Los pimientos tiernos se llenan con una picada de carne molida y un relleno de salchichas mezclados con arroz y horneados en salsa marinara con queso derretido.
- Dificultad: Los pimientos rellenos son bastante fáciles de hacer, pero tómese un tiempo para prepararse. Permita unos 45 minutos de tiempo de preparación práctica.
- Nota de preparación: Dependiendo del tamaño de sus pimientos, podría tener un relleno adicional. Es genial en botes de calabacín o para llenar los hongos portobello.
- Consejo presupuestario: Reemplace la mitad de la carne con frijoles negros o riñones. Puede estirar el relleno aún más agregando arroz o verduras adicionales y llenando algunos pimientos adicionales.
- Preparar por delante/congelador: Estos se pueden preparar con 48 horas de anticipación o prepararse y congelarse antes de hornear.
Consejos de ingredientes para pimientos rellenos
Estos son pimientos rellenos clásicos, y son versátiles, evitan las especias de su gusto.
- Bell Peppers: Elija cualquier colour de pimientos. Los pimientos verdes tienen más sabor terroso, mientras que los pimientos rojos, amarillos o naranjas son un poco más dulces. Simplemente corte la parte superior y retire las semillas.
- Carne: Carne molida y Salchicha italiana Agregue mucho sabor. Puede usar solo uno u otro, o cualquier combinación de carne molida, incluida la salchicha de pavo o pavo molido.
- La salchicha agrega muchos sabores, por lo que si lo reemplaza, agregue ½ cucharadita de condimento italiano additional.
- Arroz: Use arroz blanco de grano largo crudo. Para otras variedades, ajuste el líquido y cocine el tiempo según sea necesario. Si usa arroz cocido, omita el agua y cocine a fuego lento el arroz en la salsa durante unos 5 minutos. El arroz integral debe ser precocido.
- Salsa: Use un frasco de salsa de pasta o casero salsa marinara.
- Queso: Opcional, pero me encanta una cobertura cursi. Prueba Mozzarella o una mezcla italiana.
Cómo hacer pimientos rellenos
- Carne marrón: Carne marrón, cebolla y ajo (receta a continuación).
- Cocine arroz: Agregue salsa de tomate, arroz, agua y condimentos. Cocine hasta que el arroz esté tierno.
- Preparar pimientos: Mientras se cocina el relleno, put together los pimientos hirviendo a fuego lento durante unos minutos para ablandar.
- Llenar y hornear: Llene los pimientos con carne y mezcla de arroz. ¡Espolvorea con queso y hornee hasta que estén burbujeantes!
Almacenamiento de pimientos rellenos
Almacene los pimientos rellenos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Vuelva a calentar los pimientos en el microondas o la estufa en una sartén con un poco de agua en la parte inferior a fuego medio-bajo.
Para congelarse, alinee la fuente para hornear con papel pergamino y ensamble los pimientos como se indica sin hornear. Asegúrese de que el relleno se enfríe y cubra bien con una envoltura de plástico. Descumpe la noche en el refrigerador y hornee según las indicaciones, agregando 15 minutos al tiempo de hornear.
Recetas de pimiento sabroso
¿Hiciste estos pimientos rellenos fáciles? ¡Déjanos una calificación y comenta a continuación!
Pimientos rellenos
Estos pimientos rellenos fáciles están llenos de salchicha sabrosa, carne de res y arroz, cubiertas de queso y horneados a la perfección tierna.
Evite que su pantalla se oscurezca
-
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una fuente para hornear 9 × 13.
-
Corta la parte superior de los pimientos. Deseche los tallos, corta finamente la parte superior y reserve para la salsa. Core los pimientos, descartando las membranas y las semillas.
-
Para cocinar los pimientos, Lleva una olla grande de agua a ebullición. Cocine los pimientos durante 5 minutos y luego escurrirlos bien. Alternativamente, el aire fríe los pimientos a 400 ° F durante 5 minutos.
-
Para el rellenoCaliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, la salchicha italiana, la cebolla cortada en cubitos y el ajo picado. Cocine, rompiéndolo con una cuchara, hasta que no quede rosa. Drene la grasa.
-
Agregue los tomates en cubitos con sus jugos, agua, salsa de Worcestershire, arroz, la parte superior de la pimienta cortada, el condimento italiano y ¼ cucharadita cada sal y pimienta negra.
-
Lleve a ebullición la mezcla, reduzca el fuego a fuego lento y cubra. Cocine hasta que el arroz esté tierno, de unos 15 a 20 minutos, agregando más agua si es necesario. Retire del fuego y agregue ½ taza de marinara. Pruebe y sazone con más sal y pimienta si lo desea.
-
Coloque 1 ½ tazas de salsa marinara en el fondo de la fuente para hornear preparada. Agregue los pimientos cortados y divida la mezcla de arroz uniformemente sobre los pimientos. Coloque la salsa marinara restante sobre la parte superior.
-
Cubra bien con papel de aluminio, hornee por 35 minutos.
-
Retire con cuidado el papel de aluminio y coloque la salsa desde el fondo del plato sobre los pimientos. Cubra con queso si usa y hornee sin cubrir durante 10 a 12 minutos adicionales o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se derrita por completo.
-
Descansa durante 5 minutos antes de servir.
Pimientos: Para pimientos firmes a tiernos, omita el paso de ebullición y hornee según las indicaciones. Prefiero la textura cuando los pimientos son más suaves. Los pimientos también se pueden cocinar a fuego lento, freír al aire o hornear durante 15 minutos a 400 ° F.
Condimento: La salsa marinara puede variar en los niveles de sal y condimentos. Sabor un poco del relleno
Se pueden agregar verduras adicionales, como calabacín cortadas en cubitos o champiñones picados, al relleno.
Calorías: 314 | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 20gramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 6gramo | Grasa poliinsaturada: 2gramo | Grasa monoinsaturada: 7gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 60mg | Sodio: 979mg | Potasio: 1039mg | Fibra: 6gramo | Azúcar: 13gramo | Vitamina A: 4384IU | Vitamina C: 168mg | Calcio: 116mg | Hierro: 4mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Carne de res, cena, plato principal
Cocina Americano, italiano© scendwithpennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Copiar y/o pegar recetas completas a cualquier crimson social está estrictamente prohibido. Vea mi política de uso de fotos aquí.
