El pan de coco es suave, húmedo y lleno de sabor a coco, cubierto con un dulce esmalte de coco para el toque closing perfecto.
Un pan dulce rápido
Seamos honestos, este pan de coco es solo pastel de coco en forma de pan. ¡Ja! ¡Sin embargo, está tan bien! Este pan suave y ligeramente dulce está lleno de ricos sabor a coco en cada bocado, lo que lo hace perfecto para el desayuno, un refrigerio de la tarde y, por supuesto, ¡postre!
Preguntas frecuentes:
Si no puede encontrar una mezcla de pastel de coco, puede obtener una mezcla de pastel de vainilla francesa y agregar un par de cucharaditas de extracto de coco (o más, al gusto).
Es muy bueno servido mientras aún está cálido o a temperatura ambiente.
¡Sí! ¡Use este mismo método para hacer cualquier «pan» de sabor que desee!
Si desea ampliar aún más el sabor a coco, agregue ½ taza más copos de coco a la masa de pastel en sí, o use la mezcla de budín instantáneo de crema de coco en lugar de vainilla, sin embargo, puede ser difícil de encontrar.
El esmalte es opcional pero realmente, ¡por qué no querrías agregarlo! Si no tiene extracto de coco o no quiere comprarlo, puede dejarlo fuera.
Esta receta hace dos panes y se congelan bien. Entonces, podrías hacer uno ahora y congelar uno para más tarde. Sé que la mayoría de las personas solo poseen una sartén para que puedas hacer una, dejarlo enfriar y luego hacer la segunda.
Claro, esto obviamente también podría hacerse como un pastel. Simplemente siga los tiempos de cocción en la parte posterior de la caja para un pastel de 9 × 13 pulgadas. Siempre hornee en el estante central.
Permítanme prefacio esto con no haber probado esto todavía, pero sabía que alguien iba a preguntar esto, así que quería abordarla con la información que tengo actualmente de las pruebas de recetas. Entonces, estoy pensando que podrías hacer un pan grande si tienes una sartén profunda, pero aún no lo he probado porque me preocupaba que pudiera burbujear pero podría funcionar. Estén atentos ya que todavía estoy probando esta variación. Compartiré más información a medida que la pruebe más.
Mantenga el pan sobrante a temperatura ambiente por hasta 5 días. Además, puede congelarlo por hasta 3 meses.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- mezcla de pastel de coco– Puedes usar cualquier mezcla de pastel de coco que te guste (¡me encantan las mezclas de Dolly Parton en este momento!) No estás llegando a las instrucciones de la caja en la caja. Solo desea usar los ingredientes que enumero aquí o no saldrá correctamente.
- mezcla instantánea de budín de vainilla– O puede usar la mezcla de pudín instantáneo de crema de coco. Asegúrese de estar tomando el tipo de budín instantáneo de budín. Las cosas de cocinar y servir no se configurarán correctamente.
- agua
- copos de coco endulzados– Sé que a algunas personas no les gustan los copos de coco, si ese eres tú, solo déjalos fuera. Sin embargo, si eres la persona a la que le gustan los copos de coco solo si están tostados, no dudes en brindarlas primero. Esto puede cambiar la textura que puede ser algo que disfrutes. Si está dejando fuera el coco rallado, definitivamente usaría una mezcla de budín instantánea de crema de coco en lugar de la vainilla para traer ese sabor a coco. Aunque diré que me cuesta mucho encontrar el budín instantáneo de la crema de coco cerca de mí. Entonces, si puedes encontrarlo genial, si no, entonces ve con la mezcla de pastel de coco, ¡seguirá siendo genial!
- aceite vegetal
- huevos grandes
- azúcar en polvo
- leche
- extracto de coco– Esto suele ser bastante fácil de encontrar, al menos para mí. Revise los pasillos de su tienda de comestibles donde almacenan el extracto de vainilla.
- extracto de vainilla
Cómo hacer pan de coco:
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe dos sartenes de 9 × 5 pulgadas con spray para hornear y reserve. En un tazón grande con una batidora de mano eléctrica o en el cuerpo de una batidora de pie con el accesorio de paleta, mix la mezcla de pastel, la mezcla de pudín, el agua, la mitad de las hojuelas de coco, el aceite y los huevos hasta que estén suaves.
Divida la masa entre las dos sartenes de pan y hornee en la rejilla central durante 32-37 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego sáquelos y enfríe sobre una rejilla. Una vez que estén fríos, haga el glaseado batiendo el azúcar en polvo, 3 cucharadas de leche, extracto de coco y extracto de vainilla hasta que quede suave. El esmalte debe ser grueso pero vertible; Agregue hasta 1 cucharada más de leche si es demasiado espesa.
Vierta el glaseado de manera uniforme sobre los dos panes y espolvoree el coco restante en la parte superior.
Sirva inmediatamente o permita que el esmalte se sienta y se endurezca ligeramente.
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Una vez que estén fríos, haga el glaseado batiendo el azúcar en polvo, 3 cucharadas de leche, extracto de coco y extracto de vainilla hasta que quede suave. El esmalte debe ser grueso pero vertible; Agregue hasta 1 cucharada más de leche si es demasiado espesa.
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Vierta el glaseado de manera uniforme sobre los dos panes y espolvoree el coco restante en la parte superior. Sirva inmediatamente o permita que el esmalte se sienta y se endurezca ligeramente.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 240kcal | Carbohidratos: 40gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 8gramo | Sodio: 233mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 28gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
