Estos Nubes de frambuesa de limón meyer ¡Están horneados en Ramekins para que todos tengan su propio postre hermoso y delicioso!
Te encantará este sabroso Receta de mousse de limón Hecho con una variedad de limón ligeramente menos ácida. Hice esto para una cena hace un par de semanas, y desaparecieron rápidamente, ¡una señal de un gran éxito! Desplácese hacia abajo para tener la oportunidad de ganar una copia del último libro de cocina de Dealer Joe, el origen de esta increíble receta de postres.
Por qué debes hacer
- ¡A todos les encanta tener su propio postre private!
- Este postre de limón es ligero y refrescante.
- Las porciones de esta receta de mousse de limón son el tamaño perfecto para servir después de una comida pesada.
Notas de ingredientes
- Alimento básico de la cocina – Huevos grandes, azúcar
- Limones Meyer – Zest primero, luego jugo.
- Crema espesa – 36% de mantequilla.
- Frambuesas frescas – para mousse.
- Menta fresca y frambuesas – Para decorar, opcional.
Cómo hacer
Preguntas frecuentes
Mousse es una palabra francesa que significa espuma o espuma, y es el término culinario para un plato ligero y aireado. Una mousse puede ser dulce o salada. El uso de crema batida o claras de huevo batidas proporciona la textura clásica. A menudo se hornean en un baño de agua para evitar que la mousse se estrene.
Los limones estándar son ovales con un bulto en el extremo de la flor. Los limones de Meyer son más redondos, más fragantes y menos ácidos. Si no puede encontrarlos, puede usar limones regulares, pero querrá agregar un poco de azúcar adicional, ya que no son tan dulces como los limones Meyer.
Otros productos favoritos
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También puede que le guste:
Ingredientes
-
4 huevos, grandes
-
½ taza de azúcar
-
1 taza de crema espesa
-
2 cucharaditas
-
½ taza de jugo de limón meyer, de aproximadamente 2 limones medianos
-
1 pinta de frambuesas frescas
-
Menta y frambuesas frescas para decorar, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 °.
- Batir los huevos y el azúcar, luego bate la crema. Me gusta usar una taza de medición de Pyrex grande con una boquilla.
- Luego bata el jugo de limón y la ralladura.
- Coloque 6 moldes o tazas de natillas en una bandeja para hornear grande con un borde alto.
- Divida la mezcla uniformemente entre los moldes.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno.
- Llena la bandeja para hornear con agua tibia, a la mitad de los lados de los moldes. Uso una tetera con una boquilla larga.
- Hornee durante 30-40 minutos o hasta que esté listo, pero aún así en los centros.
- Sirva caliente, caliente o frío. Si se sirve frío, adorne con un par de frambuesas frescas y una ramita de menta.
Notas
Adaptado del libro de cocina I ❤️Dealer Joe por Cherie Mercer Twohy.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
6
Tamaño de porción:
1
Cantidad por porción:
Calorías: 309Grasa whole: 18GGrasa saturada: 10gGrasa trans: 1GGrasa insaturada: 6gColesterol: 169mgSodio: 84mgCarbohidratos: 34GFibra: 5GAzúcar: 26GProteína: 7g
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