Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Por favor lea nuestro política de privacidad.
¡Celebre el Día de San Patricio con budín de pan irlandés con salsa de caramelo de whisky! Es un postre tan decadente y fácil Que puede que te encuentres haciendo todo el año.
¿Cuáles son tus tradiciones favoritas del Día de San Patricio?
Nos encanta dirigirnos a nuestro desfile native (STL es conocido por sus desfiles familiares en el Día de San Patricio, es muy divertido), beber cerveza verde y luego regresar a casa para el budín de pan irlandés con salsa de caramelo de whisky.
Nuestro Scout de perro incluso se une a la diversión usando su cuello verde de lentejuelas verdes. Ese pobre perro no tiene ninguna oportunidad. ¡Es uno de nuestros días favoritos!
¿Hay algo más reconfortante que el pudín de pan? Súper easy y también es decadente, es la manera perfecta de disfrutar de la noche de citas, después de una larga semana, o simplemente celebrar las cosas cotidianas.
¡Este budín de pan irlandés con salsa de caramelo de whisky es perfecto para el Día de San Patricio! Rezumando con sabores que hacen del Día de San Patricio un favorito (¡whisky!), Cálido, delicioso y muy fácil.
¡Qué no es amar!
Delicioso budín de pan irlandés
Solo tengo tal cosa para el budín de pan. Lo he hecho con chocolate (budín de pan de chocolate caliente ¡Ser exacto!), e incluso hizo un budín de pan de pastel de manzana.
Y por supuesto que hay budín de pan de calabaza y budín de pan croissant.
Pero no puedes superar este budín de pan irlandés con la versión de salsa de caramelo de whisky. Está repleto de sabor y personalidad.
Puede hornear budín de pan irlandés en una gran cacerola o en moldes individuales para los invitados. Es el postre perfecto para hacer cuando se entretiene porque se une en minutos.
Deja un poco el budín de pan para absorber toda la bondad de las natillas y luego hornear. Cubra con salsa de caramelo de whisky adicional o crema batida para un regalo especial. ¿No solo quieres sumergirte directamente?
Me encanta remojar las pasas de antemano en el whisky para explosiones adicionales de sabor en todo momento. Si no eres un amante de las pasas (¡hola, mi esposo!), También he usado chispas de chocolate.
¡Eso es decadente! Ooey, pegajoso y tan perfecto. Es una excelente manera de terminar una comida de Estofado de cordero irlandés y pan de soda.
Salsa de caramelo de whisky: el acabado perfecto
La salsa de caramelo de whisky es lo que realmente lleva esta receta de budín de pan irlandés de deliciosa a increíblemente decadente.
A diferencia de algunas recetas de budín de pan que simplemente sirven la salsa en la parte superior, parte de la salsa de caramelo de whisky entran en las natillas de budín de pan.
Eso significa que el sabor de la salsa está en cada bocado de este budín de pan.
¡Entonces también puede servir aún más de la salsa restante en la parte superior! Duplique la salsa de caramelo de whisky para el doble del sabor.
Es posible que incluso desee hacer salsa de caramelo de whisky adicional para rociar sobre el helado o más pastel de migas de manzana. Después de todo, ¿quién dijo que solo podías disfrutarlo para el Día de San Patricio?
Cómo hacer salsa de caramelo de budín de pan irlandés y whisky
A pesar de que tienes que hacer dos cosas para esta receta, la salsa de caramelo y el budín de pan, no te intimiden. ¡Puedes hacer esto!
Ingredientes que necesitará
El primer paso para hacer esta receta es hacer la salsa de caramelo de whisky. Para eso, necesitarás:
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 2/3 taza de agua
- 1/4 taza de mantequilla, en cubos
- 2 onzas de queso crema, en cubos
- 1/4 taza de whisky irlandés
- 1/4 taza de leche
Puedes usar tu whisky irlandés favorito para esta receta. Si no tiene un favorito en explicit o no está muy familiarizado con los whiskies irlandeses, ¡Jameson es una gran opción!
Usa el resto de la botella para hacer algo Antiguos irlandeses o Cafés irlandeses para ir con su comida del Día de San Patricio.
Para el budín de pan, necesitará:
- 10 tazas de pan francés en cubos (cortado en cubos de 1/2 pulgada)
- 1/2 taza de pasas (o chispas de chocolate si no te gustan las pasas)
- 2/3 taza de salsa de caramelo de whisky
- 3/4 taza de crema espesa
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 cucharadas de extracto de vainilla puro
- 1 lata de leche evaporada, 12 onzas
- 2 huevos, ligeramente batidos
- azúcar de canela al gusto
Esta receta fabrica una sartén de 9 × 13 pulgadas o unos seis moldes de budín de pan de 6 onzas. ¡Así que hay mucho para alimentar a una multitud o tener sobras si solo estás alimentando a algunas personas!
Realmente me gusta usar pan francés para esta receta. Empaba muy bien las natillas sin ponerse demasiado empapado.
Siéntase libre de remojar las pasas en un poco del whisky irlandés mientras trabaja en la salsa de caramelo para obtener aún más sabor.
Haciendo la salsa de caramelo de whisky
La parte más intimidante de esta receta es hacer la salsa de caramelo, pero sé que puedes hacerlo.
Agregue el agua y el azúcar a una cacerola y colóquelo a fuego medio-alto. Sugiero usar una cacerola más grande de lo que cree que necesitará, le dará más área de superficie para trabajar.
Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Ahora, coloque la cuchara y no la vuelva a tocar. ¡En realidad!
A diferencia de las recetas como Salsa de caramelo salado que usan un jarabe de maíz como seguro contra la granidad, revolviendo esto podría convertirlo en un desastre granulado.
Deje que la mezcla a fuego lento hasta que esté dorada. Esto generalmente toma alrededor de 17-20 minutos.
Asegúrese de que la mezcla esté hirviendo (burbujeante) todo el tiempo. Si no es así, suba un poco el calor.
Esté atento a él porque pasará de un colour a Golden a Burnt Rápidamente, pero nuevamente: ¡no lo toques!
Una vez que esté dorado, retire la sartén del fuego. Ahora tome un batidor y bata cuidadosamente la mantequilla y el queso crema hasta que todos los grupos se disuelvan.
La mezcla es súper caliente y puede burbujear, ¡así que ten cuidado!
Una vez que se trabaja la mantequilla y el queso crema, bata el whisky y la leche. Probablemente volverá a burbujear, así que sigue teniendo cuidado.
Una vez que la salsa sea suave y combinada, póngala a un lado.
Hacer el budín de pan irlandés
Para hacer el budín de pan, mix la crema, el azúcar, la vainilla, la leche evaporada, los huevos y la taza de salsa de whisky en un tazón grande. Batir bien.
Agregue el pan en cubos, revolviendo para asegurarse de que cada pedazo de pan esté cubierto con la mezcla de natillas.
Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para dejar que el pan empape las natillas. Puedes dejar que la mezcla empape por más tiempo, ¡hasta la noche! – Si quieres.
Cuando esté listo para hornear, vierta la mezcla de pan en un plato engrasado de 9 × 13 pulgadas o divídala en unos seis moldes de 6 onzas.
Espolvorea las pasas o chispas de chocolate sobre la parte superior y espolvoree con azúcar de canela según lo desee.
Hornee el budín de pan irlandés durante unos 35 minutos o hasta que esté listo. ¡Sirlo caliente con más de la salsa de caramelo de whisky como lo desee!
Preguntas frecuentes de recetas
Prefiero usar pan francés para este budín de pan. Creo que es el medio feliz perfecto entre un pan de sándwich y una masa madre crujiente. Empaba bien las natillas pero no se vuelve súper blanda.
¡Sí! El pan debe absorber las natillas durante al menos 30 minutos, pero podría dejarlo pasar por la noche durante la noche. Entonces puedes hornearlo al día siguiente.
Vuelva a calentar la salsa de caramelo durante aproximadamente 30 segundos a la vez en el microondas, revolviendo bien entre intervalos, hasta que se caliente.
Almacene las sobras del budín de pan en el refrigerador, cubierto, por hasta 3 días. También puede congelarlo por hasta 3 meses. Déjalo descongelar en la nevera durante la noche.
Vuelva a calentar en el microondas durante 30-60 segundos o calentar varias porciones a la vez en un horno bajo. Coloque el budín de pan irlandés en un plato seguro para el horno, cubra con papel de aluminio y colóquelo en el horno hasta que se caliente.
Pudín de pan irlandés con salsa de caramelo de whisky fue aportado por Becky de la novato de las galletas.
Para la salsa de caramelo de whisky:
Para hacer la salsa de caramelo de whisky:
-
Mix el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio-alto. Use una cacerola más grande de lo que cree que necesitará para más superficie en el fondo. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
-
Deje de revolver y deje a fuego lento hasta que la mezcla esté dorada (aproximadamente 17 minutos). La mezcla debe burbujear todo el tiempo. Vigilarlo de cerca; La salsa pasará de ningún colour a dorado a quemado muy rápidamente. ¡No te agites!
-
Retirar del fuego.
-
Agregue con cuidado mantequilla y queso crema, batiendo constantemente hasta que todos los grupos se disuelvan. ¡PRECAUCIÓN! La mezcla estará muy caliente y puede burbujear durante este tiempo.
-
Agregue el whisky y la leche. La mezcla también burbujeará un poco en este paso. Dejar de lado.
Para hacer el budín de pan:
-
Precaliente el horno a 350 ° F.
-
Si usa (1) Plato de cacerola de 9 × 13 pulgadas, rocíe con spray antiadherente o spray (6) Ramekins de 6 onzas con spray antiadherente.
-
Combinar crema, azúcar, extracto de vainilla, leche evaporada, huevos y 2/3 Copa de salsa de caramelo de whisky en un tazón grande. Revuelva bien con un batidor.
-
Agregue cubos de pan, usando una espátula para empujar hacia abajo y asegúrese de que cada pedazo de pan esté recubierto.
-
Cubra y deje reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para absorber toda la bondad.
-
Vierta la mezcla de pan en la fuente para hornear preparada o los moldes.
-
Espolvorea la parte superior con pasas o chispas de chocolate y chips de canela como desee.
-
Hornee a 350 ° F durante 35 minutos o hasta que establezca.
-
Sirva caliente con más salsa de caramelo de whisky como se desee.
Si lo prefiere, puede revolver las pasas o chispas de chocolate en la mezcla de budín de pan en lugar de rociarlas encima.
Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
Calorías: 603kcal, Carbohidratos: 96gramo, Proteína: 11gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 11gramo, Grasa poliinsaturada: 2gramo, Grasa monoinsaturada: 5gramo, Grasa trans: 0.2gramo, Colesterol: 82mg, Sodio: 431mg, Potasio: 306mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 66gramo, Vitamina A: 637IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 204mg, Hierro: 2mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
