Probamos 13 marcas de macarrones con queso congelados: aquí están nuestros favoritos

Hago macarrones con queso al menos una vez a la semana. Siempre es un éxito y mi familia lo devora. horneado, hecho en estufao frito al aire. (Freír al aire es la mejor manera de calentar las sobras, lo prometo). Aunque trato de hacerlo desde cero siempre que puedo, hay noches ocupadas en las que eso simplemente no es posible, que es cuando las cosas congeladas son útiles. La pregunta es: ¿cuál vale la pena comprar?

Para encontrar los mejores macarrones con queso congelados, nuestros editores probaron 13 marcas ampliamente disponibles. Los calentamos según las instrucciones del paquete y los probamos en orden aleatorio, sin saber cuál period cuál. Luego tabulamos los resultados y coronamos al ganador normal, junto con otro digno finalista.

Los criterios

Los macarrones con queso deben ser ricos y cremosos, con un sabor agradable del queso. La salsa debe quedar suave y aterciopelada (no partida ni arenosa) y la pasta debe estar tierna pero no blanda. Los macarrones con queso deben estar bien condimentados pero no demasiado salados y, lo más importante, deben saber a queso de verdad. (Puntos de bonificación si está añejo, con un complejo sabor a nuez).

Ganador normal

Macarrones con queso Joe’s Diner (Dealer Joe’s)

Añade esto a la lista de productos que nuestro private adora de Dealer Joe’s. «Sabor a queso decente», escribió nuestro director editorial, Daniela quien le gustaron los trozos de pasta crujientes. «En realidad sabe un poco a queso», dijo nuestro director visible asociado, amanda, anotado. Del mismo modo, nuestro editor visible, Jessieapreció que pudieran saborear «un poco de sabor unique del queso actual» y comentó que podría pasar por «comida actual». Aunque estos macarrones con queso podrían haber usado más sal y salsa, todos estuvimos de acuerdo en que es una buena opción congelada para una cena rápida entre semana.

Subcampeón

Los «mejores macarrones con queso del mundo» de Beecher

A nuestros catadores les gustó el sabroso sabor a ajo de la salsa y apreciaron que estos macarrones con queso sabían claramente a queso actual. «Nada mal, sabroso», escribió Jessie, mientras Daniel mencionaba el sabor a ajo y usaba la palabra «decente» para este también. (Si sigue nuestras pruebas de sabor, sabrá que «decente» es un gran elogio por parte de Daniel). Nuestro director editorial asociado, meganperiod fanática de este y notó un «agradable sabor a nuez», aunque mencionó que podría no atraer a las personas que buscan un macarrones con queso «clásico». Si bien nuestros editores disfrutaron el sabor de estos macarrones con queso y les gustó que los fideos no estuvieran demasiado cocidos, estábamos menos entusiasmados con el sabor arenoso de la salsa.

Los contendientes

• 365 de Complete Meals Market Macarrones con queso
• Macarrones con queso de Amy
• Macarrones con queso para banquete
• Los «mejores macarrones con queso del mundo» de Beecher
• Macarrones con queso Bob Evans
• Macarrones con queso caseros caseros
• Macarrones con queso Joe’s Diner
• Macarrones con queso cheddar originales Kraft Deluxe
• Cocina magra Macarrones con queso clásicos
• Macarrones con queso cheddar Vermont de Marie Callender
• Macarrones con queso On-Cor
• Macarrones con queso de Stouffer
• Macarrones con queso Wegmans

Conclusiones y conclusiones clave

Los macarrones con queso congelados generalmente se preparan con pasta cocida, leche, queso y mantequilla. Muchos productos también incluyen varios saborizantes artificiales y naturales, como el sabor a mantequilla y el sabor a queso cheddar. El achiote y la cúrcuma se utilizan con frecuencia para colorear. Algunas marcas contienen espesantes, estabilizadores y emulsionantes, como goma guar, goma xantana, citrato de sodio, citrato de potasio y/o concentrado de proteína de suero, y también pueden incorporar ácido láctico, un conservante que mejora el sabor picante del queso.

Nuestro ganador, Joe’s Diner Mac ‘n Cheese de Dealer Joe’s, está elaborado con cuatro quesos: cheddar, Havarti, Gouda y suizo. Aunque tiene 11 ingredientes, tiene una lista de ingredientes mucho más corta que muchas de las marcas que probamos. Se espesa con harina y almidón de arroz pregelatinizado y se sazona con poco más que sal y «especias». Nuestro segundo lugar, los «mejores macarrones con queso del mundo» de Beecher, están elaborados con dos quesos (cheddar y jack) y aromatizados con puré de chipotle, vinagre de sidra de manzana, ajo deshidratado y una mezcla de hierbas, como romero, tomillo, salvia y hojas de laurel.

Nuestros catadores detectaron algo de amargor en varios de los macarrones con queso que probamos. Muchos de esos productos contienen aceite de soja, un ingrediente que puede volverse rancio cuando se oxida o se calienta más allá de su punto de humo. Ni nuestro ganador ni el segundo lugar contienen aceite de soja, por lo que, si bien no podemos estar seguros de que esta sea la causa del amargor que notamos, vale la pena considerar elegir un producto sin él.

Nuestra metodología de prueba

Todas las pruebas de sabor se realizan con marcas completamente ocultas y sin discusión. Los catadores prueban muestras en orden aleatorio. Por ejemplo, el catador A puede probar la muestra uno primero, mientras que el catador B probará la muestra seis primero. Esto es para evitar que la fatiga del paladar dé una ventaja injusta a cualquier muestra. Se pide a los catadores que rellenen fichas de cata y clasifiquen las muestras según varios criterios. Todos los datos están tabulados y los resultados se calculan sin aportaciones editoriales para proporcionar la representación más imparcial posible de los resultados reales.