg, Potasio: 1234mg, Fibra: 14gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 6792IU, Vitamina C: 12mg, Calcio: 235mg, Hierro: 7mg

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.

Cómo hacer esta hamburguesa de frijoles blancos de maní

Pulse los maní para hacer una comida gruesa. Luego agregue zanahorias, verduras y jengibre y ajo si usa fresco, y pulse nuevamente para cortar.

Luego agregue los frijoles y procese nuevamente.

Transferir a un tazón. Agregue el resto de los ingredientes y la harina. Mezclar bien. Agregue más harina si es necesario para que la mezcla no esté demasiado húmeda y se mantenga unida fácilmente

Ahora puedes dar forma y fritar o hornear estas empanadas.
Freír durante 3-5 minutos por lado a fuego medio.
Hornee durante 25 minutos más o menos, volteando a la marca de 18-20 minutos.

Hornee o fríe la camote o la butternut o put together otras coberturas.

Ensamble en bollos de hamburguesas o envolturas de lechuga con verduras crujientes, camote asado lanzado en salsa de barbacoa o salsa agridulce, ¡más llovizna de la salsa!