Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, consulte nuestro política de privacidad para más detalles.
Pan de nuez de calabacín con chispas de chocolate -Un pan de grano integral sin complemento que es suave, esponjoso y perfectamente dulce. ¿Qué lo hace muy especial? Registros de nueces de canela horneados justo en la parte superior. Es una receta fácil de un bowl y el regalo perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
¡Estoy muy emocionado de finalmente compartir este pan con todos ustedes! He estado probando la receta durante las últimas dos semanas, y finalmente la conseguí bien, ¡solo a tiempo para la temporada de calabacín también!
Sé que todavía es temprano, pero a medida que comenzamos a sentir ese cambio hacia el verano, me ha inspirado tanto los ingredientes de clima cálido. Últimamente, he estado usando muchas verduras frescas, tomates y bayas dulces. ¡Estos días de primavera ligeros me hacen soñar con todos los productos de verano por venir!
Este pan de estilo muffin en realidad vino de una sugerencia de mi primo Maggie. Mencionó un muffin de nuez con calabacín mezclado, y me encantó la concept. Nunca antes había pensado agregar nueces a mi pan de calabacín, pero las nueces tenían sentido, y realmente llevan este pan al siguiente nivel.
La base está inspirada en mi pan de muffins de arándanos (¡Que todos amamos!). Estamos intercambiando los arándanos por calabacín rallado, nueces picadas y, por supuesto, algunas chispas de chocolate meltosas.
Es una combinación easy, pero funciona muy bien. El pan se hornea perfectamente suave y húmedo, con la cantidad justa de dulzura. Cut back el azúcar ligeramente, pero no me siento libre de agregar más si le gustan sus panes rápidos un poco más dulces.
Estos son los detalles
Ingredientes
- Calabacín
- mantequilla salada
- azúcar morena
- yogur griego easy
- huevos
- extracto de vainilla
- Trigo integral o harina de uso múltiple: me gusta usar harina de pasteles de trigo integral
- Levadura en polvo
- sal
- chispas de chocolate
Ingredientes para el crujido de nuez
- nueces
- azúcar morena
- trigo integral o harina de uso múltiple
- canela
- mantequilla salada
Pasos
Paso 1: ralle el calabacín
La clave para hornear con calabacín es exprimir la humedad adicional. ¡Por favor, no se salte este paso!
Coloque el calabacín rallado en una toalla de cocina. Llámelo lo mejor que puedas para exprimir el agua del calabacín.
Paso 2: hacer la masa
Comience con mantequilla derretida. No tengo microondas, así que derrito la mantequilla en la estufa para llevarla a una etapa ligeramente dorada.
Luego agregue la mantequilla a un tazón y batir el yogurt, los huevos y el extracto de vainilla.
Ahora mezcle el calabacín rallado.
A continuación, agregue los ingredientes secos. Me encanta usar la harina de pastelería de trigo integral, pero la harina de uso múltiple también funciona muy bien. O use una mezcla sin gluten si es necesario.
Paso 3: las chispas de chocolate
Al principio, estaba usando trozos de chocolate, ¡lo cual está totalmente bien! Pero después de algunas pruebas, descubrí que las chispas de chocolate trabajaban mucho en la masa.
Utilizo chispas de chocolate semi-dulces. ¡Nada elegante!
Paso 4: el crujido de nuez en la parte superior
La cobertura de nueces consiste en nueces picadas, azúcar morena, canela, harina y mantequilla mezcladas hasta que se forman grupos.
Organice los grupos sobre la parte superior de la masa.
En este punto, es hora de hornear. Esto tomará aproximadamente una hora en el horno, lo que sé que es un tiempo. Pero lo prometo, ¡la espera valdrá la pena!
Paso 5: atender
Puede disfrutar de este pan cálido o fresco, aunque es difícil resistirse a cortarlo mientras aún está caliente, ¡generalmente lo hago! Me encanta agregar una palmada de mantequilla orgánica de estilo europeo y una pizca de copos de sal marina.
¡Es mi bocadillo favorito precise para disfrutar! Puede tomar las rebanadas de pan sobrantes y brindarlas ligeramente, luego agregar mantequilla y sal. ¡Solo delicioso!
¡Es un placer maravilloso!
¿Buscas otras recetas de hornear? Aquí están mis favoritos:
Pastel de yogurt de espresso de chispas de chocolate
Taza de pan de plátano de chocolate de 5 minutos
Pan de plátano de arce con mantequilla de especias de canela
Vanilla Chai chocolate caliente
Pastel de limón de arándanos de gris Earl
Barras de pastel de lima de llave de limón
Strawberry de limón bebé holandés con crema de ricotta
Galletas de chispas de chocolate de mantequilla de tahini
Por último, si haces este pan de nuez de calabacín con chispas de chocolate, ¡asegúrate de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Pan de nuez de calabacín con chispas de chocolate
Porciones: 1 pan (aproximadamente 8 porciones)
Calorías por porción: 449 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
-
1. Coloque una toalla limpia en el mostrador. Extienda el calabacín rallado en el centro de la toalla, luego exprima cualquier exceso de agua. 2. Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja de pan de 9 × 5 pulgadas con papel pergamino.3. En un tazón, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar morena, el arce, el yogurt, los huevos y la vainilla. Agregue el calabacín rallado. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle hasta que esté completamente combinado. Agregue las chispas de chocolate. 4. Vierta la masa en la sartén preparada. 5. Para hacer el crujido. Mezcle las nueces, la mantequilla, el azúcar morena, la harina y la canela. Organice los grupos sobre la masa. Hornee durante 55-60 minutos o hasta que el centro esté configurado.6. Retire, rebane y disfrute con mantequilla y sal marina en la bata.
