Pastel de terciopelo de especias. ¡La suave textura húmeda de una mezcla de pastel de marca premium en un delicioso pastel casero casero de un delicioso, fragante y ligeramente especiado con glaseado de mantequilla marrón!
Pastel de terciopelo de especias
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¡Vaya! Seguro que ya ha sido un verano ocupado por aquí. Esta puede haber sido las 6 semanas más ocupadas de los últimos años.
Todo comenzó con unas vacaciones de 3 semanas en junio. Como muchos de ustedes recuerdan, nuestra hija Olivia ha estado estudiando en la Universidad de Leeds durante los últimos seis meses.
Su tiempo allí estaba llegando a su fin. Nuestro hijo Noah también se fue durante el verano al estudiar en la Universidad Memorial aquí en St John’s.
Después de un par de años de viajes fugaces, en su mayoría fines de semana largos, finalmente tuvimos la oportunidad de tener unas vacaciones familiares adecuadas juntos. ¡Tampoco íbamos a desperdiciar esa oportunidad!
Comenzamos conociendo a Olivia en Londres durante varios días de teatro, turismo y excelente comida. Fue entonces a Roma durante unos días para más turismo allí y, por supuesto, más excelente comida.
Después de Roma nos embarcamos en un crucero mediterráneo occidental de 7 días, deteniéndonos en otras 2 ciudades de Italia, así como a Cannes, Barcelona y Mallorca. ¡Tuvimos varias comidas estelares durante esas paradas, incluido un almuerzo con estrellas Michelin en Cannes y las mejores tapas en Barcelona!
¿Terminamos? No. Para terminar nuestra aventura europea, finalmente nos dirigimos a Dublín durante varios días de salto y turismo.
Realmente fue un torbellino, pero fue genial pasar todo ese tiempo juntos como familia. Nos llevamos sorprendentemente bien juntos, incluso en cuartos cerrados. 🙂
Pastel de terciopelo de especias
Finalmente de vuelta a casa.
Todos llegamos a casa, sin semanios pero cansados. Necesito aprender a reducir la velocidad en las vacaciones.
Tiendo a meter tanto como sea posible en los días de vacaciones. A medida que envejezco, creo que mis viajes deberían ser más lentos para disfrutar de más del ambiente de los lugares que visito.
Italia y España me han enseñado eso y me llaman pronto, pero espero que sean visitas más lentas y relajantes.
Dentro de una semana de regresar a casa, celebramos la boda de mi hermana, lo cual fue genial. Todavía tenemos varios miembros de la familia en casa de Alberta y Ontario. Por supuesto, también los hemos estado entreteniendo. Realmente ha sido un torbellino de verano hasta ahora.
Al regresar a casa, me complació saber que una reimpresión planificada de Rock Recetas 2 regresó de las impresoras. Estaba muy contento de que una vez más esté disponible para la venta en Amazon Canadá. Las librerías locales también deberían tenerlo ahora.
En celebración, estoy lanzando una de las recetas de Rock Recetas 2 que no ha aparecido en línea antes. Es la versión de especias de nuestro increíblemente fashionable Colección de pastel de terciopelo.
Esas recetas han sido increíblemente populares durante años en recetas de rock. Nuestro Versión de terciopelo de limón Es la receta de pastel más fashionable en las recetas de rock … ¡y hay más de 200!
Con todos nuestros otros sabores ya en línea, pensé que period el momento adecuado para agregar este. Cúbalo con algunos de nuestro glaseado de mantequilla marrón para uno de los mejores pasteles caseros que jamás hornees; ¡Especialmente si eres un fanático del pastel de especias como yo!
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Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de cocción:
35 minutos
Tiempo whole:
55 minutos
Pastel de terciopelo de especias. ¡La suave textura húmeda de una mezcla de pastel de marca premium en un delicioso pastel delicioso, fragante pero ligeramente condimentado cubierto con glaseado de mantequilla marrón!
Ingredientes
-
1¼ tazas de harina para todo propósito, tamizado
-
1½ tazas de harina de pastel, tamizado
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½ cucharadita de bicarbonato de sodio
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1½ cucharadita de polvo de hornear
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1 cucharadita de canela
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1/2 cucharadita de jengibre molido
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1/2 cucharadita de Allspice
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1/4 cucharadita de nuez moscada de tierra
-
1/4 cucharaditas de clavos de tierra
-
1 cucharadita de sal
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1½ tazas de azúcar
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⅔ Copa de aceite vegetal
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⅓ Copa de acortamiento de vegetales, a temperatura ambiente
-
2 cucharaditas de extracto de vainilla
-
3 huevos, grandes o further grandes
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1½ tazas de suero de leche
Para el glaseado de mantequilla marrón
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1 taza de mantequilla, dorado
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4 tazas de azúcar de glaseado, azúcar en polvo
-
2 cucharaditas de extracto de vainilla
-
3 cucharadas de leche, aproximadamente
Instrucciones
- Tamizar juntas tanto las harinas, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, la canela, el jengibre, la pimienta de Jama de la nuez y las clavos. Dejar de lado.
- Engrase y harina 2 moldes para pasteles redondos de 2 nueve pulgadas y alinee el fondo con 2 círculos de papel pergamino.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata el aceite vegetal, el acortamiento y la vainilla. Batir bien a alta velocidad con accesorio para batir hasta que esté ligero y esponjoso
- Batir los huevos en uno a la vez.
- Dobla los ingredientes secos alternativamente con la suero de leche.
- Siempre agrego ingredientes secos en tres divisiones e ingredientes líquidos en 2 divisiones. Es muy importante comenzar y terminar las adiciones con los ingredientes secos. No mezcle demasiado la masa. Tan pronto como no tenga grumos en la masa, vierta en los dos moldes para pastel de 9 pulgadas preparados.
- Hornee a 325 grados F durante 30-35 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en las sartenes durante 10 minutos antes de convertirse en rejillas de alambre para que se enfríe por completo.
Para preparar el glaseado de mantequilla marrón
- A la mantequilla marrón, simplemente derritalo en una cacerola pequeña a fuego medio y mire con cuidado hasta que el coloration se vuelva dorado claro. Míralo con cuidado; Puede quemarse rápidamente una vez que alcanza el coloration adecuado.
- Viertalo inmediatamente en una taza de medición a prueba de calor, dejando atrás el sedimento. Deje que la mantequilla marrón se enfríe a temperatura ambiente y se solidifique.
- Vence todos los ingredientes hasta que estén suaves, esponjosos y una consistencia propagable. Use un par de cucharadas de leche para comenzar y agregue más si es necesario o se vuelve demasiado delgada, solo agregue un par de cucharadas más de azúcar glas a la vez para llegar a la consistencia adecuada.
Productos recomendados
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Información nutricional
Producir
16
Tamaño de porción
rebanada
Cantidad por porción
Calorías 517Grasa saturada 17GColesterol 64mgSodio 319mgCarbohidratos 67gFibra 1GAzúcar 50 gProteína 4G
