En el momento en que el clima se vuelve más cálido, tenemos asar en el cerebro. El único problema? Para muchos, las comidas al aire libre inmediatamente les cuesta los sizzling canines y las hamburguesas, y sin un poco de planificación anticipada, los veganos pueden quedarse con un triste y congelado hamburguesa vegetal – Una verdadera lástima cuando consideras todas las deliciosas opciones que ofrece Vegan Grilling.
La buena noticia es que la mayoría de las personas están listas y dispuestas a que esta desafortunada situación sea relegada al pasado: las dietas basadas en plantas están creciendo rápidamente en popularidad, e incluso los omnívoros están emocionados de ver (¡y probar!) Deliciosas vegetales a la parrilla, hamburguesas vegetarianas y más.
Entonces, si estás listo para hacer tu próximo vegano Comparar un éxito, no busque más: la guía a continuación tiene todo lo que necesita.
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Las mejores hamburguesas vegetarianas caseras
Las hamburguesas son un elemento básico de las barbacoas, y los veganos no necesitan sentirse excluidos. Si bien hay toneladas de opciones compradas en la tienda para elegir (¡consulte nuestros favoritos a continuación!) Las hamburguesas vegetarianas caseras son aún más deliciosas, y son sorprendentemente simples de preparar. Aquí hay solo algunos que amamos:
- Estos Tomate secado al sol y hamburguesas de lentejas son veganos y sin gluten, y están llenos de ingredientes sabrosos como batatas, tomates secados al sol, lentejas, salsa de soja y ajo.
- Este hamburguesa de guisante verde Ofrece un perfil de sabor completamente diferente, con una combinación de guisantes verdes, pimiento verde, espinacas y especias.
- Nuestro Hamburguesa de frijoles negros con cebollas caramelizadas, aguacate y jalpeños es el materials de la leyenda.
- Si la simplicidad es todo lo que está buscando, una gorra de hongos portobello, marinada en su marinada favorita o simplemente sazonada con aceite de oliva, sal y pimienta, puede ser una gran hamburguesa.
Las mejores alternativas de carne para la parrilla a base de plantas
Las alternativas de carne o las carnes simuladas son una excelente opción para una barbacoa vegana rápida. Tempeh y Tofu requieren una preparación mínima, y los perros simulados y las hamburguesas vegetarianas son aún más fáciles, ¡simplemente tíralas a la parrilla!
3 pasos para asar tempeh a la perfección
Este Guía de tempeh a la parrilla Presenta los pasos ideales para asar el producto de soya fermentado: pre-cocinero, marinado y parrilla.
El paso previo a la cocción es esencial para suavizar la textura naturalmente masticable de Tempeh y permite que la marinada penetre más a fondo, lo que hace que el resultado sea aún más sabroso. Hemos incluido una opción de marinada aquí, pero puede marinar su tempeh con los sabores que mejor le guste.
Tofu de parrilla: se trata de la marinada
Una vez que hayas seleccionado el tofu correcto para la parrilla (pista: no es seda), la asar tofu se trata de agregar sabor. Primero, put together el tofu para absorber la mayor cantidad posible de su marinada elegida al secarlo bien. Luego, simplemente marine el tofu hasta que esté listo para cocinarlo.
Este Guía de tofu Se asegurará de que haya cubierto todos estos pasos, además de algunos otros, para que su experiencia de tofu a la parrilla sea lo más deliciosa posible.
Elegir las mejores carnes simuladas compradas en la tienda
Si está buscando una opción verdaderamente sin complicaciones, hamburguesas compradas en la tienda y perros simulados se convertirá en su nueva opción.
- Para Dogios simulados, amamos Perros veganos orgánicos de la vida ligeraque son realmente buenos si los cocinas correctamente. Asegúrese de seguir las instrucciones del paquete, si intenta ir por ese caracteres clásicos en la parrilla, van a marchitarse y verse divertidos. Si quieres aún más opciones, aquí hay una excelente guía para un poco de sabroso perros vegetarianos.
- Para hamburguesas vegetarianastodavía amamos el clásico Amy’s California Veggie Burgerhecho con verduras orgánicas. Amy incluso hace una versión sin gluten de la hamburguesa vegetariana, para que todos puedan participar.
High 10 Vegan Grilling Veggie Marinades
Las verduras a la parrilla son la principal o lateral perfecta para las fiestas omnívoras y veganas por igual. El secreto es encontrar los sabores perfectos para realmente hacer que esas verduras canten.
Marine sus verduras durante tan solo 10 minutos cuando sean particularmente porosos, como los hongos, o durante unas pocas horas, cuando son un poco más sólidos, como zanahorias y pimientos, y asegúrese de eliminar las hierbas o ajo fresco de las verduras antes de asarlos para evitar la quema.
Aquí hay 10 de nuestros combos favoritos absolutos:
- Hongos con vinagre balsámico, aceite de oliva, ajo, romero, sal y pimienta.
- Zanahorias con jugo de lima fresco, jengibre, aceite de coco, cilantro y sal.
- Maíz en la mazor con jugo de lima fresco, pimienta de cayena, aceite de oliva y sal.
- Pimientos rojos con melaza de granada, aceite de oliva, jugo de limón, comino y sal.
- Pimientos shishito con salsa de soja o tamari, aceite de uvalización, un toque de aceite de sésamo y vinagre negro.
- Calabacín con jugo de lima fresco, aceite de oliva, albahaca, sal y pimienta.
- Filetes de coliflor con salmuera de oliva, aceite de oliva, un toque de jarabe de agave y chalotes.
- Salsifí con vino tinto, pimienta negra, aceite de uva, sal y pimienta.
- Alcachofas con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo, chalotes, sal y pimienta.
- Berenjena con ajo, menta, orégano fresco, aceite de oliva, sal y pimienta.
Grilling vegano gourmand: 5 recetas
Si las hamburguesas y los no canines no son su estilo, eche un vistazo a algunas de nuestras recetas veganas favoritas que están más en el lado gourmand. Estas recetas seguramente impresionarán, pero aún son bastante fáciles de preparar para que no termine encadenado a la parrilla durante toda la noche.
1. Espárragos a la parrilla con fetuccina de vino blanco limón
Imagen a través de Karissa Bowers
Este vegano espárragos y limón fettuccina de vino blanco es una forma deliciosa de usar su parrilla para servir una comida más gourmand. Los espárragos delgados de lápiz son excelentes para la parrilla, ya que puede obtenerlos y carbonizarlos por fuera y cocinarlos hasta el closing en un tiempo relativamente corto.
2. Romaine a la parrilla
Para una jugada más interesante en una ensalada de verano típica, esta Receta romana a la parrilla es un buen truco para tener la manga. Puede servir la lechuga con su aderezo vegano favorito o junto con un hummus casero para sumergirse.
3. Receta de ensalada de durazno a la parrilla ardiente con verduras de remolacha y pepitas
Esta ensalada de durazno a la parrilla vegana con duraznos a la parrilla delicadamente ahumados, verduras de remolacha y hinojo es una fiesta veraniega en su paladar. Los colores vibrantes y las jugosas explosiones de sabor son justo lo que requiere el clima cálido. Es muy fácil y aún más seriamente delicioso.
4. Gyros de vegetales a la parrilla
Gyros Se puede hacer más tradicionalmente con algún tipo de carne asada, pero esta versión vegana del plato griego usa la sabrosa mezcla de especias típica de la receta en una combinación de pimientos, champiñones, calabacines y cebolla. En lugar de la salsa de yogurt, esto rancho vegano es un excelente acompañamiento.
5. Peppers a la parrilla de shishito
Foto Aliado-jane
Solo, pimientos de shishito a la parrilla Haga el aperitivo perfecto, pero combinado con una carne simulada a la parrilla de su elección u otras verduras a la parrilla, pueden ser un gran elemento de una comida vegana a la parrilla completa.
Haga que la parrilla sea una brisa asegurando que tenga las herramientas que necesita. Aquí hay cinco de nuestros favoritos.
1. Bandejas de parrilla de anidación
¿Con qué frecuencia marina sus verduras y las llevas a la parrilla, solo para descubrir que el único lugar para poner las verduras cocidas es de vuelta en ese plato de preparación? Estos bandejas de preparación de la parrilla son la solución perfecta: llevar las verduras a la parrilla en la bandeja superior, luego cambiarla y usar la limpia para devolver a sus verduras cocidas para servir.
2. Cesta de parrilla vegetariana
Si estás enfermo y cansado de que tus verduras caigan a través de las rejillas de barbacoa, una canasta de parrilla es la herramienta best para ti. Esto casi 14 por nueve pulgadas cesta Le permite alinear sus verduras para cocinarlas y voltearlas todas a la vez con facilidad.
3. Ponga de parrilla
Algunas verduras, como el maíz en la mazorca, pueden ir directamente a la parrilla, no se requiere canasta. Pero usar pinzas de cocina regulares para girarlas puede dejarte con manos incómodamente cálidas (e incluso quemadas). Estos acero inoxidable de 16 pulgadas fáciles de usar pinzas para asar son lo suficientemente largos para mantener los dedos fuera del fuego.
4. Pincelado
Agregue aún más sabor a sus verduras rociándolas con marinadas mientras se cocinan; Este bambo de bambú/silocona El pincel facilita la tarea. Cuenta con un mango de 15 pulgadas para evitar que sus manos se calienten demasiado mientras cepilla el sabor. La cabeza de silicona es extraíble para una fácil limpieza en el lavavajillas.
5. GRILL PAN
El hecho de que no tenga una parrilla al aire libre no significa que no pueda aprovechar al máximo estas técnicas y recetas. Este parrilla de hierro fundido Desde Fan-Favourite Lodge puede convertirse en un caballo de batalla para su cocina, asando todos sus favoritos en una superficie de 16 x 9 pulgadas con crestas elevadas para comer alimentos. Esta sartén es incluso reversible con un lado plano que es perfecto para favoritos de brunch de fin de semana como panqueques, tostadas francesas o incluso sándwiches y listo para usar de inmediato. Esta sartén también es seguro de horno y asador.
¿Nos perdimos alguna de tus técnicas favoritas de parrilla vegana? Háganos saber a través de Fb o Gorjeo.
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