Este pudín de manzana y chía con mantequilla de maní es una de mis recetas favoritas: rico en proteínas y fibra para mantenerme lleno y satisfecho, ya sea que lo disfrute en el desayuno, como merienda o como postre saludable.
Pudín de manzana, semillas de chía y mantequilla de maní
Siempre me ha encantado la combinación de manzanas y mantequilla de maní: la dulzura crujiente de las manzanas combinada con ese rico sabor a nuez es inmejorable. Mi amiga Danielle compartió conmigo este pudín de manzana y chía con mantequilla de maní y desde entonces me enganchó. Las semillas de chía y el yogur griego le dan a este refrigerio clásico un impulso adicional de proteínas y fibra para mantenerme lleno y con energía. He estado preparando esta comida todas las semanas y se conserva maravillosamente durante días en el refrigerador. Mucha gente me cube que les cuesta obtener suficiente fibra: ¡una porción tiene 13 gramos!
Por qué funciona esta receta rica en proteínas y fibra
He pasado los últimos años creando recetas ricas en proteínas para alcanzar mis objetivos nutricionales. Aumentar el contenido de proteínas en los desayunos y meriendas sin agregar carne puede resultar un desafío, pero la leche, el yogur griego y las semillas de chía son fuentes excelentes. La combinación dulce y salada de manzana y mantequilla de maní es lo suficientemente satisfactoria como para disfrutarla como un desayuno ligero, un estimulante por la tarde o un postre saludable cuando se me antoja algo dulce pero saludable.
- No es necesario cocinar. Simplemente revuelva y refrigere.
- Desayuno o merienda preparados con antelación: Excelente para preparación de comida. Se conserva maravillosamente en el refrigerador hasta por 4 días.
- En porciones y listo para usar. Perfecto para desayunos o meriendas para llevar.
- Alto en proteínas y fibra: Cada porción contiene 13 gramos de fibra y más de 24 gramos de proteína de yogur griego para mantenerte lleno y satisfecho.
Si quieres más fácil bocadillos ricos en proteínas y desayunos, mira mis nuevos Skinnytaste alto en proteínas libro de cocina, que incluye recetas como esta Batido de canela, avena y pasas y Tazón de yogur de plátano caramelizado.
Ingredientes que necesitarás
A continuación hay más información sobre todos los ingredientes de este pudín de chía con manzana y mantequilla de maní. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas exactas.
- Semillas de chía se llena cuando se remoja en leche, creando un pudín nutritivo. Están llenos de fibra, omega-3, proteínas y antioxidantes.
- Leche: Utilice el tipo que prefiera. Me gusta con leche descremada para obtener más proteínas y menos calorías, pero también funciona con leches al 2% o de origen vegetal como la de coco o de almendras.
- Extracto de vainilla y canela agregue calidez y dulzura sutil.
- Griego easy sin grasa El yogur aumenta la proteína. Para obtener aún más, utilice un yogur rico en proteínas.
- Jarabe de arce: me gusta esto jarabe de arce sin azúcarpero también funciona con regularidad.
- Mantequilla De Maní Pure Contiene sólo dos ingredientes: maní y sal. Primero caliéntalo en el microondas para que sea más fácil rociarlo sobre el pudín de semillas de chía.
- Manzana: Cualquier tipo de manzana, como Honeycrisp, Fuji o Gala, funcionará. prefiero usando una manzana roja para obtener un dulzor pure, pero si disfrutas de sabores más ácidos, Elige una manzana verde.
Cómo hacer pudín de manzana y chía
me gusta usar tarros de cristal de 16 onzas para hacer esta receta fácil de pudín de chía, pero puedes usar cualquier recipiente con tapa. Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Put together pudín de semillas de chía: Pon 2 cucharadas en cada frasco. Luego, vierte la mitad de la leche y la vainilla, seguido de la mitad del yogur, el almíbar y la canela. Remueve bien para evitar que las semillas se aglomeren o se peguen al fondo.
- refrigerar los frascos durante al menos 2 horas para que el pudín se asiente.
- Cómo servir: Cubra los frascos con manzana cortada en cubitos, una pizca de canela y un chorrito de mantequilla de maní.
Variaciones
Sea creativo y mezcle las cosas. ¡Comparte tus ingredientes favoritos para el pudín de chía en los comentarios!
- Hazlo sin lácteos: Sustituye la leche y el yogur de origen vegetal. Si el alto contenido de proteínas es importante, seleccione un yogur sin lácteos con alto contenido de proteínas.
- ¿Sin jarabe de arce? Utilice miel, agave o fruta del monje en su lugar.
- Experimente con especias: Reemplace la canela con especias para pastel de calabaza o agregue una pizca de nuez moscada.
- Opciones de mantequilla de nueces: Pruébalo con mantequilla de almendras o anacardos. Si es alérgico a las nueces, omita la mantequilla de maní o use mantequilla de semillas de girasol.
- Cambia la fruta: Cambie las manzanas por peras, higos o cualquier baya. También puedes probarlo con frutos secos, como dátiles o arándanos.
- Sea creativo con sus ingredientes: Agregue nueces picadas, granola o incluso mini chispas de chocolate para que parezca más un postre.
Sirviendo sugerencias
Mi objetivo es consumir al menos 30 gramos de proteína en el desayuno para alcanzar mis objetivos diarios. Este pudín de manzana y chía es un refrigerio abundante, pero cuando lo como en el desayuno, me gusta agregar un poco más de proteína. Aquí hay algunas concepts de lo que puede agregar para hacerlo aún más satisfactorio.
Almacenamiento
Este pudín de chía nocturno se conserva en buen estado en el refrigerador durante 4 días.
Consejos para preparar comidas
- Haz más: Si estás alimentando a otros miembros de la familia o simplemente no quieres pensar en el desayuno durante la mitad de la semana, duplica la receta.
- Evite las frutas blandas: Puedes rociar los frascos con mantequilla de maní y espolvorearlos con canela, pero espera para picar las manzanas hasta la mañana antes de comerlas. Si no tiene tiempo para cortar fruta por las mañanas, sustituya las manzanas por arándanos o frambuesas y agréguelas antes de refrigerarlas.
Más recetas de semillas de chía que te encantarán
Mira más bocadillos ricos en proteínas¡Además de estas 5 recetas con chía para inspirar tu próxima comida!
Producir: porciones
Tamaño de la porción: 1 frasco
-
Vierta 2 cucharadas de semillas de chía cada una en 2 frascos de vidrio (16 onzas) o recipientes con tapa.
-
Agrega ½ taza de leche y ¼ de cucharadita de vainilla a cada frasco y luego mezcla con un tenedor hasta que las semillas de chía se distribuyan uniformemente. Agregue ½ taza de yogur, ½ cucharada de almíbar y ¼ de cucharadita de canela a cada frasco y mezcle nuevamente, raspando el fondo y los lados del frasco mientras mezcla para que las semillas de chía no se apelmacen.
-
Sellar y refrigerar por al menos 2 horas. Cuando esté listo para comer, agregue ½ manzana cortada en cubitos a cada frasco. Cubra con una pizca de canela y rocíe con mantequilla de maní derretida.
-
Para servir, mezcle en el frasco y disfrute.
Último paso:
Por favor deja una calificación y comenta ¡Cuéntanos si te gustó esta receta! Esto ayuda a que nuestro negocio prospere y continúe brindándole recetas gratuitas y de alta calidad.
Para evitar que las manzanas se doren si quieres preparar una comida, mézclalas con jugo de limón.
Servicio: 1 frasco, Calorías: 373 calorías, Carbohidratos: 46 gramo, Proteína: 24,5 gramo, Gordo: 15 gramo, Grasas saturadas: 2 gramo, Colesterol: 9 mg, Sodio: 133 mg, Fibra: 13 gramo, Azúcar: 22 gramo
