Los mejores tequilas de reposado según los expertos

Tequila ocho reposado

Tequila ochoEl enfoque de tequila de un solo estado combina terroir, agronomía y el conocimiento innato del cofundador y maestro destilador Carlos Camarena. Escuchar a Camarena Discuss Tequila es escuchar a un maestro en el trabajo.

Tequila Ocho lanzó recientemente un reposado a prueba de barril a 101 pruebas (50.5% de alcohol por volumen). Sin embargo, su reposado insignia toma más de cerca sus señales de sabor de Blanco Tequila, al 40% ABV.

Para Molly Horn, el jefe de mixólogo y educador de espíritus en Vino whole y másel Tequila Ocho Reposado se presta a «una hermosa mineralidad llena de campana y pimienta negra y agave cocido dulce, con la cantidad justa de roble para suavizar los bordes».

Fortaleza Reposado

Ciertos nombres llevan un poco de zumbido de «si sabes, sabes» entre los mejores expertos de bebidas, y Fortaleza es uno de ellos. Fortaleza se adhiere a los métodos tradicionales, como cocinar 100% agave en hornos de ladrillo y piedra y el uso de fermentación al aire libre. Le da al espíritu una sensación de «tradicional hasta el núcleo», cube Derek Piva, chef ejecutivo de Tu tu ‘tun Lodge en Gold Seaside, Oregon.

El rico y largo remaining y las notas de vainilla, cítricos y agave cocinado juegan igualmente bien en una margarita de arriba o como un sorbo en las rocks, cube Piva. Viene en una botella de vidrio soplado a mano elaborada en México, cubierta con un tope de planta de agave distintivo. Es un buen toque visible que incluso los fanáticos no de Tequila apreciarán.

El Tesoro Reposado

El TesoroEl delicioso reposado se envejece en barriles de roble estadounidense ex bourbon durante 11 meses. Es una de las botellas más disponibles, confiables y satisfactorias en el mercado y un favorito entre los expertos y entusiastas de la industria por igual.

EL TESORO experimenta con ofertas de reposado de edición limitada en su serie Mundial, donde envejece el espíritu de agave en barriles de marcas de renombre como Basil Hayden. Para algo más fácilmente disponible, quédese con el reposado insignia de la compañía, que logra ser dulce pero ahumado, con toques de roble y vainilla.

Cascahuín reposado

Entre los entusiastas de los tequila, los camareros y los expertos, Chava Rosales, de El Arenal’s Cascahuín La destilería es considerada uno de los principales productores del mundo. Los lanzamientos limitados de alta gama de Cascahuín se encuentran entre los tequilas más buscados cada año, pero los embotellados centrales fácilmente disponibles ofrecen una calidad related a un precio justo.

Con un 40% de ABV, el reposado de Cascahuín es todo menos estándar. Ofrece una cualidad terrosa compensada por toques de vainilla y miel, otro sello distintivo de los mejores reposados. Con menos de $ 70, es un hallazgo privilegiado con mucho carácter.

Corrido reposado

El envejecimiento del barril y el acabado secundario a menudo se usan técnicas que dan profundidad y complejidad del whisky. Clever Barrel Administration puede crear una complejidad related en el tequila. Corrido Reposado Tequila utiliza una mezcla de barriles de roble americanos húnfonos, sinfonía y Missouri para agregar mucha profundidad al producto terminado.

Horn llama al reposado de Corrido «una expresión artística de lo que un reposado equilibrado puede ser: complejo, agave-avance y sutilmente dulce, con notas que van desde coco y canela hasta frutas secas y nueces tostadas».

Casa Dragones Reposado Mizunara

La mención de Mizunara Puede enviar a los fanáticos del whisky a un frenesí. La madera japonesa toma un tiempo imposiblemente mucho tiempo para crecer y madurar, lo que lo hace raro y distinto cuando se vuelve a ser de moda.

Originalmente usado para envejecer el whisky japonés, los barriles de Mizunara son caros, difíciles de usar y extremadamente raros en la producción de tequila. Dragones de Casa‘Uso de él en este embotellado de reposado «se siente realmente especial» y está a la altura de la exageración, al menos para Dylan Capello, director de experiencia y cultura de la marca en Nami Nori.

«Los barriles le dan estas sutiles capas de flor de naranja, albaricoque y grano de café encima de su vainilla naturalmente suave, agave asado y notas de almendras», cube Capello.

El Ateo

Algunas marcas venden sus tequilas Reposado en botellas adornadas y cobran una prima altísima. Sin embargo, el tequila de calidad no debería romper el banco. El tequila asequible todavía se puede hacer con métodos de producción tradicionales, como El AteoA menudo se pasa por alto el reposado, que la bocina whole de Wine llama «ejemplar».

El envejecimiento del barril siempre es un acto de equilibrio. Demasiado tiempo puede dominar el espíritu. Reposado Tequila debe envejecer entre dos meses y un año. El insignia insignia de El Ateo aterriza más cerca de ese lapso de dos meses. Como cube Horn, «el delicado uso de roble en esto permite que brille las mejores cualidades del espíritu de agave sin envejecer». Incluye un toque de salinidad, junto con dulce agave, pimienta, caramelo y miel.