Esta publicación está en asociación pagada
Ha pasado una década desde que Ella Mills comenzó su sitio internet de recetas basado en plantas, Delicentyella.com. ¡Y qué increíble década de inspiración a base de plantas que siguió ese día!
Siendo una de las primeras marcas de las marcas (desde 2016) y los seguidores en curso de la deliciosa marca de Ella, le hicimos algunas preguntas a Ella … con una respuesta sorprendente sobre sus famosos brownies de camote. Además, descubrimos de qué producto está más orgullosa del la gama deliciosamente Ella (Como resultado, ¡puedes tener favoritos cuando eres el fundador!)
¿Cuál es su mayor aprendizaje sobre la dieta basada en plantas en los últimos 10 años?
Que es delicioso. Sé que suena easy, pero hace diez años, nadie estaba usando el término basado en plantas, no había libros de cocina o sitios internet a base de plantas y solo una pequeña fracción de la población del Reino Unido estaba comprando este espacio, ahora es casi la mitad del país. .
Estoy seguro de que es porque nos hemos dado cuenta de lo deliciosas que pueden ser la comida a base de plantas, cuánto mejor puede hacernos sentir y cuánto mejor es para el planeta.
Tanto ha cambiado en la última década, pero queremos saber qué no ¿Cambiado para ti desde que comenzó deliciosamente Ella?
La misión. Nuestro propósito se basa en una historia muy private, ya que todo comenzó de mi propia exploración private de la cocina a base de plantas como una herramienta para transformar mi propia salud.
Cuando comencé a darme cuenta del poder de nuestra dieta para cambiar nuestro bienestar, quería compartir eso con otros. Ese deseo de ser útil compartiendo formas deliciosas de sentirse mejor sigue siendo el ADN de la empresa y guía todas nuestras decisiones.
¿Cuál ha sido el recuerdo más satisfactorio hasta ahora en la historia deliciosamente de Ella?
¡Es tan difícil elegir uno! Tenemos una gran cantidad de incorrecta, estoy seguro de que hemos cometido todos los errores fundadores en el libro, pero sé que también hay mucho de qué estar orgullosos.
Celebrar la primera copia de mi primer libro fue un momento que cambió la vida, al igual que ver nuestros primeros productos en el estante.
Si pudieras darle a tu sello 2012 algún consejo hoy, ¿cuál sería?
Que se sentirá increíblemente desafiante, quizás imposible, en algunos momentos, habrá momentos en los que se pensará que todo ha terminado, problemas que no crees que puedas resolver y estresar que sienten que realmente podría abrumarte.
Sin embargo, de alguna manera, encontrarás un camino a través de todo, nada será tan malo como parece, siempre que sigas poniendo un pie delante de otro.
Y igual de nada tan malo como parece, nada es tan bueno tampoco: no hay balas de plata ni varitas mágicas, solo tienes que seguir adelante. Bloque por bloque, ladrillo por ladrillo lo construirás.
¿Hay una receta que todavía amas de los primeros días de tu cuenta de Instagram?
La receta authentic más emblemática period para nuestros brownies de camote. ¡Probé esa receta authentic el otro día y, sinceramente, fue horrible! ¡Así que lo volvimos a poner en la cocina de prueba y la versión nueva y mejorada es deliciosa!
¿De qué producto estás más orgulloso dentro de la gama deliciosamente Ella?
El chocolate – Cuatro ingredientes, sin emulsionantes, genuinamente 100% naturales. Eso es increíblemente raro (¡e increíblemente difícil de hacer!)
¿Qué esperas en los próximos 10 años?
Esperemos que sea un equilibrio un poco mejor en mi vida, más tiempo con mis niñas y una versión evolucionada de la compañía que puede ayudar a millones de personas más.
¡Feliz décimo aniversario, deliciosamente Ella Equipo! No podemos esperar a ver lo que haces a continuación.
