Pollo con barbacoa de ajo de miel. Usando un método de horno de horno más bajo, además de un secreto de condimento que te encantará, para hacer una cena de pollo fácil pero completamente deliciosa.
Pollo con barbacoa de ajo de miel
Pueden ser los primeros días de la primavera, pero todavía es mucho invierno aquí en Terranova. Nos hemos derritido de las enormes tormentas de nieve que tuvimos este año.
Todavía todavía hay varios pies de nieve en el suelo en muchos lugares, incluido mi patio trasero. Los sueños de las barbacoas de verano todavía son solo una esperanza brillante y lejana.
Sazonas liberalmente con roce seco de especias de verano fumadoras.
Dobla las piezas por la mitad y draga los trozos de pollo sazonados en harina lisa.
Aún así, persiste en desarrollar recetas para cerrar esa brecha de tiempo desde el invierno hasta la primavera. Solo necesito algo de vez en cuando para ayudarme a recordar el sabor de las barbacoas de verano.
La antigua pregunta, ¿qué hacer con este pollo?
La semana pasada había descongelado algunos muslos de pollo sin piel sin piel y me preguntaba qué hacer con ellos. (También puede usar senos deshuesados sin piel. Vea las notas de la receta a continuación).
Cubra completamente las piezas de pollo sazonadas en harina en ambos lados
Cepille ligeramente una bandeja para hornear con aceite de canola
Al principio pensé que solo rociaría en algunos de los míos Smokin ‘Summer season Spice Dry Rub y cocinarlos en mi sartén de hierro fundido. Easy pero delicioso, y algo que a menudo hago.
Había estado ansiando algunos Alas de barbacoa de miel O Alas de ajo de miel Sin embargo, en las últimas dos semanas. Tal vez, pensé, podría hacer algo con esos muslos para sofocar los antojos.
El problema period que quería algo ajo, pero también quería algo de miel barbacoa. Entonces, como lo hago a menudo, combiné todas esas concepts en una sola receta.
Se me ocurrió la concept de pollo con sabores de barbacoa por dentro y por fuera. Luego serían dragado en harina antes de ser horneados rápidamente.
La draga de harina estaba destinada a ayudar a sellar las piezas de pollo y mantenerlos húmedos por dentro. También funciona como una buena superficie para que la salsa se quede, algo como Piccata de pollo de limón.
Pollo con barbacoa de ajo de miel
El pollo con barbacoa de ajo de miel comienza con una excelente mezcla de condimentos.
El condimento para las piezas de pollo fue una vez más mi propia increíblemente versátil Smokin ‘Summer season Spice Dry Rub. ¡Es algo que nunca nos quedamos por aquí porque lo usamos en todo!
Especias sedimentarias! Todos los sabrosos componentes de nuestro roce seco de especias de verano fumadoras.
Desde pollo, hamburguesas, chuletas, filetes e incluso bacalao ennegrecido, esta mezcla de condimentos se ha convertido en un ingrediente indispensable en nuestra cocina.
Ayer, noté que nos estábamos corriendo cuando me acercaba al fondo de uno de los grandes agitadores de 16 onzas en los que lo almacenamos. Estaba comenzando un inventario de especias para hacer un nuevo lote completamente nuevo, cuando el cónyuge sacó un recipiente completo desde la parte posterior del armario de la despensa.
¡Esta receta también hace fantásticas hamburguesas de pollo!
Lo revisamos tan rápido que nunca estoy seguro de cuánto hay en la casa, pero sinceramente nunca nos acabamos.
Entonces, antes de dragar y hornear las piezas de pollo, se sazonaron generosamente en ambos lados con ese mismo masaje.
Los muslos se plegaron por la mitad para que parte del condimento estuviera ahora en el centro de la carne y en el exterior. Eso es mucho sabor por dentro y por fuera.
Gire los trozos de pollo después de unos 20 minutos en el horno
Las piezas de pollo estarán bien doradas y se cocinarán completamente antes de sumergirse en la salsa.
Una gran salsa es el toque remaining para este pollo con barbacoa de ajo de miel.
Los muslos cocidos luego se dan cuenta rápida en la combinación de salsa de ajo/miel de miel y se sirven. Realmente fue una cena de pollo sobresaliente.
Puede, por supuesto, usar su propia salsa de barbacoa favorita en la receta, pero también tenemos bastantes salsas caseras, aquí en recetas de rock.
Si tienes un poco de tiempo additional, intenta hacer Salsa de barbacoa de coca cola o uno de mis favoritos, y el que usé aquí, Azúcar moreno y salsa de barbacoa balsámica.
Esto es excelente servido con una ensalada, algunos de nuestros Papas fritas horneadaso incluso arroz al vapor. Sin embargo, asegúrese de hacer salsa adicional si sirve con arroz. Vas a querer mucho para verter sobre él.
También tenemos una excelente inspiración de guarnición, incluido todo, desde frijoles horneados y pan de maíz hasta ensaladas de papa y pasta deliciosamente diferentes. Asegúrese de revisarlos todos en nuestra colección de 35 mejores guarniciones de barbacoa también.
Una última concept.
Esta es también una receta excelente para hacer como hamburguesas de pollo increíblemente sabrosas. ¡De hecho, los hicimos con las sobras!
Simplemente volvimos a calentar el pollo y la salsa por separado. Luego, sumergimos el pollo en la salsa y servimos con bollos de hamburguesas tostados con lechuga y tomate.
Creo que la próxima vez que esta sea la forma en que los serviré nuevamente.
¿Como esta receta de pollo con barbacoa de ajo de miel?
Encontrarás cientos de otras grandes concepts en nuestro Categoría de cenas rápidas y fáciles Y aún más en nuestro Categoría de recetas de pollo.
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Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de cocción:
40 minutos
Tiempo whole:
1 hora
Pollo con barbacoa de ajo de miel con un método de horno de horno más bajo más un secreto de condimento que te encantará hacer una cena de pollo fácil pero completamente deliciosa.
Ingredientes
-
2 a 3 libras de muslos o pechos de pollo sin piel sin piel (consulte las notas para usar los senos a continuación)
-
4 cucharadas de condimento barbacoa (aproximadamente)
-
1 taza de harina (aproximadamente)
-
3 cucharadas de aceite de canola
-
Para la salsa
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
4 clavos ajo picado
-
1/2 taza de miel
-
1 taza de salsa BBQ
-
1/2 cucharaditas de escamas de chile (opcional)
-
sal de pellizco
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y cepille el aceite de canola sobre el papel pergamino.
- Coloque los senos sin piel sin piel en una tabla de corte y se sazone generosamente con la bbq de especias en ambos lados.
- Doblarlos por la mitad y dragar en la harina hasta que esté completamente cubierto. (Deben permanecer doblados mientras dragan en la harina)
- Hornee durante unos 45 minutos, volteando los trozos de pollo en la marca de 20 minutos.
- Pruebe las piezas con un termómetro de carne para ver si han alcanzado los 170 grados F. Verifique antes de la marca de 45 minutos si son pequeñas piezas de pollo. Bien pueden estar completamente cocinados antes de ese momento.
- Para preparar la salsa.
- Agregue el aceite de oliva y el ajo a una cacerola pequeña.
- Cocine a fuego medio medio hasta que el ajo se ablande pero no se dore. Aproximadamente un minuto.
- Agregue la miel y deje que llegue a fuego lento durante unos minutos.
- Agregue la salsa BBQ, las hojuelas de chile si las usa, más la sal y la pimienta.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos más o menos, revolviendo a menudo.
- Sumerja los trozos cocidos en la salsa y sirva.
Notas
Si usa pechugas de pollo sin piel sin pieles, batelas con un grosor uniforme o la mariposa, córtelas para que las más planas. Luego puede doblarlos por la mitad antes de dragar la harina, para que se sazonen por dentro y por fuera, lo mismo que los muslos lo serían.
Las pechugas de pollo pueden cocinarse más rápido que los muslos de pollo, dependiendo de su grosor. Use un termómetro de carne para determinar cuándo las piezas de pollo están completamente cocidas a 170 grados F.
Información nutricional
Producir
6
Tamaño de porción
1 porción
Cantidad por porción
Calorías 549Grasa whole 18GGrasa saturada 3GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 14gColesterol 129mgSodio 697mgCarbohidratos 49gFibra 2GAzúcar 39GProteína 49g
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
