Lasaña de pollo Alfredo: una favorita de la familia

Por lynne en 13 de octubre de 2025 » Deja una reseña

Cremoso Lasaña Alfredo De Pollo ¡Es una versión deliciosa del clásico plato de pasta que aún es bastante fácil de preparar para la cena en las noches ocupadas! Los fideos de lasaña se cubren con capas de salsa Alfredo casera con ajo asado, pollo tierno cocido y queso pegajoso. ¡Este clásico de comida reconfortante es una receta excelente y perfecta para alimentar a toda la familia!

Si te encanta la pasta como a mí, ¡probablemente conozcas y ames el Fettuccine Alfredo! ¡Sabía que hacer una lasaña con los mismos sabores sería incluso mejor que la unique! Sírvelo con un poco pan de ajo y un ensalada fresca para una comida completa.

Dado que incluyo mi salsa Alfredo casera para esta receta, el proceso puede parecer un poco largo y detallado, ¡pero prometo que se prepara con bastante rapidez y facilidad! Algunas notas de recetas para comenzar:

• Puedes utilizar cualquier tipo de pollo cocido. Yo usé un pollo asado, pero puedes usar las sobras de pechuga o muslos de pollo de la olla de cocción lenta o pollo asado.
• ¡Usa fideos de lasaña listos para el horno para no tener que hervirlos primero!
• Si desea ahorrar aún más tiempo, use 4 tazas de salsa Alfredo cremosa en frasco del supermercado (¡consulte las notas de la receta si elige esta opción!)

Ingredientes para lasaña Alfredo de pollo

Anota tu lista de compras y elige estos ingredientes para hacer esta lasaña cremosa:

Para salsa Alfredo con ajo asado

• Fideos para lasaña (listos para el horno o tradicionales)
• Ajo asado, triturado
• Manteca
• crema espesa
• Queso parmesano recién rallado
• Sal y pimienta negra molida
• Harina para todo uso (actúa como espesante)

Mezcla de ricota

• huevo grande
• Queso ricota bajo en grasa
• Queso parmesano rallado
• perejil seco
• Queso mozzarella rallado
• Pollo cocido y desmenuzado

Para obtener una lista detallada de ingredientes e instrucciones, consulte la tarjeta de recetas imprimible al remaining de la publicación.

Cómo hacer lasaña con pollo y salsa Alfredo

Preparar

• Primero, precaliente el horno a 350° F. Luego, coloque algunas hojas largas de papel encerado sobre una superficie de trabajo limpia y rocíe con aceite en aerosol. Cubra generosamente una fuente para hornear profunda de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol y cubra una fuente para hornear con borde con papel de aluminio.
• Si usa fideos de lasaña tradicionales, primero debe cocinarlos. En una olla grande, cocine los fideos según las instrucciones del fabricante para la pasta al dente. Escurre y coloca los fideos sobre el papel encerado mientras cocinas la salsa.

Hacer la salsa Alfredo con ajo asado

• Para asar el ajo, siga estas direcciones.
• Retire los dientes exprimiéndolos suavemente para quitarles la piel y colóquelos en un tazón pequeño. Con un tenedor, machaca los dientes.
• En una cacerola pequeña, a fuego medio-bajo, derrita 1/2 taza de mantequilla. Agregue 3 1/2 tazas de crema espesa y ajo asado. Calienta a muy caliente, pero NO hervir.
• Agregue las 2 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado, la sal y la pimienta, batiendo constantemente hasta que el queso se derrita.
• Para espesar la salsa, mezcle las 2 cucharadas de harina y 1/2 taza de crema espesa en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina a la cacerola y revuelva mientras continúa calentando a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 7 a ten minutos.

Mezcla de ricota

• En un bol grande batir el huevo.
• Agrega la ricota, 3/4 taza de queso parmesano y el perejil. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Armar la lasaña

• Coloque una fina capa de salsa en el fondo de la fuente para hornear (aproximadamente media taza o lo suficiente para cubrir ligeramente el fondo).
• Pon 4 fideos de lasaña encima de la salsa Alfredo.
• Unte 1/3 de la mezcla de ricotta sobre los fideos, luego esparza 1/3 del pollo (aproximadamente 1 taza) sobre la ricota.
• Distribuya uniformemente 1 taza de mozzarella sobre el pollo.
• Luego, agrega aproximadamente 1 taza de salsa, asegurándote de esparcirla en las esquinas y a lo largo de los bordes para cubrir completamente las capas anteriores.
• Coloca 4 fideos de lasaña sobre la salsa y repite las capas de fideos y queso hasta tener tres capas completas de relleno.
• Coloque los fideos de lasaña sobre la capa remaining de relleno y cúbralos con la salsa restante.
• Espolvorea el resto de los quesos mozzarella y parmesano sobre la salsa.

Hornear la lasaña

• Coloque la fuente de lasaña en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Esto permite una limpieza más fácil en caso de que burbujee en el horno o se derrame al cortarlo en la mesa.
• Hornee por 50 minutos o hasta que burbujee. Si nota que el queso comienza a dorarse demasiado rápido antes de que termine de hornearse, cúbralo ligeramente con una hoja de papel de aluminio.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se conserva la lasaña Alfredo de pollo?

Guarde las sobras bien cubiertas con papel de aluminio o transfiéralas a un recipiente hermético. Guarde las sobras en el frigorífico durante 3-4 días.

¿Puedes congelar lasaña Alfredo?

Sí, aunque la textura cremosa de la salsa tiende a romperse al recalentarla. Es posible que tengas que agregar un poco de queso fresco y crema cuando lo recalientes.

Una vez que la cazuela se enfríe por completo, envuelva el plato con movie transparente y luego nuevamente con papel de aluminio. ¡Guárdalo en el congelador hasta por 3 meses!

¿Puedo preparar este plato de pasta con antelación?

¡Esta lasaña es excelente para adelantar! Ensamble y hornee como se indica, luego déjelo enfriar y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días, bien tapado. Vuelva a calentar como se indica a continuación.

¿Cómo debo recalentar las sobras de lasaña con Alfredo?

La mejor manera de recalentarlo es en un horno a 350 grados hasta que esté completamente caliente. Puedes recalentar porciones individuales en el microondas si lo deseas.

Más recetas de pasta deliciosas

¿Te encanta esa salsa Alfredo? Aquí hay más formas de usarlo:

Si la pasta es tu plato reconfortante, ¡tengo las recetas que necesitas! Haz uno de estos la próxima vez:

¡Fija o imprime esta receta de lasaña de pollo Alfredo para que puedas usarla en tu próxima sesión de planificación de comidas!

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Creado por: Linda Feifer

Lasaña Alfredo De Pollo

Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 1 hora hora 30 minutos minutos

Lasaña Alfredo de pollo es una versión sabrosa del clásico plato de pasta. ¡Los fideos de lasaña, la salsa Alfredo casera con ajo asado, el pollo y el queso hacen de esta comida reconfortante una excelente receta para toda la familia!

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Ingredientes

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Salsa Alfredo De Ajo Asado

Instrucciones

• Precalienta el horno a 350°F.

• Coloque algunas hojas largas de papel encerado sobre una superficie de trabajo limpia y rocíe con aceite en aerosol. En una olla grande, cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del fabricante. Escurre y coloca los fideos sobre el papel encerado mientras cocinas la salsa.

Salsa Alfredo De Ajo Asado

• Para asar el ajo, siga estas direcciones.

• Retire los dientes exprimiéndolos suavemente para quitarles la piel y colóquelos en un tazón pequeño. Con un tenedor, machaca los dientes.

• En una cacerola pequeña, a fuego medio-bajo, derrita 1/2 taza de mantequilla. Agregue 3 1/2 tazas de crema espesa y ajo asado. Calienta a muy caliente, pero NO hervir.

• Incorpora las 2 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado, la sal y la pimienta, batiendo constantemente hasta que el queso se derrita.

• Para espesar la salsa, mezcle las 2 cucharadas de harina y 1/2 taza de crema espesa en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina a la cacerola y revuelva mientras continúa calentando a fuego medio bajo hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 7 a ten minutos.

Mezcla de ricota

• En un bol grande batir el huevo.

• Agrega la ricota, 3/4 taza de queso parmesano y el perejil. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Asamblea de lasaña

• Cubra generosamente una fuente para hornear profunda de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol y cubra una fuente para hornear con borde con papel de aluminio.

• Coloque una fina capa de salsa en el fondo de la sartén, aproximadamente media taza (lo suficiente para cubrir ligeramente el fondo).

• Pon 4 fideos de lasaña encima de la salsa Alfredo.

• Unte 1/3 de la mezcla de ricotta sobre los fideos.

• Unte 1/3 del pollo (aproximadamente 1 taza) sobre la ricota.

• Distribuya uniformemente 1 taza de mozzarella sobre el pollo.

• Cubra completamente con aproximadamente 1 taza de salsa, asegurándose de esparcirla en las esquinas y los bordes.

• Coloque 4 fideos de lasaña sobre la salsa y repita el orden de capas, para tener tres capas completas de relleno.

• Coloque los fideos de lasaña sobre la capa remaining de relleno y cúbralos con la salsa restante.

• Espolvorea el resto de los quesos mozzarella y parmesano sobre la salsa.

• Coloque la fuente de lasaña en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Esto permite una limpieza más fácil en caso de que burbujee en el horno o se derrame al cortar en la mesa.

• Hornee por 50 minutos o hasta que burbujee. Si nota que el queso comienza a dorarse demasiado rápido antes de que termine de hornearse, cúbralo ligeramente con una hoja de papel de aluminio.

Notas

• Si prefieres ahorrar tiempo, puedes usar salsa Alfredo en frasco en lugar de mi receta casera. Necesitará de 4 a 5 tazas, ya que dupliqué mi receta unique de salsa Alfredo.
• Pensé que duplicar la receta de Alfredo obtenía la cantidad perfecta de salsa para la lasaña. Solo asegúrese de cubrir el fondo de la sartén con una capa muy ligera de salsa y use aproximadamente 1 taza por cada capa de relleno para que le quede suficiente para cubrir la capa superior de fideos.
• ¡Usa un pollo asado para hacerlo más fácil también!

Nutrición

Servicio: 1servicio | Calorías: 901calorías | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 43gramo | Gordo: 64gramo | Grasas saturadas: 39gramo | Grasas poliinsaturadas: 3gramo | Grasas monoinsaturadas: 17gramo | Grasas trans: 0.3gramo | Colesterol: 232mg | Sodio: 922mg | Potasio: 431mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 2294UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 786mg | Hierro: 2mg

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