Pan de calabacín con cobertura de azúcar de limón

Esta publicación puede contener enlaces de ventas de afiliados. Por favor lea mi política de divulgación.

Si piensas Pan de calabacín es solo una forma de usar el calabacín adicional, aún no has conocido este. Este pan es suave, húmedo y sutilmente dulce, pero ¿el verdadero cambio de juego? Un crujido, fresco Cobertura de azúcar de limón Eso ilumina cada bocado. Es el tipo de pan rápido que te hace cortar «solo una rebanada más» hasta que, bueno … ya sabes cómo termina eso.

Notas de ingredientes + variaciones

Esta receta de pan de calabacín está basada en ingredientes simples que probablemente ya tenga, con un par de toques frescos para que se destaque. La cobertura de azúcar de limón agrega un acabado al estilo de panadería que no querrás saltar. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

• Ralladura de limón – Use recién rallado para el mejor golpe de cítricos en la cobertura.
• Calabacín -El calabacín fresco de tamaño mediano funciona mejor. Retire y exprima el exceso de humedad para que el pan no se vuelva empapado.
• Huevos – Los huevos de temperatura ambiente se mezclan mejor y ayudan al pan.
• Suero de la leche – Agrega Tang y mantiene la miga further tierna.

Cómo hacer pan de calabacín con cobertura de azúcar de limón

Esta es una receta sencilla de pan rápido con un easy paso adicional que marca la diferencia. La cobertura de azúcar de limón agrega un crujido sutil y un sabor cítrico fresco justo en la parte superior.

Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes necesarios y las mediciones, consulte la tarjeta de receta imprimible a continuación.

Paso 1: horno de precalentamiento + bandeja de preparación

Precaliente su horno a 350 ° F y engrase una sartén de colour claro realmente bien para que el pan se libere fácilmente.

Paso 2: Put together el calabacín

Relche calabacines con los agujeros medios en un rallador de caja. Exprima la humedad adicional con toallas de papel, luego mida.

Paso 3: Haz la masa

Mezcle el aceite de canola, la mantequilla y el azúcar hasta que se combinen. Agregue huevos y extracto de vainilla, mezclando hasta que quede suave. Alternar agregando los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal) con el suero de leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.

Consejo profesional: ¿Por qué alternar ingredientes secos y húmedos en este orden? Si descarta todo el líquido a la vez, puede hacer que la masa se separe. Y si agrega todos los ingredientes de harina/secos a la vez, puede superarse, lo que puede hacer que el pastel sea difícil. Alternar permite que todo se mezcle de manera más uniforme y suave. La masa puede absorber mejor la harina que el líquido, por lo que comenzar con la harina ayuda a que se une suavemente. Terminar con harina ayuda a mantener la estructura de la masa equilibrada y estable.

Paso 4: doblar en el calabacín

Agregue el calabacín a mano, luego vierta en la bandeja de pan preparada

Paso 5: Haz la cobertura de azúcar de limón

En un tazón pequeño, revuelva el azúcar y la ralladura de limón. Espolvorea uniformemente sobre la masa.

Paso 6: hornear

Hornee durante 45–60 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe en la sartén durante 10-15 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.

Consejos para el éxito

• Guarde el pan cubierto para mantenerlo húmedo, pero espere hasta que se enfríe completamente.
• Use un pan de pan de colour claro incluso para hornear y para evitar que el sobre el atraso.
• No salte a apretar el calabacín … demasiada humedad hará que el pan sea pesado.
• La ralladura de limón fresca es clave para la cobertura.
• Deje que el pan se enfríe antes de cortar para que mantenga su forma.

Este pan de calabacín no es solo una forma de usar calabacín, es un regalo que esperas hornear. Esa cobertura de azúcar de limón vale cada minuto del horno. La tarjeta de receta imprimible está debajo, ¡que tengas un gran día amigos! 🙂

Pan de calabacín con cobertura de azúcar de limón

Katie Cooksey

¡No hay nada mejor que el pan de calabacín fresco a mediados del verano! Este specific receta de pan de calabacín es mantenente, hecho con ingredientes simples de la despensa y cubierto con ralladura de limón y azúcar para una cobertura further dulce.

Tiempo de preparación 15 minutos mínimos

Tiempo de cocción 1 hora hora

Tiempo complete 1 hora hora 15 minutos mínimos

Curso Panes

Cocina Americano

Porciones 12 porciones

Calorías 227 kcal

Ingredientes

1x2x3x

Para la cobertura de azúcar de limón-

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados. Engrase una bandeja de colour clara muy bien y reserve.

• Relchan calabacines en rallador medio. Exprima el exceso de humedad y seca sobre toallas de papel. Mida 1 1/4 tazas.

• En un tazón grande, mezcle el aceite de canola, la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agregue huevos y vainilla y revuelva nuevamente hasta que se mezcle y completamente suave.

• Revuelva la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón separado. Alternar agregando una mezcla de harina y suero de leche, comenzando y terminando con harina. Raspe los lados y mezcle nuevamente brevemente para garantizar una masa suave.

• Dobla en calabacín a mano y vierte en una sartén preparada.

• Para el azúcar de limón, revuelva el azúcar con ralladura de limón en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Espolvorea sobre la parte superior del pan.

• Hornee el pan de calabacín 45-60 minutos o hasta que el palillo de dientes salga limpio. Enfríe 10-15 minutos antes de retirar de la sartén y enfriarse por completo.

Notas

Almacenamiento y avance

Almacene el pan de calabacín enfriado en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para un almacenamiento más largo, envuelva bien y refrigere por hasta 1 semana. Para congelar, envuelva el pan enfriado en envoltura de plástico y papel de aluminio, luego congele por hasta 3 meses. Desconve a temperatura ambiente antes de servir.

Nutrición

Calorías: 227kcalCarbohidratos: 32gramoProteína: 3gramoGordo: 10gramoGrasa saturada: 3gramoColesterol: 46mgSodio: 156mgPotasio: 103mgFibra: 1gramoAzúcar: 19gramoVitamina A: 205IUVitamina C: 2.1mgCalcio: 36mgHierro: 1mg

Palabra clave receta de pan de calabacín

Variaciones

• Cambie la ralladura de limón por ralladura de naranja por un sabor cítrico más cálido.
• Agregue 1/2 taza de nueces o nueces picadas para crujir.
• Agregue un puñado de mini chispas de chocolate para un toque dulce.

Qué servir con pan de calabacín

Más recetas rápidas de pan dulce para probar

Si haces esta receta, realmente lo agradecería si lo harías dale una calificación de estrella y deja tu reseña en los comentarios! Si tiene una foto de su plato terminado, publíquelo en Instagram usando el hashtag #laurenslatest y etiquetándome @laurens_latest.