Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, consulte nuestro política de privacidad para más detalles.
Potato Prosciutto Burrata Pizza. Masa de pizza fresca con una corteza de semilla de sésamo tostada, luego cubierta con pesto de albahaca, chalotes, muchos queso provolone recién rallado, papas en rodajas finas y sazonadas con sal marina en escamas y pimienta negra. Agregue una capa de prosciutto en rodajas finas y hojas de albahaca recién rotas justo antes de cocinar. El prosciutto se vuelve crujiente en el horno; es tan ¡delicioso! Y la corteza de sésamo agrega un toque especial. ¡Nunca parece haber suficientes rebanadas para todos! ¡Recomiendo hornear dos pasteles!
¡La pizza está de vuelta! No me he sentido emocionado de hacer pizza desde que volví a cocinar en la cocina de mi hogar, mientras que nuestro espacio de estudio está en renovación. Ha pasado tanto tiempo desde que horneé un pastel de pizza. ¡Extraño mi horno de pizza! Pero después de recientemente hornear algunas recetas tipo pizza para mi familia, ¡volví a atrapar el error de pizza!
Y estoy tan feliz de haberlo hecho. ¡Dios mío, no me di cuenta de cuánto me perdí un buen pastel de pizza casero!
Cuando hago pizzas para mi familia, que probablemente sea una vez cada dos semanas, principalmente hago pepperoni. ¡Muy clásico porque considero que los clásicos son los más apagados cuando se trata de algo como la pizza!
Esta pizza sigue siendo related a la clásica pizza de pepperoni, ¡pero con algo de brillo de primavera también mezclado!
El sonido de esta pizza es lo que me emocionó tanto crearlo. Pesto, papa y jamón? Y cubierto con burrata también? ¡Sí, estos son algunos de mis ingredientes favoritos!
Y a pesar de que muchos de nosotros estamos experimentando temperaturas de subdegrado esta semana, ¡el brillo y la frescura de esta pizza me emocionan durante los días de primavera que no están muy lejos!
Estos son los detalles
Ingredientes
- masa de pizza
- aceite de oliva
- parmesano
- semillas de sésamo
- chalotes
- pesto de albahaca
- mozzarella o queso provolone
- una papa smal
- copos de chile
- albahaca fresca
- proscio
- queso burrata: a temperatura ambiente
- sal de mar en escamas
Paso 1: la masa de pizza
No dude en recoger su masa favorita comprada en la tienda. Me encantan las opciones de Dealer Joe’s o Complete Meals. O hacer mi masa de pizza casera.
Si quieres hacer mi receta de masa, uso la receta de masa de pizza en el HBH Libro de cocina de todos los días. Mi mejor consejo es asegurarme de que su masa esté a temperatura ambiente. Esto facilitará la configuración de sus pizzas. Si la masa está demasiado fría, no se extenderá fácilmente y probablemente se romperá.
Paso 2: la corteza
Una vez que la masa se despliegue, transfiérala a una sartén.
Para la corteza, cepille la masa cruda con aceite de oliva. O a veces, bateo una yema de huevo y agrega un poco de agua. Este es el pegamento al que se mantendrán las semillas de sésamo.
Ahora espolvoree las semillas de sésamo sobre la corteza de la pizza.
Paso 3: los ingredientes
Ahora, coloque la masa desnuda con pesto de albahaca y chalotes. Me encanta usar chalotes en lugar de cebollas rojas, ya que no me encanta el sabor de las cebollas rojas crudas. Me gusta reducir a la mitad la chalota y luego colocar las piezas justo encima del pesto. Lentamente se caramelizan encima de la pizza mientras se cocina. Súper delicioso!
Después de las chalotes, agregue mozzarella recién rallada o queso provolone. Ciertamente puedes usar cualquier mezcla de melty que más disfrutes. Esta es solo mi sugerencia.
Organice las delgadas rebanadas de papa sobre el queso y sazone las papas con aceite de oliva, sal marina en escamas y pimienta negra.
¡Ahora agregue una capa de jamón!
Paso 4: Hornear y cubrir
Mientras la pizza se hornea, el jamón se volverá crujiente, ¡que es nuestro favorito!
Una vez que haya quitado la pizza caliente del horno, rompa las bolas de burrata sobre las papas meltosas y cursi. Deje que el queso se sienta y se derrita en la pizza. ¡Asegúrate de eliminar cualquier humedad las bolas de sudor de Burrata!
Para la cobertura, arrojo micro rúcula fresca con aceite de oliva y una pizca de sal. ¡A veces, un apretón de limón también es agradable! Luego espolvoree los verdes frescos sobre la burrata.
Cuando compartí esta pizza con mi familia, ¡a todos les encantó la cursos combinada con la salinidad de ese prosciutto crujiente!
¡Realmente es delicioso!
¿Buscas otras recetas de pizza? Aquí hay algunos favoritos
Pizza de albahaca de limón de 3 queso
Separar los controles deslizantes de la pizza de ajo asado
Pizza de pesto con corteza de peluche feta
Sartén pizza de pollo de búfalo
Sartén fácil sartén pizza de hierba de tomate
Pesto de pizza de burrata con rúcula picante
Pizza de pimiento rojo asado de chile calabriano
Por último, si hace esta pizza de Prosciutto Burrata de papa, ¡asegúrese de dejar un comentario y/o le da una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Pesto Posciutto Pizza
Porciones: 4
Calorías por porción: 553 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
-
1. Precaliente el horno a 450 ° F.2. En una superficie ligeramente enharinada, empuje la masa hacia afuera hasta que esté delgada (aproximadamente un círculo de 10-12 pulgadas). Transfiera la masa a una bandeja para hornear. Cepille ligeramente la corteza con aceite de oliva, luego espolvoree con semillas de sésamo. 3. Extienda el pesto sobre la masa. Organizar las chalotes sobre el pesto. Agregue la mozzarella/provolone, luego coloque las rodajas de papa sobre el queso. Rocíe con aceite y sazone con sal, pimienta y copos de chile. Coloque las hojas de albahaca y el jamón sobre las papas. 4. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el jamón esté crujiente. Retire del horno y rompa las bolas de Burrata sobre la pizza. Deje que la burrata se sienta en la pizza y se caliente. 5. Decora con micro greens, una llovizna fresca de aceite de oliva y sal marina. ¡Corta y disfruta!
