Como parte de la serie Snack Store, Annie Arriaga Investiga las últimas y más grandes tiendas de bocadillos virales en la ciudad de Nueva York para ver si la exageración es actual, si los bocadillos son deliciosos, y si el lugar está subestimado, sobrevalorado o perfectamente calificado.
Últimamente he notado algo mientras me como a través de la ciudad de Nueva York: hay demasiadas tiendas de sándwiches. Parece que cada semana se abre una nueva o de alguna manera se vuelve viral para una envoltura de César de pollo Clickbait-Y que se ve desordenada e imposible de comer. Entonces, cuando El tablero de sándwich Aparecí en mi feed, no me impresionó, hasta que leí el menú. El tablero de sándwich es un pequeño puesto del ancho de una puerta encajada entre una tienda de té de burbujas y una tienda de reparación de computadoras en Chinatown con un toldo rojo brillante y un menú de estrictamente sándwiches y burritos. El giro que me intrigó: una mezcla de combinaciones de sabores asiáticos, latinos, italianos y estadounidenses. Piense: una torta Barbacoa mexicana asesina al lado de un sándwich de pechuga estofado de estilo tejano en un bao. Su menú refleja las culturas y sabores que conforman la ciudad de Nueva York, y nunca lo había visto en forma de sándwich como esta. Si bien su menú parecía atractivo, no estaba seguro de si todas estas combinaciones de sabores funcionarían juntas, así que les hice una visita.
Foto de Anna Arriaga
Los bocadillos
El menú se divide en sándwiches de desayuno, que se sirven hasta las 4 pm, y solo «sándwiches», que se sirven todo el día. Había mucho de opciones y solo soy una niña, pero quería tener un verdadero sabor de sus ofertas en una sola visita. Visité la pequeña puerta roja en un viernes por la tarde particularmente frío y estaba menos que feliz de ver que había una línea de ocho personas. (Odio las líneas.) Pero tal es la realidad de tener una pequeña serie en la que elijo voluntariamente visitar y calificar las tiendas virales en Nueva York, así que esperé pacientemente. También vendieron el especial del día, un ‘Tsangwich’ cubano, que dolía particularmente porque, como Miamian, soy un autoproclamado experto en todo lo relacionado con la comida cubana. Aterricé en dos sándwiches, uno del menú de desayuno y otro del otro.
Tres Golpes Burrito: Tres Golpes es un plato tradicional de desayuno dominicano de queso frito, huevo frito, mangú, salami frito y cebollas en escabeche (más Mayoketchup). Básicamente, una combinación de mis cosas favoritas en una, y este lugar los unió a todos en un burrito que cuesta menos de $ 10. Satisfactorio, delicioso, todos los ingredientes y proporciones correctas, sin notas. Me comería esto para el desayuno cualquier día.
Foto de Anna Arriaga
Tsangwich con Peking Duck. Basado en lo que había visto en las redes sociales, el Tsangwich, con cebolleta, tomate, mostaza de salsa de pato, hoisin y un moño de piña, se enteró como la mejor representación de su menú common. Opté por Peking Duck (también tienen la versión de cerdo Chashu). El crujiente afuera y el dulce inside del rollo ya hicieron de este sándwich un éxito. Luego, llegas al pato crujiente con la dulce pegajosa de la salsa hoisin, cuando supe que había golpeado el oro sándwich. Y por menos de $ 20 en eso. ¡Un ganador!
Calificación last
El tablero de sándwich me sorprendió y me impresionó (y mis papilas gustativas). Ambos sándwiches que probé fueron nuevas versiones de la norma en Nueva York, y para decirlo, muy bien. Este lugar obtiene un perfectamente calificado ¡De mi!
Si está leyendo esto y tiene una sugerencia para una tienda de bocadillos en la ciudad que debo visitar y (honestamente) califique, deje un comentario aquí o en nuestro video de Snack Store Tiktok. ¡Me encantan las sugerencias!
