Pavo a la King – Lo último de Lauren

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Si le sobraron pavo, esta receta es la forma más satisfactoria de utilizarlo. Cremoso, rico y lleno de sabor, este Pavo a la Rey Es una comida reconfortante que resulta un poco elegante gracias a las cáscaras de hojaldre. Es lo suficientemente rápido para una noche entre semana, pero lo suficientemente bueno como para servirlo en compañía. ¡Comparable a un pastel y es una excelente manera de darle nueva vida a las sobras del Día de Acción de Gracias!

Notas de ingredientes + variaciones

Esta receta tiene que ver con bondad cremosa y sabrosa con muchas verduras y una salsa perfectamente condimentada. Estos son los jugadores clave que lo hacen tan bueno:

• Conchas de hojaldre – La base crujiente y hojaldrada que hace que parezca una comida especial.
• Aceite de Aguacate o Aceite de Oliva + Mantequilla – Usar ambos le brinda un buen equilibrio de sabor y ayuda a que las verduras se cocinen de manera uniforme.
• Cebolla, Zanahoria, Apio + Champiñones – La base del sabor. Cocinarlos hasta que estén tiernos hace que la salsa tenga un sabor rico y en capas.
• Caldo de pollo + crema espesa – La combinación que hace que la salsa sea cremosa y suave.
• Pavo cocido – Triturada o cortada en cubitos, usa lo que tengas a mano.

Cómo hacer pavo a la rey

Este plato se prepara fácilmente en la estufa mientras se hornean las cáscaras de hojaldre. Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes y las medidas necesarias, consulte la tarjeta de recetas imprimible a continuación.

1. Hornear conchas de hojaldre

Sigue las instrucciones del paquete y haz que queden doradas y crujientes mientras haces el relleno.

2. Saltear las verduras

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande. Cocine las cebollas, las zanahorias, el apio y los champiñones hasta que estén tiernos y fragantes.

Paso 3: haz la salsa

Espolvoree harina, agregue el caldo y déjelo burbujear hasta que espese. Agregue la crema y los condimentos.

Paso 4: agregue pavo + guisantes

Incorpora el pavo y los guisantes, deja que se caliente y mantenlo a fuego lento hasta que esté listo para servir.

Paso 5: ensamblar

Para servir, retire el centro de una cáscara de hojaldre y vierta la mezcla por encima dejando que se derrame por los lados. Utilice el centro pastoso como tapa para la mezcla de salsa. Adorne con perejil fresco, si lo desea.

Consejos para el éxito

• Cocine las verduras a fuego lento y lento para que se ablanden y adquieran sabor.
• Batir constantemente al añadir el caldo para evitar grumos.
• Pruebe antes de servir y ajuste de sal si es necesario.
• Sirve inmediatamente para que la masa se mantenga crujiente.

Qué servir con pavo a la rey

Esta receta es abundante, reconfortante y garantiza impresionar. Te va a encantar lo fácil que es unirlos. La receta imprimible está a continuación. ¡Que tengan un gran día, amigos! 🙂

Pavo a la Rey

Katie Cooksey

¡Déjame presentarte Turquía a la King! Una salsa de crema de champiñones casera rellena de pavo y otras verduras servida sobre cáscaras de hojaldre es la receta perfecta de sobras de Acción de Gracias.

Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Curso Cena

Cocina Americano

Porciones 6 porciones

calorías 468 calorías

Ingredientes

Consuetudinario de EE. UU.Métrico

1x2x3x

• 6 Conchas de hojaldre
• 1 cucharada aceite de aguacate o aceite de oliva
• 4 cucharada manteca 1/2 barra
• 1/2 taza cebolla cortado en cubitos
• 1 taza zanahorias cortado en cubitos
• 1 taza apio cortado en cubitos, incluidas las hojas
• 8 onz hongos rebanado
• 4 cucharada harina para todo uso
• 2 tazas caldo de pollo
• 1 taza crema espesa
• 1/2 cucharadita condimento para aves
• 1/4 cucharadita sal de apio
• 1/4 cucharadita tomillo molido
• 1/2 cucharadita sal o más, al gusto
• 1/4 cucharadita pimienta o más, al gusto
• 3 tazas pavo cocido
• 1/2 taza guisantes congelado
• perejil fresco para decorar

Instrucciones

• Hornee las masas de hojaldre según las instrucciones del paquete.

• En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite y la mantequilla. Saltee las cebollas, el apio, la zanahoria y los champiñones hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos.

• Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Aumente el fuego a medio alto. Incorpora lentamente el caldo de pollo. Deje que la salsa hierva para que espese, revolviendo constantemente.

• Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la crema, la sal de apio, el condimento para aves, el tomillo, la sal, la pimienta, el pavo y los guisantes. Manténgalo caliente en la estufa hasta que esté listo para servir.

• Para servir, retire el centro de una cáscara de hojaldre y vierta la mezcla por encima dejando que se derrame por los lados. Utilice el centro pastoso como tapa para la mezcla de salsa. Adorne con perejil fresco, si lo desea.

Notas

Instrucciones de almacenamiento

Guarde las sobras en un recipiente hermético y en el refrigerador durante 3 a 4 días. Si es posible, guardaría el hojaldre y lo archivaría por separado en recipientes herméticos.

Para congelar: ¡El relleno se congela bastante bien! Guárdelo en un recipiente hermético/apto para congelador por hasta 3 meses. Cuando esté listo para usar, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche.

para recalentar– El microondas o la estufa en una cacerola son excelentes formas de recalentar pavo a la king. Calentar hasta que esté completamente tibio.

Nutrición

Calorías: 468caloríasCarbohidratos: 29gramoProteína: 11gramoGordo: 34gramoGrasas saturadas: 14gramoColesterol: 68mgSodio: 350mgPotasio: 245mgFibra: 2gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 2155UIVitamina C: 13.9mgCalcio: 43mgHierro: 2mg

Palabra clave sobras, pavo a la rey

Alternativas a la cáscara de hojaldre

Si no tienes masas de hojaldre a mano o te cuesta localizar algunas, ¡tengo buenas noticias para ti! puedes usar galletasya sea galletas compradas o caseras está bien. En lugar de que el hojaldre sea como una taza para contener el relleno, verterías la mezcla cremosa de pavo sobre las galletas. También puedes usar croissants o tostadas de la misma manera: vierte la mezcla de pavo por encima. Una base de pastel también podría ser una buena opción, pero crearías una masa más pastel de marihuana.

¿Qué es Turquía a la King?

Esta receta de cena es excelente para usar el pavo sobrante y convertirlo en una comida fresca… ¡¿una comida fresca en menos de 30 minutos?! ¡Sí, por favor! Probablemente hayas oído hablar del pollo ala king, pero déjame presentarte Pavo a la Rey! El término «a la king» se refiere a un plato elaborado con una salsa blanca básica (salsa bechamel) combinada con verduras. La pechuga de pavo o las sobras de pollo generalmente se pican y se agregan también. ¡Esto lo convierte en una excelente comida para juntar las sobras!

Mi mamá solía hacer esto todo el tiempo para nosotros, los niños, porque period muy fácil y a todos nos encantaba. Además, quedan elegantes porque usé cáscaras de hojaldre. Busque cerca de todos los demás productos de hojaldre en la sección de congeladores de su supermercado.

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