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Amamos un buen pastel de carney esta cena de sartén todo en uno con tierno pastel de carne y vegetales tiernos crujientes es una de nuestras favoritas. El pastel de carne de res y carne de cerdo se sazona con chipotle pimientos, orégano, salsa Worcestershire, ajo y cebolla en polvo, agregando un sutil humo y profundidad. Este es un plato easy que seguramente será un consultorio de la multitud para toda la familia, aunque tiene una pequeña patada, así que retire los chipotles si está alimentando a los comedores exigentes o a los que los comedores de aversión a las especias. Las papas y el brócoli que lo acompañan son brillantes y lemonia, y sirven como una lámina perfecta para el sabroso pastel de carne.
Notas de la cocina de prueba de comida y vino
Use manos suaves para mezclar la carne y dar forma al pastel de carne. Cuanto más trabaje la carne, más duro será el pastel de carne.
Para una caramelización más profunda, aumente la temperatura del horno a asar al ultimate y cocine hasta que el esmalte se caramelice y se vea más oscuro, de tres a cinco minutos.
Avanzar
Puede preparar la mezcla de pastel de carne hasta un día de anticipación y refrigerar hasta que esté listo para usarla.
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