Jam Fakapple. Una receta simulada de Bakapple.

Jam Fakapple. ¡No, no «Apple falsa»! Esta receta de imitación reproduction el sabor de las cubiertas de nubes, conocido localmente como Bakaples.

Jam Fakapple.

Los Bakaples son un gran favorito native aquí en Terranova.

Los bakaples son lo que los lugareños aquí llaman lo que se conocen como nubberries en otras partes del hemisferio norte, incluida la escandinavia. Aparece por primera vez como la apariencia de frambuesa roja brillante, maduran en un coloration ámbar dorado.

Bakaples que crecen en la naturaleza.

Estas bayas de bajo crecimiento prosperan principalmente en humedales ácidos abiertos como pantanos y pantanos. Los recolectores de bayas acérrimos a menudo tienen secreto sus lugares de cosecha favoritos.

Foto de primer plano de un contenedor lleno de cubiertas de nubes, también conocido como Bakeapples en Terranova

Cientos de personas en todo Canadá, Estados Unidos y otras partes del mundo me han enviado un mensaje a lo largo de los años pidiendo un sustituto adecuado. Realmente no hay un sustituto directo de esta baya con sabor único.

Jam Fakapple.

Bakapple Usos comunes.

Los bakaples se usan más comúnmente aquí en Terranova en un atasco muy easy. Esa mermelada a veces se usa en otros postres, como en el centro de un pastel de esponja Victoria o para cubrir un fantástico pastel de queso horneado.

Pastel de queso

Encuentra nuestro easy Receta de mermelada Bakapple aquí:

Como un uso bastante poco común, mencioné quizás las notas de mango int el sabor en algún momento, lo que inspiró un giro y un plato de curry. Me encantaron los resultados de este excelente Bakapple Rooster Curry ¡también!

Bakapple Rooster Curry

Capturando el sabor. Inspiración de Niagara para Fakapple Jam.

A menudo los describí como un sabor dulce y ligeramente agrio que tiene toques de naranja y albaricoque que es absolutamente delicioso.

Durante mucho tiempo he tenido la concept de crear una mermelada que intente replicar ese sabor. No es una hazaña fácil, dadas las complejas notas de degustación de esta hermosa fruta.

Peaches frescos, pelados. Pueden ser sin pelar para esta receta.

Nuevamente recordé la concept de una mermelada de Bakapple simulada durante nuestra temporada de durazno de verano.

Cualquiera que haya seguido este weblog durante cualquier tiempo sabe que tengo un término solitario, amor bien establecido por los frescos duraznos de Summer time Niagara. En mi humilde opinión, los duraznos de verano de la Península de Niágara son los más jugosos y dulces del continente.

(Disculpas al gran estado de Georgia y nuestra propia provincia de Columbia Británica. He probado muchos en mis visitas allí, pero usted es un segundo cercano).

Jam Fakapple.

Los ingredientes del componente del sabor.

Para replicar el sabor de Bakaples, utilicé esos mismos duraznos como base para esta receta. Los duraznos agregan dulzura y agregan cuerpo a la mermelada.

La ralladura de naranja y el jugo más la ralladura de limón, proporciona una nota de cítricos en el fondo. Encontré que esta es una parte esencial del perfil de sabor.

Zest de naranja finamente picado.

Los albaricoques secos proporcionan las notas de sabor closing. También proporcionan un cuerpo adicional a la mermelada.

Finalmente, el jugo de limón agrega el Tang Tarta closing para completar la fiesta de sabor.

Los probadores de sabor hasta ahora se han entusiasmado con esta receta. El cónyuge proclama que es su nueva mermelada favorita.

No importa si crees que esto es un sustituto cercano o no, esta es realmente una mermelada profundamente sabrosa y hermosa que bien vale la pena intentarlo. Asegúrese de hacernos saber lo que piensa.

Jam Fakapple.

Como esta receta?

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¿Como esta receta de mermelada de Fakapple?

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Increíble en Baguette fresco.

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