Agregue un toque de nostalgia a su hornear con estas huellas de pulgares de frambuesa hechas con Bonne Mamán® Fruta de frambuesa se extiende. Mantenoso, suave y justo la cantidad de masticables, estas galletas están repletas de sabores acogedores de azúcar morena, miel y vainilla y Luego terminó con un toque brillante de bondad de frambuesa en cada bocado. Si estás Hornear con anticipación para los invitados o tratarse con un deleite de lunes a viernes, esta receta fácil y amigable con el congelador hace que aproximadamente 18 galletas perfectas para compartir, ¡o no!
Huellas de pulgares de frambuesa
Hace unas 18 galletas
- ½ taza (113 gramos) mantequilla sin sal, suavizada
- ½ taza (110 gramos) azúcar de shade moreno claro firmemente empaquetado
- 2 cucharadas (42 gramos) cariño
- 1 huevo grande (50 gramos), temperatura ambiente
- 2 cucharaditas (8 gramos) Extracto de vainilla
- 1½ tazas (150 gramos) avena pasada de moda
- 1¼ tazas (156 gramos) harina para todo uso
- ½ cucharilla (1,5 gramos) sal kosher
- ¼ cucharilla (1.25 gramos) bicarbonato de sodio
- ½ taza (160 gramos) Bonne Maman® Raspberry Fruits extendido
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Línea 2 BAQUES DE BACHA con papel pergamino.
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En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar morena y la miel a velocidad media hasta que estén pálidas y cremosas, de 3 a 4 minutos, deteniéndose para raspar la paleta y la parte inferior y los lados del tazón. Agregue huevo y vainilla, batiendo hasta combinar.
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En un tazón mediano, mezcle la avena, la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se mix y se detenga y se detenga para raspar la paleta y la parte inferior y los lados del tazón. Usando una cucharada de 1½ tabla de resorte, recorte la masa en 1 sartén preparada; Refrigere por 15 minutos.
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Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C).
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Rode la masa con bolas. Coloque bolas de masa a 1½ pulgadas de distancia en sartenes preparados. Usando un pulgar ligeramente enharinado, presione suavemente una sangría en el centro de cada bola. Coloque aproximadamente 1 cucharadita (7 gramos) fruta de frambuesa Bonne Maman® extendido a cada sangría.
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Hornee hasta que los bordes estén ajustados y ligeramente dorados, de 10 a 12 minutos. Deja enfriar en sartenes durante 10 minutos. Retire de las sartenes y deje enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Consejo profesional: la masa se puede preparar mediante las hendiduras en el paso 5 y congelarse en una bolsa de plástico resellable de alta resistencia por hasta 3 meses. Llene y hornee de Frozen según lo indicado, agregando de 3 a 5 minutos para hornear el tiempo.
