Pastel de natillas Bundt. Un pastel húmedo, colorido y bellamente texturizado con el aumento de sabor adicional del polvo de crema de pájaros en la mezcla.
Pastel de natillas Bundt.
Como sucede a menudo por aquí, cuando tengo un éxito con un ingrediente, quiero probarlo en otras cosas. Una nueva inspiración de recetas se produjo después de otro éxito reciente, mis bollos de té de natillas.
Esos eran algo de lo que había oído hablar antes, pero no los hicimos en nuestra familia creciendo. La receta solicitada utilizada Polvo de natillas de pájaro (Enlace de afiliados de Amazon) mezclado con la harina.
El polvo de natillas de Chook está disponible en Amazon. (Enlace de afiliado)
Después de que varios seguidores lo solicitaron, adapté mi propia receta para esos bollos y fue un éxito inmediato.
No solo me impresionó el sabor adicional, sino que el colour brillante también period bastante agradable. ¿Podría usarlo en un pastel, me preguntaba?
Ingredientes necesarios para el pastel, incluido el polvo de natillas de pájaros
Nuevamente, adapté otra receta well-liked por aquí. Mi pastel de ron jamaicano parecía el punto de partida perfecto para el pastel de natillas.
El pastel de ron usaba almidón de maíz combinado con harina en la receta. Eso tuvo un muy buen efecto en la textura del pastel.
Hace un pastel de té de té easy pero elegante.
El pastel no estaba desmenuzado en absoluto y la textura period un cruce entre un pastel de capa regular como nuestro pastel de terciopelo de limón y pastel de libra.
Diría que está bastante bien en el medio. En otras palabras, la textura perfecta para un pastel de Bundt.
Una fácil adaptación de recetas para este pastel de natillas Bundt
Con un par de ajustes, la receta se adaptó fácilmente. Dado que el polvo de crema es casi todo almidón de maíz de todos modos, period una verdadera obvia usarlo.
Estaba muy contento con el resultado. Resultó ser lo que mi madre llamaría un pastel de «té de taza».
Pastel de natillas Bundt. ¿Quién necesita glaseado?
Soy un poco parcial con ese tipo de pastel, como el bizcocho, que no requieren glaseado. Para mí, eso es perfecto con una gran taza de café o té.
Las rebanadas de pastel como esta también se sostienen fácilmente, no se necesitan horquillas. Esto los hace ideales para picnics o almuerzos llenos.
Quiero vestirlo para el postre. ¿Por qué no simplemente agregar bayas y crema batida al servir, o incluso hacer algunas de las natillas de ese pájaro, para servir calientes?
¿No sería eso un gran closing para una cena de comida reconfortante de otoño o invierno?
La primera etapa de mezcla debe parecer arenosa en consistencia.
Después de agregar la leche
Después de agregar los huevos.
Pastel de natillas Bundt lista para el horno.
Pastel de natillas recién salido del horno
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Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de cocción:
1 hora
Tiempo whole:
1 hora 20 minutos
Pastel de natillas Bundt. Un pastel húmedo, colorido y bellamente texturizado con el aumento de sabor adicional del polvo de crema de pájaros en la mezcla.
Ingredientes
-
2 1/4 tazas de harina
-
1/4 taza de polvo de crema
-
3 cucharaditas en polvo de hornear
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 1/4 tazas de azúcar
-
1/2 taza de mantequilla suave
-
1/4 taza de aceite de canola (u otro aceite vegetal)
-
3/4 taza + 2 cucharadas de leche evaporada (sin diluir; directamente de la lata)
-
1 cucharada de extracto de vainilla puro
-
4 huevos
Instrucciones
- Comience precalentando el horno a 325 grados F.
- Engrase y harina una sartén o una sartén en embudo.
- Al tazón de una batidora eléctrica, agregue la harina, la natilla en polvo, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, la mantequilla y el aceite.
- Mezcle a baja velocidad durante solo un par de minutos hasta que la mantequilla y el aceite estén bien incorporados y la mezcla esté desmenuzada y arenosa.
- Agregue la leche y el extracto de vainilla y mezcle por un minuto.
- Agregue los huevos uno a la vez, mezclando hasta que la masa esté suave.
- Raspe los lados y la parte inferior del tazón mucho después de que se agrega cada huevo.
- Vierta la masa en la sartén preparada y hornee durante 55-65 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
- Enfríe completamente el pastel en una rejilla.
Información nutricional
Producir
16
Tamaño de porción
1 porción
Cantidad por porción
Calorías 250Grasa whole 11gGrasa saturada 5GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 6gColesterol 65mgSodio 241mgCarbohidratos 32GFibra 0 gAzúcar 17GProteína 4G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
