Peaches y crema de crema. Un delicioso postre de verano y una excelente manera de servir a un grupo grande.
Melocotones y triunfos de crema
Aquí hay otra forma de poner eso Compota de miel y durazno asado Para un uso delicioso en otra concept de postre decadente. Esta vez se une con un poco de pastel de esponja ligero, cremosas natillas de vainilla y un par de otros ingredientes simples en una gran versión de bays, un postre que me ha encantado desde la infancia y que realmente disfruto experimentar con combinaciones de sabores para crear nuevas recetas. Esta receta también es excelente cuando se hace en pequeños moldes o que sirven platos para crear elegantes porciones individuales.
Necesitará un pastel de esponja para usar como base de esta receta. Puedes encontrar mi receta para el pastel de esponjas casero aquí.
¿Como esta receta de duraznos y crema?
Encontrarás cientos de otras concepts dulces en nuestro Categoría de pasteles y pasteles Y aún más en nuestro Categoría de postres.
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Curso:
Postre
:
Para la compota de miel de miel asada
-
3
libras
Melocotones pelados y cortados en trozos grandes -
1/4
taza
Miel -
1/4
cucharadita
canela -
pellizco
sal - jugo de 1/2 limón
Para la natilla de vainilla
-
3
tazas
leche entera -
3
yemas de huevo
vencido -
3
cucharada
harina -
1/2
taza
azúcar
o un poco menos de sabor -
Pellizco
sal -
1 1/2
cucharada
extracto de vainilla
Para la crema batida de vainilla
-
2
tazas
crema para batir -
4
cucharadas
azúcar en polvo
azúcar en polvo -
2
cucharadita
extracto de vainilla
Para preparar la compota de miel de miel asada
-
Mezcle todos los ingredientes para la compota juntos y extienda en una sola capa en una fuente de vidrio para hornear.
-
Hornee a 400 grados F durante unos 30-40 minutos, lanzando cada 10-15 minutos. El tiempo de cocción variará según la madurez de los duraznos. Simplemente cocínelos hasta que el líquido en la fuente para hornear se reduzca y se vuelva almibarado. Genial por completo.
Para preparar la natilla de vainilla
-
Comience escalando la leche en el microondas o en la parte superior de la estufa.
-
En una olla grande separada, mix la harina, el azúcar y la sal. Agregue lentamente el batido de leche escaldado mientras agrega.
-
Cocine la mezcla a fuego medio durante aproximadamente 7 minutos hasta que comience a espesarse ligeramente.
-
Agregue aproximadamente una taza de la natilla a las yemas de huevo batidas, bate bien y agregue de regreso a la olla. Cocine por otros dos o tres minutos revolviendo constantemente.
-
Retire del fuego, agregue el extracto de vainilla y enfríe por completo.
Para preparar la crema batida de vainilla
-
Simplemente batir la crema batida, el azúcar glaseado y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
Método
-
Corte un pastel de esponja en cubos de 1-2 pulgadas.
-
Coloque una capa de la mitad de los cubos de pastel en el fondo del plato de bagatele. Espolvorear con
-
-3 onzas de brandy de durazno (si prefiere no usar el durazno de alcohol o el jugo de mango, hagan buenos sustitutos)
-
Extienda la mitad de la compota de durazno sobre el pastel.
-
Vierta la mitad de las natillas de vainilla sobre los cubitos de pastel empapados y los duraznos.
-
Repita las capas con el pastel adicional, el brandy, los duraznos y las natillas. Finalmente, cubra con el gruñido batido de vainilla y adorne con compota de durazno. Enfríe durante varias horas antes de servir.
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