Phyllo Napoleon (Fake Mille -Feuille) – Lauren es la última

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Si alguna vez has anhelado ese estilo de panadería Mille-Feuille Mira sin hojaldre de lucha libre, te tengo cubierto. Este falso Mille-Feuille Stacks crujiente y mantecoso Phyllo con esponjoso crema batida casera y bayas frescas para capas que parecen pertenecer a una caja de pastelería. Es el tipo de postre que grita «elegante», pero en secreto casi no requiere ningún esfuerzo.

Notas de ingredientes

Este falso Mille-Feuille tiene solo un puñado de ingredientes, pero cada uno hace su trabajo perfectamente. Los productos básicos simples de la despensa se transforman en un postre ShowStopper que siempre llama la atención.

• Masa de phyllo -Ligero, crujiente y delgado. Manténgalo cubierto con una toalla húmeda para que no se seque.
• Mantequilla sin sal – cepillado entre capas para sabor dorado y crujiente.
• Crema espesa – Asegúrese de que esté frío para que azote rápidamente y mantenga forma.
• Azúcar en polvo – Endulza ligeramente la crema y termina el postre con un polvo nevado.
• Fresas (o bayas de elección) – Brillante y jugoso contraste con las capas cremosas. Las frambuesas, los arándanos o incluso los duraznos con rodajas finas también funcionan maravillosamente.

Cómo hacer falso Mille-Feuille

Esta receta se ve elegante pero es sorprendentemente fácil. Una vez que prepara el Phyllo, el resto solo está capas y encabezando. Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes y las mediciones necesarias, consulte la tarjeta de receta imprimible en la parte inferior de la publicación.

Paso 1: Horne de precalentamiento + Prep Phyllo

Paso 2: Hornee hasta que estén crujientes

Coloque pilas en la bandeja para hornear coloque una segunda alfombra de silicona o papel pergamino + otra bandeja para pesarlas

Hornee hasta que esté dorado + crujiente fresco por completo

Paso 3: Batir la crema

Batir la crema espesa + azúcar en polvo juntos hasta que se formen picos suaves (Transfiera a una bolsa de tubería si lo usa)

Paso 4: ensamblar capas

Consejos para el éxito

• Trabaja rápido con Phyllo: Mantenga las hojas no utilizadas debajo de una toalla húmeda.
• Incluso capas: Pesar con una segunda bandeja para evitar el rizo.
• Avanzar: Hornee phyllo un día por delante; ensamblar justo antes de servir para la crujiente.
• Enfríe la crema: Ayuda a batir más rápido y mantener mejor.

Este falso mille-feuille es la definición de elegancia fácil. Es crujiente, cremoso y absolutamente inolvidable. La receta imprimible está debajo. ¡Que tengas una buena, amigos!

Fake Mille-Feuille (pastelería Napoleana Phyllo)

Katie Cooksey

Este crujiente Phyllo Napoleón es una falsa milelle-feuille hecha con capas de phyllo mantecosas, crema batida dulce y fresas frescas. Tiene el aspecto elegante del clásico pastel francés, pero se une con un método mucho más easy.

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Tiempo de preparación 15 minutos mínimos

Tiempo de cocción 15 minutos mínimos

Tiempo complete 30 minutos mínimos

Curso Postre

Cocina Francés

Porciones 4

Calorías 489 kcal

Ingredientes

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para las capas de phyllo-

• 9 hojas masa de phyllo descongelado si está congelado
• 4 cucharadas mantequilla sin sal derretido

para la decoración

• 1/3 taza azúcar en polvo o más, para desempolvar
• 4-8 fresas fresco, cascado y en rodajas, o bayas de elección

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 ° F.

• Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.

• Corte las hojas de filo apiladas en rectángulos (aproximadamente 3 × 5 pulgadas).

• Separe 2–3 hojas por capa, cepillando mantequilla derretida entre cada capa.

• Coloque pilas en la bandeja para hornear. Cubra con otra alfombra de silicona o pergamino y una segunda bandeja para pesarlos.

• Hornee durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas y nítidas. Deja enfriar por completo.

armar-

• Capa: Phyllo → Crema batida → Phyllo → Crema batida → Phyllo.

• Espolvorea con azúcar en polvo y fresas en rodajas frescas, o bayas de elección.

Notas

Instrucciones de almacenamiento

• Refrigerador- Una vez ensamblado, guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 día. El Phyllo se suavizará ligeramente, pero aún así sabe muy bien.
  Para las capas más crujientes, almacene las hojas de filo horneados a temperatura ambiente en un recipiente hermético y ensambílate justo antes de servir.
• Congelación no se recomienda. La crema batida perderá su textura mientras se descongela, y el Phyllo se volverá suave en lugar de mantenerse crujiente.

Nutrición

Calorías: 489kcalCarbohidratos: 39gramoProteína: 5gramoGordo: 35gramoGrasa saturada: 22gramoGrasa poliinsaturada: 2gramoGrasa monoinsaturada: 10gramoGrasa trans: 0.5gramoColesterol: 97mgSodio: 224mgPotasio: 110mgFibra: 1gramoAzúcar: 16gramoVitamina A: 1226IUVitamina C: 7mgCalcio: 49mgHierro: 1mg

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Variaciones

• Mini pasteles -Corte los rectángulos de filo más pequeños y la crema de tubería con una punta de estrella para versiones del tamaño de un bocado.
• Crema con sabor – Dobla en ralladura de limón, ralladura de naranja, extracto de vainilla o una llovizna de miel para un toque.
• Intercambios de frutas – Use frambuesas, arándanos, cerezas o incluso fragmentos de chocolate delgados en lugar de fresas.

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