Quesadillas de camarones – descalzo en la cocina

¡Llamando a todos los amantes de los camarones! Estas quesadillas de camarones sabrosas y satisfactorias con pimientos brillantes son lo suficientemente rápidos para horarios ocupados y lo suficientemente especial para la compañía.

Quesadillas de camarones

Si eres fanático de los camarones, te volverás loco por estas quesadillas de camarones perfectas. Como con la mayoría de las recetas de camarones, se cocinan en un abrir y cerrar de ojos. Esto los convierte en la receta perfecta para obtener una comida casera sobre la mesa incluso en las noches más frenéticas.

Las quesadillas son mis opciones «¿Qué hay para cenar?» respuesta. Si tenemos alguna carne sobrante en la casa, esa también es una opción de referencia. Mira el Quesadillas de verduras cargadas, Quesadillas de cerdo tiradas, Quesadillas de carney Quesadillas de pollo fajita Para algunas opciones de comida más fáciles.

Si bien rara vez tenemos camarones «sobrantes» en la casa, casi siempre hay una bolsa de camarones en el congelador y, afortunadamente, se puede descongelar y cocinar rápidamente en una noche ocupada.

Quesadilla de camarones

Para hacer estas quesadillas, necesitará los siguientes ingredientes:

• Camarón
• Manteca
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Ajo
• Cilantro
• Polvo de chile
• Sal
• Pimienta
• Zumo de lima
• Queso
• Tortillas de harina

Receta de quesadilla de camarones

Enjuague los camarones y colóquelos en una bandeja de toalla de papel. Déjelos secar. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Agregue la mantequilla y cuando se haya derretido, agregue la cebolla, el pimiento y el ajo a la sartén. Cocine, mientras revuelve con frecuencia, durante unos 3 minutos hasta que las verduras comiencen a suavizarse y la sartén sea fragante.

Agregue los camarones a la sartén con las verduras y revuelva para mezclar. Espolvorea con chile en polvo, sal y pimienta. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones comiencen a girar de coloration, aproximadamente 2 minutos.

Cuando el camarón sea rosa, transfiera la mezcla de camarones y verduras de la sartén a un tazón. Limpie la sartén con un paño o una toalla de papel y devuélvala a la estufa.

Instrucciones de quesadilla

Calienta la misma sartén antiadherente a fuego medio-alto. Mantequilla ligeramente un solo lado de una tortilla con aproximadamente ½ cucharadita de mantequilla y colóquela en la sartén caliente.

Espolvorea unas 3 cucharadas de queso, ⅓ taza de relleno de camarones y 2-3 cucharadas adicionales de queso en solo la mitad de la tortilla abierta. Espolvorea con cilantro. Dobla la tortilla sobre sí misma y deja que se cocine durante 2-3 minutos.

Cuando el queso haya comenzado a derretirse y la tortilla inferior se dora ligeramente, voltea la quesadilla doblada para cocinar el otro lado. Continúe cocinando hasta que todo el queso se derrita y la tortilla esté crujiente alrededor de los bordes.

Si se mueve rápidamente y está volteando con confianza las quesadillas, puede cocinar dos quesadillas plegadas a la vez en la misma sartén.

Usando una espátula, transfiera la quesadilla a una tabla de corte y córtela en cuñas mientras esté caliente y sirva caliente. Repita como se desee.

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