Los panqueques volteando de una sartén con mantequilla caliente uno por uno han sido reemplazados por sentarse y disfrutar del desayuno con la familia. Con nuestra easy receta de sartén, cree un lote completo de panqueques con anticipación y corte porciones individuales en la mesa. Cúbalos con sus accesorios de panqueques favoritos o frutas de pliegue, nueces o chips de chocolate en la masa para un giro private.
Panqueques de sartén
Hace 12 porciones
- ¼ taza (57 gramos) más 2 cucharadas (28 gramos) mantequilla sin sal, derretida y dividida
- 2 tazas (250 gramos) harina para todo uso
- ¼ taza (50 gramos) azúcar granulada
- 2 cucharaditas (10 gramos) polvo de hornear
- 1 cucharilla (5 gramos) bicarbonato de sodio
- 1 cucharilla (3 gramos) sal kosher
- 1 cucharilla (4 gramos) Extracto de vainilla
- 2 tazas (480 gramos) suero de leche entero, temperatura ambiente
- 2 huevos grandes (100 gramos), temperatura ambiente
- Mantequilla sin sal y jarabe de arce suave, para servir
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Precaliente el horno a 425 ° F (220 ° C). Cepille una bandeja para hornear con borde de 13×9 pulgadas con 1 cucharada (14 gramos) mantequilla derretida.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla.
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En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, ¼ de taza (57 gramos) mantequilla derretida y huevos. Agregue la mezcla de suero de leche en la mezcla de harina hasta que se mix. (La masa no será lisa). Extienda la masa en una sartén preparada.
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Hornee hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 8 minutos. Aumente la temperatura del horno a asar. Cepille la parte superior del panqueque con 1 cucharada restante (14 gramos) mantequilla derretida. Ase a la parrilla hasta que los bordes y los bordes estén crujientes, aproximadamente 3 minutos. Sirva caliente con mantequilla suavizada y jarabe de arce.
