Pasta de salchicha italiana
Tan fácil Pasta de salchicha italiana trayera todo El sabor con salchicha, tomates secados al sol, ajo y una salsa de limón brillante y mantecosa, junto con frijoles blancos y espinacas para que sea un relleno additional. Mangia!
Envíeme un correo electrónico a la receta!
(operate () {const type = doc.createElement (‘type’); type.appendChild (doc.createTextNode (‘#wpforms-139484-field_1-container {posicion: absoluta! IMPORTANTE; Overflow: Hidden! IMPOST; PANTALLA: Inline! IMPORTANTE! Altura: 1PX! IMPORTANTE; WIDTH: 1PX! IMPORTANTE; Z-INDEX: -1000; } #WPFORS-139484-Field_1-Consejo de entrada {Visibilidad: Hidden;
De vez en cuando, le enviaremos correos electrónicos bien platados. Puede darse de baja en cualquier momento. ¿Tienes una cuenta? Acceso.
¡Esta pasta de salchicha italiana está lista en un instante!
Pasta de salchicha italiana es el mejor tipo de cena entre semana. Básicamente marca todas las casillas:
- Hecho con ingredientes de la despensa. La lista de ingredientes puede verse larga, pero la mayoría de los elementos que necesita son productos básicos de la despensa o cosas que probablemente tenga a mano en su refrigerador.
- Adaptable. ¿Tiene un paquete de salchicha de pollo en el refrigerador? ¡Use eso en lugar de italiano! ¿No hay frijoles cannellini? Usa Nice Northern. Sin espinacas? ¡La rúcula en su cajón más nítido agregará una mordida de pimienta!
- Supremamente satisfactorio. Una porción de pasta es de dos onzas, y si alguna vez lo has porciones por ti mismo, sabes que es un tazón de pasta Saaaaad. Bucearlo con salchichas, frijoles y verduras hace que se sienta mucho más sustantivo. (¿Buscando más platos de pasta abundantes? Prueba mi Pasta de camarones cajún, Pasta del rancho de pollo tocinoy Pasta de salchicha de calabaza!))
- Hecho en menos de 25 minutos. La pasta de salchicha italiana es una receta que se cocina en cuestión de minutos, ¡así que es best para las concurridas noches entre semana!
Revisión de 5 estrellas
«Decidí hacer esta receta por capricho y ahora es una de mis opciones semanales».
– Raeann –
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de receta a continuación, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Pasta corta de trigo integral. Recomiendo a Penne, Orecchiette o Farfalle.
- Salchicha de pavo italiana dulce o caliente. Ciertamente, puede usar la salchicha italiana tradicional si lo prefiere, o probar la salchicha italiana hecha con pollo. Tenga en cuenta que la salchicha italiana caliente puede ser muy Caliente, por lo que es posible que desee optar por el dulce si eres smart a las especias.
- Copos de pimiento rojo. Puede volver a marcar estos si está utilizando salchichas italianas calientes.
- Ajo. Mi lema para el ajo: siempre puedes agregar más, pero nunca debes agregar menos. Dicho esto, creo que 3 CLOVES es suficiente aquí, ya que tenemos muchos otros sabores.
- Vino blanco seco o caldo de pollo bajo en sodio. Si está usando vino, Pinot Grigio, Pinot Gris y Sauvignon Blanc son excelentes opciones.
- Tomates secados al sol en aceite. Debido a que también usará el aceite para esta receta, no compre el tipo seco que viene en una bolsa. Asegúrate de probar esto Pasta de tomate secada al sol también.
- Frijoles cannellini. U otra variedad de frijoles blancos. Los garbanzos también serían fabulosos si tienes una lata a mano.
- Mantequilla sin sal. Suficiente para una salsa sabrosa sin exagerar.
- Limón. Smon primero el limón, luego juzgue.
- Queso parmesano. No soy un snob de comida de ninguna manera, pero esas botellas verdes de queso tembloroso simplemente no lo van a cortar aquí. Si desea que su parm se derrita en una salsa suave y sedosa, realmente necesita rallar el suyo de un bloque.
- Espinacas. Para ampliar el issue vegetal. La rúcula, la acelga o la col rizada también son verdes fabulosos para agregar a la pasta de salchicha italiana. Tenga en cuenta que Kale toma un poco más de tiempo para marchitarse.
Cómo hacer pasta de salchicha italiana
Cocinar la pasta. Siga las instrucciones del paquete para cocinar a Al Dente; Reserve una taza de agua de cocción. (¡No olvides!)
Dora la salchicha. Cocine la salchicha en un horno holandés con el aceite de oliva, rompiéndolo en trozos pequeños.
Estación. Agregue la sal, la pimienta negra, las hojuelas de pimienta y el ajo y cocine hasta que estén fragantes.
Desglasar la sartén. Vierta el vino o el caldo y raspe los trozos dorados desde el fondo de la sartén. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Hervir a fuego lento. Reduzca el fuego y agregue los frijoles, los tomates y la pasta, junto con el agua de pasta. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa se espese.
Terminar la salsa. Retire la sartén del fuego y agregue el aceite de tomate, la mantequilla, el queso y la ralladura de limón y el jugo. Revuelva hasta que la pasta esté recubierta.
Agregue las espinacas y sirva. Agregue las espinacas hasta que se marchite, luego coloque y sirva con parmesano adicional.
Variaciones de recetas
- Hazlo vegetariano. Use su salchicha italiana vegetariana favorita para reemplazar la salchicha de pavo.
- Hazlo herbáceo. Omita las espinacas y, en su lugar, agregue la gasa de albahaca a la pasta justo antes de servir.
- Hazlo con verduras adicionales. Revuelva las verduras asadas a la pasta para volarlo aún más. Berenjena asada, Brócoli asadoo Champiñones asados todos serían excelentes.
Qué servir con pasta de salchicha italiana
- Ensalada. Una luz Ensalada de rúcula es la perfección con un gran tazón de esta pasta de salchicha italiana, o intenta Ensalada burrata para un giro italiano.
- Verduras. Mientras la pasta se cocina en la estufa, haz Freidora de aire judías verdes o Coliflor asado.
- Pan. Podrías seguir la ruta tradicional con pan de ajo clásico, o servir tu pasta con una porción dePan de aceite de oliva romerooSin focaccia de amasado.
Imprimir
Agregar a la colección Ir a colecciones
Pasta de salchicha italiana
#WPRM-RECIPE-USER-CLATING-0 .WPRM-CLANTARSTAR.WPRM-CLANTE-STAR-FULL SVG * {relleno: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-star.star.wprm-star-star-33 svg * {relleno: url (#wprm-recipe-user rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-stars-star.wprm-star-star-50 svg * {relleno: url (#wprm-recipe-user rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-star-star.wprm-star-star-66 svg * {relleno: url (#wprm-recipe-user rating-0-66); } linealgradient #wprm-recipe-user-rating-0-33 cease {stop-color: #343434; } linealgradient #wprm-recipe-user-0-50 cease {stop-color: #343434; } linealgradient #wprm-recipe-user-rating-0-66 cease {stop-color: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-no-voted: no (.wprm-user-voting-voting) svg * {relleno-opacidad: 0.3; }
Ingredientes
- 8 onzas Pasta corta de trigo integral como Penne, Orecchiette o Farfalle
- 2 cucharadas aceite de oliva additional virgen
- 1 libra salchicha de pavo italiana dulce o caliente
- ½ cucharilla sal kosher
- ¼ cucharilla pimienta negra molida
- ¼ cucharilla copos de pimiento rojo Además de más del gusto
- 3 dientes de ajo Picado (aproximadamente 1 cucharada)
- ½ taza vino blanco seco o caldo de pollo bajo en sodio
- ¼ taza Tomates secados al sol en aceite Drenado, acariciado seco y picado
- 1 (15 onzas) pueden frijoles cannellini u otros frijoles blancos, enjuagados y drenados
- 1 cucharada aceite de tomate secado al sol del frasco de arriba
- 1 cucharada mantequilla sin sal
- 1 limón pequeño Brest y jugo
- ⅓ taza queso parmesano recién rallado más adicional para servir
- 4 tazas espinacas bebés apuradas alrededor de 4 onzas
Instrucciones
-
Asegúrese de tener todos sus ingredientes preparados y listos para funcionar. ¡Esta receta se mueve rápidamente! Lleve una olla grande de agua salada a ebullición. Cocine la pasta a Al Dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserve 1 taza de agua de pasta (¡no lo olvides!), Luego drene.
-
Mientras tanto, en un gran horno holandés o una sartén profunda grande y grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a mediano-alto. Exprima las salchichas de sus carcasas a la olla. Con una cuchara o espátula de madera o resistente related (me encanta mi picador de carne), rompa la salchicha en trozos pequeños y cocine hasta que se dore y cocine, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Si en algún momento la sartén se ve seca y la salchicha comienza a mantenerse realmente, agregue un poco más de aceite según sea necesario.
-
Agregue la sal, la pimienta negra, el pimiento rojo y el ajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 30 segundos.
-
Vierta el vino, raspando cualquier pedazo que haya recogido en el fondo de la sartén. Cocine hasta que el vino se haya reducido en aproximadamente la mitad, aproximadamente 1 minuto.
-
Reduzca el calor a bajo. Agregue los frijoles blancos, los tomates secados al sol, la pasta y la ½ taza del agua de pasta reservada. Caliente suavemente y revuelva hasta que estén bien combinados y la salsa comience a unirse, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Si en algún momento la pasta se ve seca, salpique en un poco de agua de pasta adicional según sea necesario.
-
Retire la sartén del fuego. Agregue el aceite de tomate secado al sol, la mantequilla, el parmesano, la ralladura de limón (Zest el limón justo sobre la pasta) y el jugo de limón. Sigue revolviendo hasta que estén combinados y los fideos estén cubiertos en una salsa sedosa.
-
Unos pocos puñados a la vez, agregue las espinacas child hasta que se marchite. Sirva con un parmesano adicional al gusto.
Notas
- Para almacenar: Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 4 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar suavemente en el microondas o en la estufa con una salpicadura de caldo de pollo (o agua) para evitar que la pasta se seque. Espolvorea con queso parmesano adicional antes de servir.
- Para congelar: Pasta congelada en un contenedor de almacenamiento apto para el congelador del congelador por hasta 3 meses. Deja descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar Según las instrucciones anteriores.
Nutrición
Recetas relacionadas
