Este elegante plato de trucha combina la riqueza de las almendras con las especias de limón y aromáticos brillantes. El pescado está relleno con una sabrosa mezcla de almendras, se hornea hasta que estén tiernos y se sirve con una cremosa salsa de vino de vino blanco. Es perfecto para cenas especiales, pero lo suficientemente easy para cualquier noche de la semana.
El pescado relleno con salsa de almendras es una mezcla encantadora de trucha tierna y ricos sabores de almendras. Primero probé esta receta durante una reunión acquainted, y ha sido un favorito desde entonces. La combinación de almendras molidas, limón fresco y especias cálidas crea un plato que es consolador y sofisticado. La salsa cremosa agrega una capa adicional de sabor que hace que todos soliciten segundos.
Sobre la receta
Esta receta convierte la trucha easy en algo especial. El relleno de almendras es húmedo y sabroso, mientras que la salsa es rica y cremosa. Es el tipo de plato que se ve elegante pero no es difícil de hacer. Los ingredientes funcionan perfectamente: las nueces agregan riqueza, el limón trae brillo y las especias dan calidez y profundidad.
Por qué te encantará esta receta
Te encantará cómo el pez permanece húmedo y tierno mientras hornea. El relleno está lleno de sabor, pero no domina el delicado pescado. La salsa es cremosa y rica, pero no pesada. Lo mejor de todo es que es más fácil de hacer de lo que parece. Los pasos son sencillos, y no necesita ninguna habilidad para cocina especial. Además, es una excelente manera de impresionar a sus invitados sin pasar horas en la cocina.
Pescado relleno con salsa de almendras
Por qué te encantará esta receta
Te encantará cómo el pez permanece húmedo y tierno mientras hornea. El relleno está lleno de sabor, pero no domina el delicado pescado. La salsa es cremosa y rica, pero no pesada. Lo mejor de todo es que es más fácil de hacer de lo que parece. Los pasos son sencillos, y no necesita ninguna habilidad para cocina especial. Además, es una excelente manera de impresionar a sus invitados sin pasar horas en la cocina.
Consejos de cocina
– No sobrepuse el pescado – deje espacio para que el relleno se expanda
– Revise el pescado después de 20 minutos para evitar cocinar
– Sigue revolviendo la salsa para evitar que se pegue
– acariciar el pescado antes de rellenar para mejores resultados
– Deje reposar el pescado durante 5 minutos después de hornear
Servir y almacenar sugerencias
Sirve a 4 personas. Complete de preparación y tiempo de cocción: 45 minutos. Sirva caliente con salsa adicional a un lado. Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Vuelva a calentar suavemente en el horno para mantener el pescado húmedo.
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Pescado relleno con salsa de almendras
Este elegante plato de trucha combina la riqueza de las almendras con las especias de limón y aromáticos brillantes. El pescado está relleno con una sabrosa mezcla de almendras,se hornea hasta que estén tiernos y se sirve con una cremosa salsa de vino de vino blanco. Es perfecto para cenas especiales,pero lo suficientemente easy para cualquier noche de la semana.
Ingredientes
- 4Trucha (mediana,limpia,lavada y seca)
- 2cucharadaAceite
- Inexperienced Gapsicum (pocas tiras delgadas)
- Cuñas de limón
Para el relleno:
- 100GMSAlmendras (tierra)
- Jugo de 2 limones
- 1cucharaditaSal
- 1cucharaditaPimienta negra
- 1cucharaditaComino
- Agua (poco)
Para la salsa:
- 100GMSAlmendras
- 1tazaVino blanco
- 150mlCrema única
- Sal
- Pimienta negra
- Pequeña leche para mezclar
Instrucciones
Mezcle los ingredientes de relleno en un tazón.
Agregue suficiente agua para hacer una pasta espesa.
Divida la mezcla en 4 y llene cada trucha.
Caliente el aceite en una fuente grande para hornear.
Agregue el pescado y gire para cubrir el aceite.
Hornee en un horno precalentado a 200 ° C/400F durante 20 a 30 minutos.
En una sartén pequeña,mezcle las almendras para la salsa con vino y crema.
Sazone al sabor con sal y pimienta.
Agregue suficiente agua para hacer una sola consistencia de crema.
Lleve a la ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Revuelva con frecuencia. Agregue un poco de agua si es demasiado espeso.
Organice el pescado en un plato grande.
Adorne con las cuñas de limón.
Agregue las rebanadas de pimiento en la salsa.
Vierta un poco sobre cada trucha y sirva el resto en una taza pequeña.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de peces?
Sí. Cualquier pescado integral de tamaño mediano funciona bien. Prueba la lubina o el pargo. Simplemente ajuste el tiempo de cocción según el grosor del pescado.
¿Cómo sé cuándo termina el pez?
El pescado está listo cuando se desprende fácilmente con un tenedor y la carne es opaca por todas partes. La temperatura interna debe alcanzar 145 ° F (63 ° C).
¿Puedo hacer esto con anticipación?
Puedes preparar el relleno y la salsa hasta un día por delante. Guárdelos por separado en el refrigerador. Cosas y hornear el pescado justo antes de servir.
