Avena horneada
Avena horneada ¡Es una versión resistente, dulce, de rodajas de avena clásica que hace una forma especialmente satisfactoria de comenzar el día! Agregue especias acogedoras y su fruta favorita para que sea suya.
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¡Esta avena horneada es perfecta para la preparación de comidas!
Cuando piensas en avena, puedes pensar: cremoso y en un tazón (como el clásico Avena).
Avena horneada es cortes y en placa como un pastel, básicamente, una forma completamente nueva de comer avena. Gracias a una mezcla de natillas de huevo que lo mantiene todo junto, la textura es como budín de pan, pero con avena.
He aquí por qué lo he estado amando últimamente:
- Altamente personalizable. Mientras amo mi Avena horneada de calabazael tipo de sabor lo limita en términos de complementos. Esta receta de avena horneada es mucho más adecuada para cambiar las cosas. ¡Dobla tu fruta favorita, ve a la ciudad en los ingredientes y hazlo tuyo!
- Abundante y saludable. Este es un desayuno que lo llenará sin pesarlo. Como mi Avena de chocolate y Panqueques de avenaes el tipo de receta satisfactoria que lo alimenta durante la mañana.
- Ingredientes de la despensa. La mayoría de los artículos que necesita para avena horneada son alimentos básicos de cocina que probablemente ya tenga a mano. ¡Ganar!
- Hecho para preparación de comidas. La avena horneada no solo es perfecta para un desayuno de fin de semana o un brunch, sino que también es perfect para la preparación de comidas. Se detiene en la nevera durante una semana, y se congelará por hasta 3 meses. Estamos hablando de desayunos fáciles para daaaaays. (¿Necesita más concepts de desayuno de preparación de comidas? Prueba mi Muffins de huevo y Barras de desayuno.)
Revisión de 5 estrellas
«¡Esta avena horneada fue tan buena! Hice esto el domingo por la noche a la preparación de comidas para la semana. Terminé teniendo que cenar una pieza porque olía tan bien que no podía esperar para tenerlo por la mañana!»
– Brianna –
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de receta a continuación, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Almendras en rodajas. O nueces o nueces, o omita las nueces por completo si no eres fanático.
- Puré de manzana sin azúcar. Hacer mi Pot de manzana instantánea o Paleta Sans edulcorante si te sientes ambicioso, o simplemente abre un frasco si no lo estás.
- Jarabe de arce puro. Asegúrese de usar jarabe de arce actual, no jarabe de panqueques. El jarabe de miel o cita también son excelentes opciones de edulcorantes.
- Huevos. Para la unión y algunas proteínas agregadas.
- Extracto puro de vainilla. El potenciador del sabor de uso múltiple.
- Canela y nuez moscada. Trae ese issue acogedor.
- Levadura en polvo. El polvo de hornear ayuda a la avena horneada a hornear en algo un poco cakey (en el buen sentido).
- Mantequilla sin sal. Derrita y enfría esto.
- Leche sin grasa. ¿Quieres hacer avena horneada sin lácteos? ¡Fácil! Use leche de almendras u otra leche vegetal sin sabor y intercambie en su mantequilla o aceite de coco a base de plantas favoritas.
- Avena a la antigua. La avena rápida no le dará la textura que desee en la avena horneada, y avena cortada de acero necesitaría ser cocinado primero para estar tierno. Si somos Ricitos de Oro aquí, la avena pasada de moda es juuuust bien.
- Arándanos. O manzanas cortadas en cubitos, fresas o su fruta de elección. Use fresco o congelado.
- Azúcar de turbinado. Opcional, para una textura crujiente crujiente irresistible en la parte superior.
- Coberturas. Opcional, pero recomendado. Yogur griego sin grasa, mantequilla de nueces, rodajas de plátano, jarabe de arce: se entiende la concept.
Cómo hacer avena horneada
Preparar. Coloque una rejilla en el centro del horno, precaliente a 375 grados F y engrase una bandeja para hornear.
Tostan las nueces. Las nueces van de dorado y tostado a quemado súper rápido, así que no te alejes del horno mientras las asadas. También continuarán cocinando a partir del calor residual en la sartén, por lo que deberá eliminarlos tan pronto como los sace del horno.
Hacer la base. ¡Todo se une en un tazón!
Agregue la avena y las mezclas. Revuelva los ingredientes secos en la mezcla de leche.
Hornear. Transfiera la mezcla de avena a la fuente para hornear preparada, agregue el azúcar de turbinado y hornee durante 40 a 50 minutos. (Puede hornearlo por 5 minutos menos y tendrá una textura más cremosa).
Atender. Deje que la avena horneada se enfríe durante 5 minutos, ¡luego sirva con los ingredientes deseados y disfrute!
Variaciones de recetas
- Avena horneada de durazno. Omita las nueces e intercambie las bayas por los duraznos pelados en cubitos, luego use extracto de almendras en lugar de vainilla.
- Avena horneada con manzanas. ¡La avena horneada con manzanas sería deliciosa!
- Avena horneada de pera. Use peras dulces y maduras para la fruta y cambie la nuez moscada con cardamomo.
- Avena con chispas de chocolate de plátano. Cambie la puré de manzana con puré de plátano y agregue un puñado generoso de chispas de chocolate en lugar de fruta.
- Megaja mega-salud horneada. Agregue ingredientes de superalimento como semillas de cáñamo, chía, bayas de goji y puntas de cacao, luego conquista el mundo.
- Pasas de avena horneada. Agregue pasas en lugar de fruta fresca. ¡Los arándanos secos también son una opción!
Qué servir con avena horneada
- Fruta fresca. Ya hay fruta en esta avena horneada, pero puedes completar las cosas agregando más fruta fresca a tu plato, o incluso Ensalada de fruta.
- Algo salado. Me gusta combinar alimentos dulces para el desayuno con algo salado. Intentar Huevos hervidos de olla instantánea o Tocino horneado en el horno.
- Un cóctel de brunch. ¿Hacer una avena horneada para una reunión de brunch? No olvides el Melocotón bellinis o Mimosas de manzana!
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Avena horneada
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Ingredientes
- ½ taza almendras en rodajas o nueces o nueces
- 1 taza puré de manzana sin azúcar
- ⅓ taza jarabe de arce puro
- 2 huevos grandes
- 1 cucharilla Extracto puro de vainilla
- 1 cucharilla canela molida
- ⅛ cucharilla nuez moscada
- ½ cucharilla sal kosher
- ¾ cucharilla Levadura en polvo
- 2 cucharadas mantequilla sin sal derretido y enfriado
- 1 taza leche sin grasa
- 2 tazas avena a la antigua
- 2 tazas arándanos o manzanas cortadas en cubitos, fresas o su fruta de elección, frescas o congeladas
- 2 cucharadas azúcar de turbinado o azúcar grueso comparable (opcional)
- Opcional para servir: yogur griego sin grasa mantequilla de maní, rodajas de plátano, una llovizna adicional de jarabe de arce, o todo lo anterior
Instrucciones
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Coloque una rejilla en el centro de su horno y precaliente el horno a 375 ° F. Cubra ligeramente un molde para hornear de 9 × 9 pulgadas con spray antiadherente. Extienda las almendras en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en el horno hasta que las almendras estén fragantes y tostadas, aproximadamente 8 minutos. No se vaya hacia el last del tiempo de cocción para asegurarse de que no se quemen. Transferir inmediatamente a una tabla de corte. Deja enfriar, luego reserve.
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En un tazón grande, mezcle el puré de manzana, el jarabe de arce, los huevos, la vainilla, la canela, la nuez moscada, la sal y el polvo de hornear hasta que queden suaves. Batir la mantequilla y la leche derretida (si la mantequilla se resuelve, caliente el tazón en el microondas en incrementos de 15 segundos hasta que se derrita).
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Dobla la avena, luego las almendras y los arándanos (si tus bayas están congeladas, no se descongelen primero).
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Vierta la mezcla de avena en el plato preparado y alise la parte superior. Espolvorea uniformemente con el azúcar turbinado. Hornee en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que el centro esté húmedo pero ya no esté húmedo y se sienta principalmente firme al tacto y los bordes están dorados (si su fruta está congelada, extienda el tiempo de cocción de 5 a ten minutos). Esto producirá una avena húmeda que no está suficiente para cortar fácilmente con un cuchillo; Si desea una textura más suave y comparable a la de pudín, hornee por 5 minutos menos. Retire del horno y deje enfriar 5 minutos. Sirva caliente con los ingredientes deseados.
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Notas
- Para almacenar: Refrigere la avena horneada sobrante durante 5 a 7 días, ya sea envuelta en la bandeja para hornear o en un recipiente hermético.
- Para recalentar: Hornee la avena en un horno de 350 ° F hasta que se calienta, o simplemente calienta en el microondas.
- Para congelar: Congelamiento de avena horneada por hasta 3 meses; Puede envolver y almacenar toda la sartén o envolver rodajas individuales y colocarlas en un recipiente hermético o una bolsa de congelador para un desayuno fácil de calor y comer.
