Con limón y hierbas frescas y brillantes, esta comida de una sola pod es nuestra forma favorita de sacar con éxito una comida casera durante la concurrida semana laboral. Esta receta fácil cubre todas sus bases, lista en solo 45 minutos y Súper sabroso sin dejar de ser una opción más ligera que no te deja sentir pesado.
¿Amas a orzo más allá de lo que hacemos? Prueba nuestro fácil y delicioso Una olla de pollo italiano orzo.
Por qué nuestra receta
- Una comida de un solo recipiente que es rápida y fácil de subir a la mesa en aproximadamente 45 minutos.
- El limón zestado, el pollo jugoso, las hierbas y el queso parmesano se combinan con la facilidad de la pasta orzo.
Orzo Pasta eleva este plato easy y combina bien con el pollo de limón, manteniendo las cosas interesantes para que no tenga que recurrir a la pasta aburrida y hervida. Cuando necesite una cena rápida y fácil con una limpieza mínima, este pollo y orzo de limón es la solución perfecta.
Notas de ingredientes
- Pechugas de pollo: También puede usar muslos deshuesados si prefiere la carne más oscura. Solo asegúrese de cortarlos en piezas del tamaño de un bocado y recortar cualquier grasa.
- Aceite de oliva: Sustituya con cualquier aceite de cocción impartial, como el aceite vegetal o de canola.
- Caldo de pollo: El uso de una opción de bajo sodio le permite controlar mejor el sabor. Es una gran propina del chef.
- Zumo de limón: El jugo de limón embotellado funciona bien y mantiene la preparación al mínimo, pero recién exprimido siempre tiene el mejor sabor.
- Orzo: Esta pasta atajada se asemeja al arroz y se encuentra en el pasillo de pasta en una caja o un recipiente de plástico. Consulte el tiempo de cocción en su paquete para obtener los mejores resultados.
- Queso parmesano: El parmesano recién rallado o rallado siempre se derrite lo mejor.
Opciones de pollo
Pollo asado: Si tienes prisa, Rotisserie Hen es un fantástico ahorro de tiempo. Dado que los pollos asados suelen ser un líder de pérdidas para las tiendas de comestibles, ¡también es un ahorro de dinero! Simplemente triture aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas de pollo precocido y revuélvalo durante los últimos minutos de cocción.
Pollo sobrante: ¿Tienes pollo sobrante de una comida anterior? Ya sea a la parrilla, horneada o asada, puede triturarlo fácilmente y agregarlo a su sopa. Esta es una excelente manera de minimizar el desperdicio y dar una nueva vida a las sobras.
Muslos de pollo: Si prefiere la carne oscura, los muslos de pollo deshuesados son una alternativa sabrosa a las pechugas de pollo. Agregan un sabor más rico a la sopa y tienden a mantenerse más tiernos y jugosos. Darla y cocinarlos como lo haría con las pechugas de pollo.
Agregar verduras
Agregue fácilmente un poco de coloration a este plato de un solo recipiente incorporando vegetales frescos. Los espárragos, el brócoli y las judías verdes son excelentes opciones que combinan bien con limón, albahaca y parmesano.
Para espárragos, Agregue espárragos picados durante los últimos 3–4 minutos de cocción para que se mantenga tierno.
Para el brócoli, Agregue los floretes de brócoli pequeños aproximadamente 5 minutos antes de que se realice el orzo para asegurarse de que se ablanden sin ser blandos.
Para judías verdes, Corte en piezas del tamaño de un bocado y agrégalas durante los últimos 5 minutos de cocción para obtener la mejor textura.
Si usa verduras más suaves como espinaca o tomates cherryrevuélvalos después de apagar el fuego y déjalos marchitarse del calor residual.
La sartén correcta
El tamaño importa: Vaya por una sartén grande y profunda (12 pulgadas o más grande). Le da al pollo y al orzo mucho espacio para cocinar de manera uniforme y evita que todo se derrame cuando revuelva.
Tapa requerida: Necesitará una tapa para cubrir la sartén mientras se cocina el orzo. Si su sartén no tiene una, no se preocupe, solo cubrirla firmemente con papel de aluminio.
¿No hay sartén? ¡Ningún problema! Un horno o un braisador ancho y poco profundo funciona como un encanto.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Para congelar, Deje que el plato se enfríe por completo, luego guárdelo en porciones en un recipiente seguro para el congelador por hasta 2 meses. Que en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Recalentar en la estufa En una sartén a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente.
Recalentar en el microondas En porciones en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada una, hasta que se caliente.
