¡Amamos los pepinos recién salidos del jardín y estas son nuestras formas favoritas de disfrutarlos!
❤️ por qué nos encanta esta receta
Los pepinos, ya sea en vinagre o crema, es un plato que debemos tener cada verano en mi hogar. Este vegetal es una cosecha de jardín muy gratificante. A mi familia le gustan los crudos, cremados, en vinagre y conservados como encurtidos. Básicamente, de cualquier forma que los haga, los comeremos. Encontrará ambas versiones de esta receta en la tarjeta de receta a continuación. Nos encanta inventarlos a ambos y disfrutarlos con una comida ligera para cenar en esos días calurosos.
Hay más en la comida sureña que solo las recetas
… están las maravillosas historias detrás de ellos. El olor a la jam casada se enfría en la cocina … la chrita verde en el porche con su abuela y el sonido de las puertas de la pantalla golpea. En La dama del sur de los cocineroscompartimos el cómo – pero a Vida del porche delanterocompartimos el por qué. Nuestros lectores compartieron sus hermosos recuerdos de verano.
Swaps y adiciones
A algunas personas les encanta agregar tomates frescos a la receta crema. Puede cambiar los condimentos en cualquier receta si lo desea, así es como nuestra familia los disfruta. Algunas personas usan vinagre de sidra en lugar del vinagre blanco. Para una verdadera delicia. Lea los comentarios sobre esta receta. ¡Los amo a todos!
Otras recetas de jardín
Pepinos en vinagre o pepinos con crema
Los pepinos de verano siempre están en abundancia y estas dos recetas son un guardián. ¡Hazlos como una guarnición para esos calurosos días de verano!
Pepinos en vinagre
- 2 a 3 pepinos de tamaño medio pelado
- 1 cebolla media rebanado
- 1/4 taza vinagre blanco puede agregar más o menos
- 3 o 4 tazas de agua suficiente para cubrir los pepinos en el tazón
- 1/2 cucharilla pimienta negra
- 1 cucharilla sal
Pepinos con crema
- 3 o 4 pepinos medianos pelado y rodeado
- 1 cebolla grande pelado y cortado en anillos
- 1 cucharada azúcar
- 1/2 taza cCrea agria
- 1/2 taza aderezo de ensalada o mayonesa
- 1/4 cucharilla eneldo
- Sal y pimienta al gusto
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