Esta receta de chili crockpot es acogedora y sencilla con un sabor intenso y abundante. Cocina a fuego lento carne molida, tomates y frijoles en un caldo rico y sazonado hasta que todo esté tierno y lleno de sabor.
- Sabor: Esta abundante comida tiene un sabor equilibrado con una rica base de tomate y todo el delicioso chile que esperas.
- Herramientas recomendadas: Sólo un olla de cocción lenta de 6 cuartos y un sartén!
- Nota de preparación: Best para reuniones grandes o sobras planificadas, esta receta es un gran lote.
- Sugerencias de servicio: Sirve esto con pan de maíz para absorber hasta la última cucharada.
Ingredientes
- Carne: La carne molida es best para esta receta; use carne molida magra (80/20) con solo un poco de grasa para darle sabor. El pavo o el pollo molidos también funcionan bien.
- verduras: Esta receta mantiene las verduras simples. La cebolla y el pimiento añaden sabor; Intente agregar vegetales adicionales como champiñones, maíz o calabacín rallado.
- Frijoles: Me encantan los frijoles porque se mantienen bien en la olla de barro. Puede reemplazar los frijoles con frijoles negros, pintos, garbanzos o frijoles blancos. Enjuague los frijoles enlatados en agua fría antes de usarlos.
- Salsa: Los tomates enlatados y la salsa de tomate le dan a esta receta la textura y consistencia adecuadas. Un poquito de cerveza es uno de mis ingredientes secretos. No hace que el chile sepa a cerveza, pero agrega un sabor rico y sabroso. El alcohol se evapora mientras hierve a fuego lento, pero puedes cambiarlo fácilmente por caldo de res o una cerveza sin alcohol.
- Condimento: Este chile está bien sazonado con chile en polvo, comino y pimentón ahumado para darle un sabor intenso y sabroso. La mezcla de condimentos se duplica y se agrega un poco a la carne antes de cocinarla. Condiméntelo un poco con jalapeños, additional chile en polvoo una pizca de pimienta de cayena.
Cómo hacer chile en olla de barro
- Dore la carne sazonada con cebolla y ajo en una sartén. (receta completa a continuación).
- Escurre el exceso de grasa, agrega la cerveza y cocina a fuego lento hasta que casi se evapore.
- Coloque la carne cocida y todos los ingredientes restantes en una olla de cocción lenta y cocine.
Agregue sus ingredientes favoritos, como queso cheddar rallado, chips de tortilla triturados, aguacate, crema agria, cilantro fresco o cebolla verde, y sirva.
Almacenamiento de sobras
Mantenga las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 4 días. Congele porciones en bolsas con cierre y con la fecha etiquetada hasta por 4 meses.
Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas. Para estirar aún más las sobras, colóquelas sobre una papa al horno o un scorching canine para hacer perros con chile.
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Receta de chile crockpot
¡Esta receta fácil de chili crockpot está cargada de carne molida, condimentos y toneladas de sabor!
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Mix la mitad de la mezcla de condimentos con la carne molida y mezcle hasta que esté bien combinado.
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Dore la carne molida*, la cebolla y el ajo hasta que no quede rosado. Escurrir la grasa. Agregue la cerveza y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
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Mix la mezcla de carne y los tomates, el pimiento verde, la salsa de tomate y los frijoles en la olla de cocción lenta. Agrega el condimento restante. Si lo desea, triture ligeramente los tomates enteros.
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Cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 7-8 horas. Una vez cocido, retira la tapa y deja enfriar un poco antes de servir.
Es posible que sea necesario dorar la carne molida en tandas dependiendo del tamaño de la sartén.
El chile estará muy picante después de cocinarlo y se espesará a medida que se enfríe. lo permito enfriar al menos 30 minutos con la tapa abierta revolviendo de vez en cuando (y todavía está muy caliente).
Este chile tiene un sabor bastante suave. Agrega un jalapeño finamente picado o una pizca de pimienta de cayena para darle un poco de picante.
Se recomienda cerveza, pero si es necesario, puedes sustituirla por caldo de res. A menudo uso una cerveza ligera (como Budweiser), pero uso tu favorita.
Puedes agregar verduras a esta receta de chile crockpot. Los pimientos, calabacines y champiñones cortados en cubitos contienen agua, así que cocínelos previamente o deje la olla de cocción lenta sin tapa durante la última hora de cocción.
para espesar Destapa la Crockpot y deja que parte del líquido se evapore. O hacer un estiércol líquido de cantidades iguales de agua y almidón de maíz en un frasco. Agite el frasco hasta que la mezcla se mezcle y luego revuélvala lentamente con el chile (es posible que no la necesite toda).
Si duplica esta receta, asegúrese de que la olla de cocción lenta no esté más de ¾ de su capacidad.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 4 días y en el congelador por 4 meses.
Calorías: 293 | Carbohidratos: 21gramo | Proteína: 35gramo | Gordo: 7gramo | Grasas saturadas: 3gramo | Colesterol: 84mg | Sodio: 470mg | Potasio: 1112mg | Fibra: 6gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 1365UI | Vitamina C: 16.3mg | Calcio: 93mg | Hierro: 7.2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Carne de res, cena, plato principal, olla de cocción lenta
Cocina Americana, Tex-Mex© GastaConPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier pink social. Por favor vea mi política de uso de fotografías aquí..
