Una de mis nuevas comidas favoritas, esta Receta de horno de sushi de camarones ¡Sabe al igual que sushi, pero está libre de pescado crudo y es muy fácil (y seguro) de hacer en casa!
Sin lácteos y sin gluteneste plato es dulce, sabroso, picante y lleno de proteínas para una comida acquainted que se siente un poco elegante.
Receta de horno de sushi de camarones de 30 minutos
Aprendí por primera vez sobre las recetas de sushi Bake en línea. Soy un gran admirador de todas las cosas de sushi y poke bowls. ¡Entonces, sabía que tenía que probarlo de inmediato! Para mi versión, utilicé camarones en lugar del salmón que se encuentra en muchas versiones para que sea un poco más amigable para los niños.
Entonces, coloco todos los ingredientes en un solo plato, algo así como mi cacerola de atún baja en carbohidratos. Con solo unas pocas pruebas, pude clavar la consistencia cremosa y las capas de sabor que busca en sushi sin el estrés de usar pescado crudo. Ahora, me apoyo en este plato cuando quiero sacudir nuestra rutina de cena common, ¡y siempre es una forma divertida de satisfacer mi anhelo de Suhi!
Ingredientes necesarios y sustituciones
*¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de receta para la lista completa de la receta y los ingredientes!
Arroz de sushi
- Arroz blanco: Me gusta usar arroz de sushi, pero cualquier arroz blanco corto o de grano largo, como Basmati o Jasmine Rice, funcionará para esta receta de hornear de sushi.
- Vinagre de arroz: Esto ayuda a evitar que los granos se agrupen, lo que significa que se mantienen súper esponjosos. También agrega un sabor sutil, picante y dulce. Si no tiene vinagre de arroz, los aminos de coco también funcionan.
- Sal: Solo una pizca agrega profundidad y equilibra parte del sabor del vinagre.
Relleno de camarones
- Mayonesa: Normalmente uso mi Mayo Paleo o una mayonesa de aceite de aguacate comprado en la tienda.
- Sriracha: Esto reproduction la mayonesa picante que se encuentra en muchos rollos de sushi. Siéntase libre de agregar más o menos al gusto.
- Salsa de soja: Sustituya los aminos de coco, si es necesario, para mantener esta receta sin gluten.
- Aceite de sésamo: Esto agrega un sabor sutil y nuez.
- Cebolla verde: Use las partes blancas y verdes para un sabor picante y picante y un crujido sutil.
- Camarón: Siempre uso camarones crudos que están pelados y desarrollados para mantener la preparación fácil. Si usa camarones congelados, asegúrese de descongelarlos primero y darle una palmada secar. De lo contrario, su horno de sushi estará empapado.
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Cómo hacer una receta de horno de sushi de camarón
- Cocine el arroz: Lleve el arroz y el agua a ebullición en una cacerola mediana. Luego, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido sea absorbido. Retire la olla del fuego y la pelusa con un tenedor o paleta de arroz. Luego, agregue el vinagre de arroz y la sal, y esponjosa nuevamente. (¡También puede usar una olla de arroz, si lo prefiere!)
- Haz el relleno de camarones: Luego, bate todos los ingredientes de relleno, excepto los camarones en un tazón mediano. Pase el camarón seco, agrégalos al tazón y revuelva para cubrir.
- Armar: Presione el arroz cocido uniformemente en el fondo de una cacerola engrasada y extienda la mezcla de camarones sobre el arroz.
- Hornear: Transfiera la fuente para hornear al horno y hornee hasta que los camarones estén completamente cocidos y el arroz comience a volverse ligeramente dorado.
- Atender: Adorne con aguacate, cebolla verde, semillas de sésamo, envolturas de nori y condimento de Furikake, rociándolo sobre la parte superior del horno de sushi como se desee. ¡Disfrutar!
Posibles variaciones
- Mayonesa – Use queso crema suavizado además de o en lugar de la mayonesa para obtener un sabor más rico y cremoso.
- Camarón – Use salmón, vieiras, atún enlatado o tofu. O opta por la carne de cangrejo de imitación para un horneado de sushi de cangrejo inspirado en el rollo de California.
- Arroz – Cambie el arroz blanco por arroz pegajoso, arroz integral o use arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos.
- Verduras – Agregue pepino picado, zanahorias ralladas, espárragos en escabeche o hongos para un impulso de nutrientes.
- Fruta – Use fruta fresca como piña o mango en el horno o como una cobertura para un sabor dulce.
Preguntas frecuentes
Esta receta se sirve mejor de inmediato, pero mantendrá recién cubierto en el refrigerador por hasta 3 días. Para servir, calientes porciones individuales en el microondas. O vuelva a calentar el plato en el horno a 350ºF hasta que se caliente.
Para el arroz:
- Aceite de aguacate para engrasar
- 1 ½ tazas arroz blanco
- 3 tazas agua
- 1 cucharilla vinagre de arroz o aminos de coco
- ½ cucharilla sal
Para la mezcla de camarones:
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada sriracha
- 2 cucharaditas salsa de soja o aminos de coco
- 1 cucharilla aceite de sésamo
- ¼ taza cebolla verde en rodajas finas
- 1 libra camarón pelado, desvenecido y cortado en cubitos
Ingredientes opcionales:
- Palta rebanado
- Cebolla verde adicional
- Semillas de sésamo
- Envolturas de nori
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Precalentar el horno a 400ºF. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas con aceite de aguacate y reserve.
Aceite de aguacate
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Cocine el arroz: En una cacerola mediana, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego, la pelusa con un tenedor y agregue el vinagre de arroz y la sal. Flosa de nuevo para combinar.
1 ½ tazas de arroz blanco, 3 tazas de agua, 1 cucharadita de vinagre de arroz o aminos de coco, ½ cucharadita de sal
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Haz la mezcla de camarones: En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la sriracha, la salsa de soja (o los aminos de coco), el aceite de sésamo y la cebolla verde. Pase el camarón seca, agregue al tazón y revuelva para cubrir.
2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de sriracha, 2 cucharaditas de salsa de soja o aminos de coco, 1 cucharadita de aceite de sésamo, ¼ taza de cebolla verde, 1 libra de camarones
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Armar: Presione el arroz cocido uniformemente en el fondo de la fuente de hornear preparada. Extienda la mezcla de camarones en la parte superior.
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Hornear durante 15 minutos, o hasta que el camarón esté completamente cocido.
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Guarnación con los ingredientes deseados y sirve cálido.
Palta, Cebolla verde adicional, Semillas de sésamo, Envolturas de nori
Almacenamiento: Las sobras de la tienda Cubierto en el refrigerador por hasta 3 días. Para servir, calientes porciones individuales en el microondas. O vuelva a calentar el plato en el horno a 350ºF hasta que se caliente.
Servicio: 1servicioCalorías: 410kcalCarbohidratos: 56gramoProteína: 28gramoGordo: 7gramoGrasa saturada: 1gramoGrasa poliinsaturada: 4gramoGrasa monoinsaturada: 2gramoGrasa trans: 0.02gramoColesterol: 186mgSodio: 737mgPotasio: 409mgFibra: 1gramoAzúcar: 0.4gramoVitamina A: 72IUVitamina C: 4mgCalcio: 103mgHierro: 1mg
