Pastel de descarga de arándanos: mi adicción al horno

Hecho con arándanos frescos y con sabor a limón, este pastel de descarga de arándanos es un postre fácil que se une en solo minutos.

Hoy parece el día perfecto para otra receta de acceso directo súper fácil.

Sabes que me encanta hornear desde cero, pero no siempre tengo tiempo. ¡O la energía!

Me gusta mantener recetas de acceso directo, como mezcla de pastel manipulada O este pastel de vertedero de arándanos, en mi manga durante los momentos en que anhelo algo dulce o necesito una para preparar un postre en el último minuto.

¿Qué es el pastel de volcado de arándanos?

Escucha, lo he dicho antes: el nombre «Dump Cake» es extraño. Si nunca has tenido uno antes, ¡probablemente ni siquiera sabes lo que significa!

Un pastel de vertedero es un postre donde «volte» los ingredientes en la sartén y luego lo hornee. Para muchas recetas de pastel de volcado (incluida esta), ni siquiera tiene que sacar tazones de mezcla.

Aunque lo llamamos pastel, el postre ultimate no es como pastel de limón o Pastel de hoja de Texas. Es un poco más como un zapatero o un crumble, con la fruta llenándose en la parte inferior y un pastel de mantequilla y desmoronado.

Para este pastel de descarga de arándanos, decidí combinar los arándanos dulces con una mezcla de pastel de limón. ¡Incluso agregué un poco de ralladura de limón a la fruta para obtener un brillo adicional!

Sírvelo con una cucharada de helado de vainilla o una cucharada de crema batida y tendrá un postre fácil que pueda preparar incluso para los invitados de último minuto.

Cómo hacer pastel de vertedero de arándanos

Este pastel de volcado de arándanos es muy easy de tirar. ¿Tienes invitados sorpresa que vinieron? Mezcle esta receta en la sartén en menos de 10 minutos y deje que hornea mientras se pánico por su casa.

Ingredientes que necesitará

Muchos pasteles de volcado de arándanos usan relleno de pastel de arándanos. ¡Y esa es una gran opción! Pero quería usar arándanos frescos para mi versión.

Debido a que usa arándanos frescos (o congelados), realmente permite que el sabor de arándano brille y evite que el postre sea demasiado dulce.

Esto es lo que necesitarás:

• 4 tazas de arándanos frescos o congelados
• ½ taza de azúcar granulada
• Brest de 1 limón grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 (15.25 onzas) Mezcla de pastel de limón
• 10 cucharadas de mantequilla sin sal.

Si está utilizando arándanos congelados, no hay necesidad de descongelarlos antes de comenzar a hornear. Se descongelan rápidamente en el horno, así que tíralos en la sartén mientras se congelan.

Me gusta usar una caja de mezcla de pastel de limón para la cobertura de este pastel. Para agregar un brillo adicional de limón, también vamos a lanzar un poco de ralladura de limón.

Si estás haciendo esto en un trío de tiempo y no tienes un limón a mano, puedes omitir la ralladura y seguirá delicioso.

Hacer esta receta

Esto es muy fácil. ¿Estás listo?

Rocíe su sartén de 9 × 13 pulgadas favorita con spray antiadherente. Mezcle los arándanos, el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla. Avanzar esto, luego extenderlo uniformemente en la sartén.

Espolvorea la mezcla de pastel seco uniformemente sobre la parte superior, luego rocía lentamente la mantequilla encima.

¡Y eso es todo! Hornee a 350 ° F durante 1 hora; Desea que la parte superior sea dorada y los arándanos sean burbujeantes. Deje que el pastel de volcado se enfríe durante unos minutos antes de servir.

Consejos de almacenamiento

Una vez que el pastel de volcado de arándanos se ha enfriado, puede almacenar las sobras en la sartén authentic (cubierto bien en envoltura de plástico) o en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.

Me gusta recalentar las sobras calentándolas en el microondas durante unos 30 segundos.

Si desea congelar el pastel de vertedero, guárdelo en un recipiente hermético a prueba de congeladores y congele por hasta 3 meses. Deje que se descongele en el refrigerador durante la noche antes de servir.

Sustituciones de recetas

Si no son fanáticos del limón y los arándanos juntos, ¡aún puedes hacer este pastel!

Cambie la mezcla de pastel de limón por una mezcla de pastel amarillo o blanco y omita la ralladura de limón. Incluso puede agregar una cucharadita de canela a las bayas si lo desea.

Recetas de pastel de volcado más fáciles

Si te encanta este pastel de vertedero de arándanos, ¡también te encantará algunas de estas otras recetas fáciles de pastel de vertedero!

Pastel de volcado de manzana es una gran opción en cualquier época del año, pero es muy especial durante el otoño. Sírvelo con helado y una llovizna de salsa de caramelo.

Pastel de verduras de cereza Combina el relleno de pastel de cereza con pastel amarillo mantecoso y almendras. ¡Sabe mucho más elegante de lo que es!

Pastel de volcado de piña de cereza Toma todo lo que te encanta de ese pastel de vertedero de cerezas arriba y agrega piña y coco para obtener aún más sabor.

Cobrante de durazno fácil Puede que no se llame pastel de vertedero, pero se une de la misma manera con duraznos enlatados y una caja de mezcla de pastel.

Pastel de calabaza Requiere un par de pasos adicionales, pero aún tiene todas las vibraciones de un pastel de volcado fácil. ¡Es una de mis recetas favoritas de otoño!

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