Esta receta es muy fácil de hacer y absolutamente deliciosa. ¡Es una de esas comidas rápidas y fáciles de la noche que querrá mantener para siempre porque milagrosamente, incluso los quisquillosos, tienden a gustar! Todo lo que tienes que hacer es elegir un par de lados fáciles para acompañarlo, y tienes una comida completa. Las comidas como esta son en lo que crecimos, y todavía nos encanta tanto como lo hicimos hace décadas. Si estás cansado de pelear con tus hijos para terminar su cena, esta es la receta para ti. ¡Como beneficio adicional, también te encantará!
Por qué nuestra receta
- La marinada rápida con jugo de limón fresco y hierbas tiene un golpe en solo 30 minutos.
- Hecho con ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano.
- Va con casi todo para las comidas que son fáciles de armar.
Las recetas de pollo no se vuelven mucho más simples o más sabrosas que esto. Con una marinada hecha de jugo de limón fresco, hierbas y productos básicos de la despensa, este plato se une rápidamente. Ya sea que esté buscando una cena entre semana o una comida para impresionar, esta receta lo tiene cubierto para ambos. También va con casi cualquier lado: piense en verduras asadas, arroz esponjoso o una ensalada verde fresca.
Notas de ingredientes
- Pechuos de pollo sin piel sin piel: Elija senos de tamaño uniforme para una cocción consistente. También puede usar muslos de pollo sin piel sin piel, solo tardarán más en cocinarse.
- Zumo de limón: El jugo de limón recién exprimido le dará el mejor sabor, pero el jugo de limón embotellado también funciona y seguro que es conveniente.
- Aceite de oliva virgen further: El aceite de oliva common funciona, así como otros aceites con sabor a impartial.
- Pimienta de limón: La pimienta de limón es una mezcla de pimienta negra, ralladura de limón y una pizca de ajo en polvo.
- Albahaca seca y orégano: Lo mantenemos easy con hierbas secas para que este plato sea lo más fácil posible.
Tiempos marinados
Para esta receta, 30 minutos es todo lo que necesitas para empacar con un montón de sabor fresco y sabroso. Es perfecto para esas ocupadas noches de semana cuando el tiempo no está de tu lado. Sin embargo, si tiene más tiempo, puede dejar que el pollo absorba la marinada para hasta 8 horas.
No te vayas por la borda. Marinar durante demasiado tiempo, especialmente más de 12 horas, puede hacer que el pollo sea blando debido al ácido en el jugo de limón.
Una marinada rápida de 15 minutos Todavía te dará un pequeño impulso de sabor. Simplemente mezcle el pollo en la marinada mientras prepara los costados, ¡y listo!
Cómo saber cuándo termina el pollo
A nadie le gusta el pollo seco, ¡así que nos aseguremos de que el tuyo esté perfectamente jugoso! La mejor manera de saber cuándo está hecho es verificar la temperatura interna: debe alcanzar 165 ° F.
¿No hay termómetro? ¡Ningún problema! Puede usar la prueba táctil y un vistazo rápido al inside. Presione la parte más gruesa de la pechuga de pollo, si se siente elástica pero no blanda, está en buena forma. ¿Todavía no está seguro? Corte en la parte más gruesa. Los jugos deben funcionar, y la carne debe ser blanca sin rosa a la vista.
Hazlo una comida
Servir con granos: Combina el pollo de limón con un lado de arroz esponjoso, quinoao cuscús.
Agregar verduras: Las verduras asadas o al vapor complementan bien el pollo picante. Considere opciones como brócoli, espárragos, judías verdes, o vestirse vegetales congelados Para una opción rápida y fácil.
Cubra una ensalada: Una ensalada fresca, ya sea un easy ensalada verdea Ensalada de cesero un más elaborado ensalada griegaagrega un elemento refrescante a la comida.
Incluir un almidón: Para una comida más sincera, agregue un almidón como asado o puré de papaso incluso una porción de pan crujiente Para absorber los deliciosos jugos del pollo.
Emparejarse Pastas: El pollo de limón va bien con un pasta easy para una comida abundante y abundante.
Opción de congelador
Aquí hay un pequeño hack de cocina: ¡congela tu pollo justo en la marinada! Se marina mientras se descongela, ¿qué tan fácil es eso? Simplemente coloque el pollo y la marinada en una bolsa segura del congelador, presionen el mayor aire que pueda y congele.
Cuando estés listo para cocinar, descongelado en el refrigerador. Esto mantiene las cosas seguras y le da a la marinada suficiente tiempo para trabajar en su magia. Dependiendo del tamaño de sus piezas de pollo, la descongelación puede tomar unas horas o durante la noche.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Recalentar en una sartén a fuego medio-bajo para los mejores resultados. Agregue un poco de aceite de oliva o agua para mantenerlo húmedo y caliente hasta que se caliente.
Recalentarlo en el microondas En incrementos de 30 segundos, voltee el pollo a mitad de camino para garantizar un calentamiento uniforme. Tenga cuidado de no sobrecalentar, ya que esto puede secar el pollo.
