El dulce y agrio golpe de cítricos en este Pelato de lima llave ¡Lo convierte en un regalo perfecto para después de la cena! Dense y delicioso, ¡es imposible resistir! ¡Mis amigos seguían cortando más y más muestras mientras repartían cumplidos!
Los pasteles horneados en una bandeja de tubo o una sartén de Bundt son la manera perfecta de alimentar el postre a una multitud. Una sartén, sin capas y una refrescante llovizna de formación de hielo hacen un Receta de bizcocho fácil ¡Preferrred tanto para el panadero como para los probadores de gusto!
Por qué debes hacer
Cuando se acercaba el Día de San Patricio, quería hornear un postre verde. Desde que adoro el pastel de lima clave, la bolsa de limas clave en el mercado llevó mis pensamientos a un postre de lima clave, un pastel de libra de lima clave para ser precisos.
- ¡Es un postre asesino cuando las limas clave están en temporada y para el Día de San Patricio!
- Las limas regulares se pueden sustituir para que pueda disfrutar de este delicioso pastel de lima en cualquier época del año.
- Con un poco de ralladura de lima en la masa de pastel, jugo de lima llave en la masa y glaseado, este apretado pastel lleno de cítricos es un postre de colour verde celestial y muy pálido (¡si usas tu imaginación!).
Endoso del lector:
Desde Kristin a través de Pinterest: Este es, con mucho, el mejor bizcocho que he hecho. Estaba tan húmedo. No se salte la formación de hielo, equilibra perfectamente los sabores.
Consejos de expertos
El nombre en sí, Bizcocho, Da la primera pista, esto no es un postre ligero y aireado. Pero el nombre en sí se remonta al inicio de este postre, cuando una libra de mantequilla, una libra de azúcar, una libra de huevos y una libra de harina eran los ingredientes principales en un bizcocho.
- Existen numerosas variaciones en esta fórmula básica. Por ejemplo, en este bizcocho de lima lima, la mitad de la mantequilla se cambió para acortar, y se agregaron ralladura de lima y jugo para obtener sabor.
- Professional-tip: Si desea un bizcocho perfecto, debe preparar su tubo o pastel de Bundt correctamente. Engrase con acortamiento, luego espolvoree con harina. Toque el exceso de harina en el fregadero o la basura.
- Lea las instrucciones antes de comenzar. Asegúrese de tener todos los ingredientes a mano y saque la mantequilla y los huevos para permitirles que lleguen a temperatura ambiente.
- Use una batidora de pie, si tiene una, para batir la mantequilla (y acortar en esta receta) hasta que esté cremoso. Ser paciente.
- Use ingredientes de marca para los mejores resultados. La mantequilla fuera de la marca, por ejemplo, a menudo tiene más agua que marcas. Y medir con precisión.
- Professional-tip: Agregue los huevos uno a la vez, esperando hasta que cada huevo se mezcle antes de agregar el siguiente. Pero ten cuidado de no ser excesivo. Una vez que se incorpore el último huevo, pase al siguiente paso.
- Hornee en el medio del horno. Verifique si el pastel se realiza insertando un palillo en el medio del pastel. Si sale limpio, su pastel está listo.
- Deje que el pastel se enfríe durante 15 minutos en una rejilla, luego invierta cuidadosamente y retire del molde para hornear. Deje enfriar a temperatura ambiente en la rejilla, luego rocíe con la formación de hielo antes de servir.
Preguntas frecuentes
La primera diferencia es obvia, ya que las limas persa son mucho más grandes que las limas clave. Es por eso que esta receta no requiere la ralladura de las limas clave, solo el jugo. ¡Esos retoños serían difíciles de encender!
Las limas persa son un alquitrán debido a una mayor acidez, aunque tienen menos semillas.
Professional-Tip: en caso de apuro, puede sustituir el jugo de lima persa por el jugo de lima clave, pero evite el jugo de lima embotellado. El jugo embotellado no puede reemplazar el sabor del jugo de lima recién exprimido.
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Ingredientes
Pastel:
-
1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
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½ taza de acortamiento
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3 tazas de azúcar
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6 huevos, a temperatura ambiente
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3 tazas de harina
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½ cucharadita de polvo de hornear
-
⅛ cucharadita de sal
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1 taza de leche
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 cucharadita de ralladura de lima
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¼ taza de jugo de lima llave fresca
Frío:
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1 ½ tazas de azúcar en polvo, tamizado
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1 ½ cucharadas de jugo de lima de llave fresca
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1 ½ cucharadas de agua
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2 cucharaditas de mantequilla derretida
-
½ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 °.
- Batir la mantequilla y el acortamiento a velocidad media con una batidora de pie eléctrico de servicio pesado hasta que estén cremosas.
- Agregue gradualmente el azúcar, batiendo a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos.
- Agregue huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezcle después de cada adición.
- Batir la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición.
- Agregue la vainilla, la ralladura de lima y el jugo de lima.
- Vierta la masa en una sartén de tubo sólido engrasada y enharinada de 10 pulgadas.
- Hornee a 325 ° durante 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe en una sartén en una rejilla de alambre durante 15 minutos, luego invierta en una rejilla.
- Batir el azúcar en polvo, el jugo de lima llave, el agua, la mantequilla derretida y la vainilla hasta que estén suaves.
- Raspe el glaseado en una bolsa de Ziploc de cuarta, selle y corte la punta de una esquina. Rocíe de un lado a otro sobre la parte superior del pastel.
Notas
Receta adaptada de la vida del sur.
Asegúrese de que su polvo de hornear esté fresco y activo. No se usa tanto como el bicarbonato de sodio y deberá ser reemplazado si está cerca de la fecha de vencimiento o su pastel puede no aumentar correctamente.
Información nutricional:
Producir:
16
Tamaño de porción:
1 porción
Cantidad por porción:
Calorías: 471Grasa whole: 21GGrasa saturada: 11gGrasa trans: 0 gGrasa insaturada: 8gColesterol: 106mgSodio: 162mgCarbohidratos: 67gFibra: 1GAzúcar: 48gProteína: 5G
