Pollo de barbacoa india unintended. Una fusión de sabor de especias indias con una excelente salsa de barbacoa casera. Nunca has probado algo así.
Pollo de barbacoa india unintended. ¡Una brillante fusión de sabores!
Publicado originalmente en junio de 2011.
La receta de hoy es una historia de dos pollos. Tenía dos pollos enteros que corté en partes para probar dos recetas diferentes de pollo a la parrilla.
Uno estaba usando nuestro reciente Azúcar moreno y salsa de barbacoa balsámica . El segundo, un easy pollo a la parrilla que estaba marinado con la mezcla de especias indias, Garam Masala.
Salsa de barbacoa balsámica de azúcar morena
Cada lado de la parrilla fue ocupado por una de las dos versión, ambas que resultaron ser bastante excelentes.
Mientras estaba glaseando el pollo en un lado de la parrilla con la salsa de barbacoa, miré al otro lado de la parrilla y pensé. Me pregunto cómo sería el pollo marinado con algunos de la salsa de barbacoa casera.
En ese momento, el cónyuge sacó la cabeza por la puerta de la cocina. «Deberías intentar poner parte de esa salsa de barbacoa en el pollo marinado indio».
Mezcla india de especias Garam Masala. Fácilmente encontrado en el pasillo de especias o en la tienda a granel.
Bueno, supongo que esa pequeña coincidencia selló el trato e hice exactamente eso. El resultado fue simplemente increíble; Tanto es así que he estado ansiando más de este pollo todos los días desde entonces.
¡Definitivamente no es un pollo a la barbacoa aburrida! Es simplemente una de las cosas más sabrosas que he cocinado en la vieja parrilla de fuel. Avísame si estás de acuerdo.
Encuentre la receta de la salsa de azúcar morena y barbacoa balsámica aquí.
Pollo de barbacoa india unintended. ¡Una brillante fusión de sabores!
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Pollo de barbacoa india unintended
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Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de cocción:
30 minutos
Tiempo adicional:
1 hora
Tiempo complete:
1 hora 50 minutos
Pollo de barbacoa india unintended: una fusión de sabor de especias indias con una excelente salsa de barbacoa casera. Nunca has probado algo así.
Ingredientes
-
1 pollo entero, cortado en trozos individuales y recortado de exceso de piel y grasa o aproximadamente 3 libras de trozos de pollo.
-
1 ajo finamente picado con clavo
-
½ cucharadita de comino
-
½ cucharadita de cardamomo de tierra
-
1 cucharadita de jengibre molido
-
3 cucharaditas de garam masala
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra
-
Jugo de un limón
-
1 taza de salsa de barbacoa balsámica de azúcar morena (enlace de receta en notas)
Instrucciones
- Recorte bien los trozos de pollo y mezcle todos los otros ingredientes, excepto la salsa de barbacoa.
- Marinar el pollo en una bolsa Ziploc durante aproximadamente una hora antes de cocinar completamente en una parrilla de fuel o carbón.
- En los últimos 15 minutos de tiempo de cocción, cepille continuamente la salsa de barbacoa en varias capas sobre el pollo a la parrilla que lo gira varias veces durante el proceso de acristalamiento.
- Gran servido con una easy ensalada de verano fresca y/o papas horneadas.
Información nutricional
Producir
6
Tamaño de porción
1
Cantidad por porción
Calorías 535Grasa complete 28gGrasa saturada 7gGrasa trans 0 gGrasa insaturada 18GColesterol 176mgSodio 1023mgCarbohidratos 21GFibra 1GAzúcar 16gProteína 48g
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
