Los cuencos de pasta son casi siempre mejores que los platos

Muchas tomas calientes son solo para provocación, pero cuando le digo que casi todas las placas deben ser reemplazadas por bochasRealmente lo digo en serio. Casi todas las situaciones que involucren un plato mejorarían si el plato fuera un bol en cambio. Los tazones son la opción superior no solo en un nivel práctico, sino también en una estética, private, social y ethical.

La tendencia «Platos son tazones ahora» no es nueva en absoluto. De hecho, la tendencia de reemplazar las placas con tazones ha existido durante tanto tiempo que parece una tontería hablar de ello. Pero eso es exactamente por qué estoy. Creo que los tazones (cenas de cena, cuencos de pasta, placas de platos, como quieran llamarlos, merecen ser más que una tendencia, y deben ser permanentemente canonizados como el buque de cena predeterminado, para todo, desde las comidas más informales hasta las cenas más formales. Si solo puede poseer un plato, debe ser un tazón, y si puede permitirse el lujo de poseer miles de platos más finos, los tazones deben tener un orgullo en su vasta colección.

Simplemente indicar una preferencia por los tazones es una noticia muy antigua. A principios del año pasado, los redondeos de estilo enumeraban las «placas de tazón» (o el repulsivo de «Blates» de Portmanteau, que no volveré a usar) como una de las tendencias de la firma de 2023. A principios de este año, un artículo de Anna Hezel en Eater («Es el mundo del Pasta Bowl, y solo estamos comiendo en él») citó un tiktok viral de 2022 que cube: «Al ultimate, todos somos mujeres que quieren encontrar tazones que parezcan platos que son como tazones».

Este Tik Tok lanzó miles de re-publicaciones en las redes sociales. Fue tan well-liked que lo encontré por primera vez en una captura de pantalla de un tweet publicado en Instagram, tres niveles eliminados del documento fuente principal.

La tendencia se remonta aún más: en 2018, Digestión arquitectónica publicó una historia («Solo necesitas tazones de cena») que prometían a los lectores que podían sustituir los tazones (ese tipo de se parecen platos que son como tazones) para la totalidad del set de vajilla de una generación anterior. La historia de Eater de Hezel rastrea la tendencia aún más, hasta los albores de la period de Instagram en 2012, y la línea de vajillas de Jono Pandolfi para la apertura del Resort Nomad Resort de Nueva York. La cerámica de Pandolfi, con su aspecto elevado pero costado que representa el lado más austeros y aspiracionales del twee jocoso y nostálgico que definió visualmente a principios de los años 2000 y 2010, se volvió muy well-liked.

Fue seguido rápidamente en 2014 por ahora amenazado (al menos para el tipo de milenio que se suscribe a muchos boletines y sueños de las nuevas medias sobre la compra de una casa de campo en el estado de la granja) Pottery de East Fork y su tazón cotidianoque está en la misma vena estética. Este tipo específico de tazón, hecho a mano, pero prístino, disponible en un arco iris de tonos de tierra apagados que sugiere una mesa de cena encantadoramente malcratada y exhaustiva, el equivalente en placas equivalente a un vestido de saco de lino cuidadosamente arrugado sigue siendo un significante visible de una period explicit, o al menos un nicho muy explicit dentro de este.

Tal vez mis sentimientos extravagantes sobre los tazones tienen que ver con alguna nostalgia por esa época, un momento en que recientemente comencé a aceptar como parte del pasado en lugar de parte del presente. Recuerdo alrededor de 2015 o 2016, diciéndole a un amigo fervientemente que todas las placas deben ser tazones y sentirse mareada cuando ella estuvo de acuerdo. Nos enviaríamos un mensaje de texto entre nosotros «tazones» en todos los límites como si hubiéramos resuelto una oscura ecuación matemática sobre la estética y la facilidad, y cómo la elegancia y la practicidad podrían habitar al lado de la otra.

Los tazones mismos no eran nada nuevo, obviamente, pero la concept de un tazón como el artículo predeterminado de la vida del plato, sentido, entonces, como podría ser. Un tazón period informal, utilitario, no destinado a la presentación; Usarlo para el propósito opuesto: formal, decorativo, un recipiente no solo para servir una comida sino para mostrarlo, por lo tanto, se sintió casi innovador. Hacer lo incorrecto a propósito y hacer que funcione siempre ha sido una definición de lo que significa ser elegante, y para un momento increíblemente breve en un rincón muy pequeño de la cultura, los tazones realmente se sintieron elegantes.

Ese momento ha terminado; Había terminado antes de que el Tiktok sobre tazones que son platos que son tazones se volvieron virales. El momento en que tal tiktok podría volverse viral también ha terminado ahora. Dos años es aproximadamente un milenio en el tiempo contemporáneo de Web; «Las niñas quieren platos que sean tazones que son platos» se siente firmemente del pasado. Es possible que los cuencos que son platos que son tazones se caigan pronto, si aún no han comenzado a hacerlo.

El conservadurismo y la formalidad tradicional que lo acompaña están en aumento. Es evidente en todo, desde el fuerte giro contra el entusiasmo y la sinceridad (o contra la maíz y el cringe) en los medios de comunicación e influyentes Zeitgeist hasta el marcado minimalismo (líneas limpias, tonos neutros monocromáticos y un desdén por los adornos) que domina las tendencias de moda actuales. La tendencia de «lujo tranquilo» se ha vuelto tan tranquila y tan generalizada, que pocas personas lo llaman así, o ya lo consideran una tendencia. Y el cambio político más amplio que ha estado barriendo durante algún tiempo ya ha comenzado a gotear, en una cadencia específicamente de la period de Reagan, hasta cosas como la configuración de vajilla y mesa. Ha pasado un tiempo desde que he visto un híbrido de placa de cuenco en un restaurante de gama alta. Sospecho que la marea ya se está volviendo hacia el calvinismo de los platos planos de respaldo recto y castigador y quizás incluso de China fina.

Tal vez ese turno, en sí mismo, es suficiente argumento para los tazones como el buque predeterminado superior. Cada tendencia es una forma de contrarianismo, lo que significa que los tazones deberían volver pronto después de haber perdido la popularidad por completo. Pero creo que hay un mejor argumento para los tazones, uno no relacionado con ninguna tendencia a favor o en contra de ellos.

Los tazones son, en términos generales, más fáciles que los platos y más versátiles, pero es más que eso. Si la amabilidad y la amabilidad no son sinónimos, sino más cerca de los antónimos, los platos son agradables y los tazones son amables. Las placas son el comedor; Los tazones son la cocina. Las placas son escasez; Los tazones son abundancia. Las placas son capitalismo; Los tazones son socialismo. Las placas son un anhelo atrasado de un siglo XX imaginario; Los tazones son el sueño de un mundo mejor. Las placas son pequeñas conversaciones; Los tazones son la parte de una fiesta donde todos se sientan en el piso.

Siempre he sido muy torpe. Soy alto, desgarbado y propenso a los accidentes. Como muchas personas altas, nunca sé de manera confiable dónde terminan mis propias extremidades. Vivo en constante terror de estar en el camino, y casi siempre estoy en el camino. Por lo basic, puedo pasar por una comida sin derramar nada o derribar nada, pero gastaré mucha de esa comida conteniendo la respiración. En basic, esto está bien. Hacer ese esfuerzo es una forma de promulgar la atención para las personas que me rodean, cada una de las cuales está haciendo sus propios esfuerzos invisibles hacia una experiencia social compartida. Sin embargo, cuando veo un tazón en lugar de un plato en un restaurante o en una cena, una conmoción de alivio de cuerpo completo se lava sobre mí.

Parte de ese alivio es una easy practicidad: es mucho más difícil derramar cualquier cosa o manchar un mantel cuando se come de un tazón, incluso uno muy poco profundo. Sin embargo, lo que es más importante, es el mensaje que envía un tazón. Un tazón en su forma reconoce que la torpe es regular y esperada. Un tazón quiere que tengas éxito. Quizás esto suena infantilizante, pero no lo es; Se trata de lanzar y ponerse a gusto. Las placas a menudo pueden sentirse como un desafío, esperando ver si se equivoca. Los tazones quieren ayudar; Los tazones dicen que estamos en esto juntos, y que nada de esto, incluso la cena más formal, es realmente un gran problema.

En realidad no digo que debamos abolir las placas; Es más que creo que los tazones deberían ser el recipiente predeterminado en la forma en que siempre han sido las placas. Las placas deben ser para ocasiones muy específicas: hacer un gesto estético explicit o servir un plato cuya realidad física no se alinee incluso con un tazón de fondo plano poco profundo. Reconozco que hay circunstancias en las que solo hará un plato. Pero estas son, de manera realista, excepciones. Los tazones dan la bienvenida a todos.

Por supuesto, es más fácil comer desde un tazón cuando se calienta las sobras en casa solo, mientras está en el trabajo, mientras mira la televisión y en cualquier otro entorno privado casual. Es fácil ver por qué los tazones son la respuesta aquí. Pero diría que los tazones también son la opción correcta para los más elevados y tradicionales Inicio entretenido. Es cierto que hacer una comida formal servida principalmente en tazones se ve elegante es más difícil que hacer lo mismo con placas. Y, sin embargo, en el corazón de las tradiciones más antiguas de alojamiento, lo que significa todo el concepto desde que vaya su historia, es una devoción para que un invitado se sienta bienvenido. Todo lo demás procede de ese objetivo.

La alegría de organizar una fiesta es, esencialmente, ofrecer un regalo a los invitados, y parte de ese regalo es la facilidad. Si, en un entorno formal, los tazones requieren un mayor esfuerzo por parte de la persona que pone la mesa, pero elimine un poco de esfuerzo por parte del invitado sentado a esa comida, entonces los tazones son una mejor herramienta para la tradición anticuada de lanzar una cena o servir un almuerzo. Los tazones se tratan de practicidad, pero los tazones también se tratan de buenos modales. Los tazones pueden ser excelentes para comer en casa solo, pero los tazones también representan una mesa completamente llena de gente, en toda su bienvenida y abundancia, en todo lo que cualquiera de nosotros podría esperar que pueda significar.